De wijnstrijd tussen Bordeaux en Madiran
De wijnstrijd tussen Bordeaux en Madiran
De strijd der wijngiganten |
Tijd voor een vergelijkend proeverij(tje) tussen een Grand Cru de Bordeaux, Chateau Prieuré Lichine uit de Margaux en Chateau Montus uit de Madiran.
Proeverijen vindt iedere wijnliefhebber heerlijk. Tijdens proeverijen kan je wijnen vergelijken en tijdens die vergelijkingen trek je uiteraard je conclusies. Proeverijen worden doorgaans gehouden door wijnwinkels of wijnimporteurs. Jij kan dan je conclusies trekken welke wijn koopwaardig is of welke wijn het meest lekker is. Verhitte discussies volgen dan door de medeproevers die rondom je staan. Hoogstwaarschijnlijk ken jij ook die mensen in jouw wijnclub, vriendenclub of in jouw familie. Ditmaal een blinde proeverij samen met WijnGek Chris en WijnGek Ed.
De WijnGekken proeven op kwaliteit. Kwaliteit proeven en de persoonlijke mening achterwege laten. Dit vind je ook terug in onze proefnotities. Ook al is een wijn niet lekker in onze of mijn ogen, dan proeven wij toch op kwaliteit. Kwaliteit is niet zo moeilijk te herkennen. Kwaliteit is onder andere: balans, lengte, diepte en complexiteit. Tel deze waarden bij elkaar op en je hebt wel of geen kwaliteitswijn.
Ditmaal een vergelijking tussen Bordeaux en Madiran. Twee verschillende wijnjaren en twee verschillende districten. Wel zijn het wijnjaren die even goed staan aangeschreven en dat kan verschillend zijn voor bepaalde wijndistricten. Niet alleen tellen de wijnjaren mee, maar ook wanneer de druiven geoogst worden. Druivenrassen die laat rijpen in het seizoen, bijvoorbeeld Cabernet Sauvignon, hebben baat bij mooie nazomers. Daarom is geen wijnjaar hetzelfde en geen wijnregio hetzelfde.
Deze keer dus een test tussen cabernet sauvignon met merlot geblend vs de cabernet sauvignon met tannat, een strijd van leven en dood, een strijd om de hoogste punten.
Cabernet Sauvignon met merlot. Eigenlijk nog een beetje petit verdot er ook bij. Het gaat hier om Chateau Prieuré Lichine uit de Margaux. Chateau Prieuré Lichine wordt gemaakt van 50% cabernet sauvignon, 45% merlot en 5% petit verdot, deze blend en cijfertjes kunnen jaarlijks wisselen. De tweede deelnemer is Chateau Montus uit de Madiran, een telg van Alain Brumont. Brumont is dé man in de Madiran. De man die Madiran op de kaart heeft gezet. Chateau Montus uit de Madiran is gemaakt van 80% tannat met 20% cabernet sauvignon. Weliswaar zijn het verschillende druivenrassen en verschillende blends, maar je kan de wijnen qua stijl zeker met elkaar vergelijken, dus een vergelijkende test.
Madiran, de meest tanninerijke wijn die je kan vinden. Wijnen die door microbullage zachter gemaakt worden, maar helaas lukt dat niet erg. Als je niet van tanninerijke wijn houdt, dan zit er maar een mogelijkheid op om deze te drinken. Deze mogelijkheid heet: ouderen en laten liggen.
In mijn ogen kan je een Madiran zeker 10 jaar laten liggen, maar dan wordt je wel beloond. Beloond met een prachtige wijn.
Geproefd:
Chateau Montus 2000, Madiran
Kleur: helder, diepdonkere robijnrode kleur. Diep in de rand / 3,0
Neus: cederhout, houttonen en eucalyptus met gedroogd fruit. Sigaartonen en veel tertière geuren. Goede volle neus en diep. De neus komt ook nog eens goed los. Complex / 4,3
Smaak: droog. Veel frisse zuren met zwarte bessen en munt, salie. Afgebouwde tannines en een medium alcoholrijke indruk. Ook vind in sigaartonen. De goede body loopt door in een lange afdronk / 8,0
Conclusie: Grote klasse. Vol met complexiteit. Een bordeauxstijl en een klassieke wijn / 2,5
XXXX ster / totaal 17,8 punten
Chateau Prieuré Lichine, een vierde Grand Cru Classé. Een Grand Cru uit de Margaux, de meest vrouwelijke AOC’s van de stadsappellations op de linkeroever van de Bordeaux. Chateau Prieuré Lichine heeft een uitermate goede repulatie. Zeer consistent en in 1996 maakten ze een prachtige wijn in een prachtig wijnjaar.
Geproefd:
Chateau Prieuré Lichine 1996, Margaux, Bordeaux
Kleur: helder, diepdonker rood met een lichte bruine zweem. In de rand wat licht roze en robijnrood / 2,8
Neus: sigaar, zwarte bessen. Diep en best vol. Wel complexiteit maar wel gereserveerd. Chocolade vind ik ook samen met wat brett of staltonen / 3,6
Smaak: zwarte bes. Vrij subtiel, rond en rijp fruit. Complex met ijzertonen, chocolade, tabak. Alles wordt afgemaakt door de mooie zuren en het fluwelige fruit / 8,2
Conclusie: complexiteit met mooie zuren en een goede balans. Het mooie jaar laat zich duidelijk zien op deze oude leeftijd / 2,3
XXX ½ ster / totaal 16,7 punten
Wat een battle. Vrouwelijke complexiteit tegen een robuuste voetbalspeler met vrouwelijke tonen. Complexiteit tegen complexiteit. Toch zijn er duidelijke verschillen. De Chateau Montus heeft meer drogende tonen door de ontwikkelde tannat terwijl de Chateau Prieuré Lichine zijn mooie zuren laat zien. Wel heeft de Montus meer diepte en lengte en dat verklaard mede ook de hogere punten.
Een test die ik meer moet gaan houden.
—
Martin
Reageren? Mail naar me.