De echte wijnliefhebber heeft natuurlijk een perfecte plek om zijn wijnen te laten ouderen. De perfecte plek kan een wijnkast zijn, maar ook een kelder of eventuele andere alternatieven.
Lees verder na de advertentie
Voor de echte wijnliefhebber is een wijnkast in huis bijna onmisbaar. Niet alleen heb je zo altijd je favoriete wijnen binnen handbereik, je zorgt er ook voor dat je flessen onder de beste omstandigheden bewaard blijven. Of je nu een beginnende verzamelaar bent of een doorgewinterde wijnproever, een wijnkast geeft je wijncollectie net dat beetje extra luxe en gemak.
Dus hoe moet je wijn bewaren?
Bewaar wijn op een constante temperatuur en in het donker. Licht is zeer slecht voor witte wijn.
Waarom kiezen we voor een wijnkast?
Een goede wijnkast doet veel meer dan alleen flessen koel houden. Wijn is gevoelig voor invloeden van buitenaf, zoals UV-straling, temperatuurschommelingen en trillingen. Door je wijnen in een wijnkast te bewaren, bescherm je ze tegen deze invloeden. Je stelt eenvoudig de ideale temperatuur in, zodat rode, witte en mousserende wijnen altijd onder de juiste omstandigheden rusten. Zo kun je zelfs jonge rode wijnen die nog moeten rijpen, jarenlang perfect bewaren zonder dat de kwaliteit achteruitgaat.
Houd de wijn op een stabiele temperatuur tussen 12 en 18 graden Celsius om oxidatie te voorkomen.
Bewaar wijn niet op een plaats waar de temperatuur te hoog is, omdat dit de oxidatie van de wijn kan versnellen en de smaak negatief kan beïnvloeden.
Inbouwen of los plaatsen?
Sta je op het punt een wijnkast aan te schaffen, dan is de eerste keuze: ga je voor een inbouwmodel of een vrijstaande kast? Een ingebouwde wijnkoelkast is ideaal als je een strakke, moderne keuken hebt. Je plaatst hem bijvoorbeeld naast de gewone koelkast, zodat je altijd snel een fles wijn kunt pakken wanneer je bezoek hebt. Bovendien is een ingebouwde wijnkast een echte eyecatcher in je interieur. Het geeft je keuken een luxe uitstraling en laat je wijncollectie mooi tot zijn recht komen.
Het inbouwen van een wijnkast hoeft helemaal niet ingewikkeld te zijn. Zolang je voldoende ruimte hebt, kun je de kast eenvoudig integreren in je keukenontwerp. Denk vooraf goed na over de plek: dichtbij de eettafel of het kookeiland is handig, zodat je niet ver hoeft te lopen als je een fles wilt openen.
De voordelen van een losse wijnkast
Heb je meer ruimte of wil je een grotere collectie aanleggen, dan is een losse wijnkast een uitstekende keuze. Vooral als je droomt van een indrukwekkende verzameling, zijn er modellen waar je wel honderd flessen in kwijt kunt. Zulke grote wijnkasten zie je vaak in restaurants, maar ze zijn ook perfect voor thuis als je veel verschillende wijnen wilt bewaren of verzamelen.
Beperk blootstelling aan licht en temperatuurschommelingen
Dit is ook een reden voor bij de aankoop. Koop nooit wijnen die dichtbij of in de etalage liggen in de wijnwinkel. Bewaar wijnflessen op een donkere plaats of in een wijnrek met minimale blootstelling aan licht om de kwaliteit van de wijn te behouden. Vermijd plotselinge veranderingen in temperatuur, omdat dit de kwaliteit van de wijn kan schaden door uitzetting en samentrekking van de vloeistof en lucht in de fles. Door de samentrekking van de vloeistof kan de kurk gaan lekken en dat bevordert ook de oxidatie. Bewaar wijn niet op een plaats waar het wordt blootgesteld aan direct zonlicht, aangezien UV-stralen de aroma’s en structuren van de wijn kunnen beschadigen.
Een losse wijnkast biedt je flexibiliteit. Je kunt hem gemakkelijk verplaatsen als je de indeling van je huis verandert, of zelfs meenemen bij een verhuizing. Bovendien zijn er tal van stijlen, van strak modern tot klassiek hout, zodat er altijd wel een model is dat bij jouw smaak past.
Wijnkasten op verrassende plekken
Hoewel de keuken de meest logische plek lijkt, kun je een wijnkast ook op andere plekken in huis kwijt. Wat dacht je van de aanbouw, een tuinkamer of zelfs bij het zwembad? Vooral in een ruimte waar je graag gasten ontvangt, is een wijnkast een echte aanwinst. Je hoeft niet meer met een natte zwembroek naar binnen voor een nieuwe fles; je hebt altijd direct toegang tot gekoelde wijn. Het maakt borrels en feestjes een stuk gezelliger én praktischer.
Tips voor het kiezen van de juiste wijnkast
Bij het kiezen van een wijnkast is het belangrijk om te bedenken hoeveel flessen je wilt bewaren en welke soorten wijn je het meest drinkt. Let op de temperatuurzones: sommige wijnkasten bieden de mogelijkheid om verschillende temperaturen in te stellen, ideaal als je zowel rood als wit wilt bewaren. Controleer ook of de kast voorzien is van UV-werend glas en een trillingsvrije motor, zodat je wijnen echt optimaal kunnen rijpen.
Met een mooie wijnkast in huis geef je je wijncollectie niet alleen de beste zorg, maar til je ook je interieur en wijnbeleving naar een hoger niveau. Proost op jouw perfecte wijnmoment!
Bewaar wijnflessen horizontaal
Een logische bewering is dat je je wijnflessen horizontaal moet bewaren. Bewaar wijnflessen op hun zijkant om te voorkomen dat de kurk uitdroogt, waardoor lucht in de fles kan komen. Bewaar de wijnflessen ook met de kurk omhoog, mocht de wijn op een of andere manier gaan lekken, dan blijft in ieder geval het etiket nog in takt. Noteer ook welke wijn waar ligt, doe dit met stickers op de flessenhals of hou het bij in een spreadsheet bestand.
