“Sinterklaas, wie kent hem niet? Sinterklaas, Sinterklaas en natuurlijk Zwarte Piet…”, was een heel bekend liedje dat in 1982 werd geschreven door Henk Westbroek en Henk Temming van de Nederlandse popgroep Het Goede Doel, die het uitvoerden als het duo Henk en Henk.
Sinterklaas is diep geworteld in de Nederlandse (en Belgische) tradities.
Al die heisa over Zwarte Piet laat zien dat wij hier in deze wereld niets anders te doen hebben, dan ons druk te maken om dit soort onbenulligheden. Want laten we eerlijk zijn, er zijn toch veel belangrijkere dingen dan een discussie voeren of Zwarte Piet zwart moet zijn of…. Ach, ik hou er over op…Ik hoop dat de anderen ook zo verstandig zijn…
Laten we ons even gaan focussen op wijn. Wijn en Sinterklaas… Dat bracht mij bij de volgende vraag: “Welke wijn zou Sinterklaas eigenlijk het lekkerst vinden? “
Iedereen heeft zijn voorkeur als het om wijn gaat. De één loopt weg met een simpele, soepele supermarktwijn en de ander gaat liever een blokje om, om bij de speciaalzaak een heerlijk kwaliteitsflesje in te slaan…
Omdat Sinterklaas al zo erg oud is kunnen we dat niet rechtstreeks vragen. Dus wat vindt U dat Sinterklaas de lekkerste wijn zou vinden?
Een Bisschopswijn is een voor de hand liggend antwoord…
Een Bisschopswijn is een alcoholische drank, die in Nederland in de periode vlak voor en tijdens Sinterklaas wordt gedronken. Om bisschopswijn te maken, heb je rode of witte wijn nodig dat je verwarmt en daar voeg je aan toe kaneel, kruidnagel, steranijs en sinaasappelschillen, en eventueel gezoet met suiker of honing. De wijn wordt warm gedronken. De drank mag bij de bereiding niet koken, omdat dan de alcohol verdampt.
Hier nog een oude video waar Sinterklaas dit drankje probeert weg te krijgen….
Nee.., zo’n vies drankje kan volgens mij nooit de favoriete wijn zijn van onze Heiligman.
Nee, persoonlijk denk ik dat we het moeten zoeken in versterkte wijnen. Deze oude man heeft het vaak koud nadat hij ‘s nachts de daken op is geweest en ziet zich graag voor de open haard zitten met het Dikke Boek op de schoot, te bladeren door de bladzijden vol met de namen van de kinderen die dit jaar weer lief zijn geweest. Díe komen namelijk in aanmerking voor cadeautjes…
Versterkte wijnen zoals bijvoorbeeld Port en Madeira.
Persoonlijk denk ik dat Sinterklaas gaat voor een oude Tawny port…ontwikkeld, op leeftijd, maar nog steeds actief en springlevend voor jaren….
Dát is de wijn van Sinterklaas….
Of…
Wat vindt U?…
Proef smakelijkkk…
Chris