Moeten we met z’n allen champagne flessen gaan inslaan? Er gaat misschien wel schaarste ontstaan.

Het Comité Interprofessionnel des Vins de Champagne (CIVC) gaat dit jaar de maximale toegestane limiet van de oogst tot 10.000 kilo per hectare. Een verdere 500 kilo per hectare kan worden vrijgemaakt voor de Reserve Individuelle (RI). Dat is een reserve die ze inbouwen voor de wijnboeren die meer oogsten. In totaal brengt dat dan tot ongeveer 307 miljoen flessen champagne. Al met al is de opbrengst opzettelijk laag gehouden. Je moet geen overschot creëren want dan daalt de prijs en dat willen ze niet in de Champagne. Ook heb ik gehoord dat er nog genoeg in voorraad is om de wereld te bedienen, maar je weet nooit hoe het gaat. Economisch gaat het beter en de omliggende landen als België, Frankrijk en de UK zijn favoriete champagnedrinkers. Om je je zorgen moet maken? Ik denk het wel. Economisch gaat het beter en je moet schaarste kweken anders komen de prijzen onder druk. Ik neem voor de zekerheid een flesje champagne extra in huis.   Martin Kuhlman