Wijngaarden….gaarden van wijn. Wat is dat eigenlijk een ‘Gaard’?
Een ‘Gaard’ is onder andere een omheinde ruimte, tuin. Heden ten dage voornamelijk in eigennamen en samenstellingen; dus in de zin van Boomgaard en Wijngaard. Zo dat weten we dan ook weer….
Nu heb je bijna overal op de wereld wijngaarden. In Amerika, Zuid-Amerika, Australië, Nieuw Zeeland, Afrika, Europa, het Midden-Oosten. Canada, China, India,… teveel om op te noemen.
Veel van die wijngaarden liggen er lekker bij en kunnen makkelijk geëxploiteerd worden.
Maarrrrr, er zijn er ook bij die het de wijnboer wat moeilijker maken….en die gaan wij eens onder de loep nemen…
De vijfde die ik wil bespreken is …. Beudon in Zwitserland.
Deze kleine appellation van Beudon in Zwitserland omvat een steile stenen rots die zich, op 1.000 voet (305 m) boven de vallei met wijngaarden, effectief vastklampt aan de kant van de berg.
De wijngaard zelf is alleen toegankelijk via een zeer steile bergtrack of eigen kabelbaan in handen van de Domaine de Beudon, die wordt gebruikt om de druiven van de klif te vervoeren tijdens de oogst.
Als je een sterke maag hebt, dan kan je ook deze video nog even bekijken….
Lekker steil!!!
Proef smakelijkkk…
Chris