Domaine Ruffus is een van de meest toonaangevende wijngaarden in België. De aantallen wijn medailles zijn niet meer te tellen en dat is nog niet het einde, maar pas het begin.
Lees verder na de advertentie
België is van oorsprong traditioneel bekend om zijn bieren, maar het heeft zich de afgelopen decennia ontpopt tot een uitermate competitieve speler in de wijnwereld. Met ongeveer 300 wijnbouwers verspreid over het land biedt België een diverse en groeiende wijncultuur die steeds meer erkenning krijgt.
De Belgische wijnbouw kent vijf officiële wijnstreken met een BOB-keurmerk (Beschermde Oorsprongsbenaming), waaronder de unieke grensoverschrijdende BOB Maasvallei die zich uitstrekt over Belgisch en Nederlands Limburg. Andere belangrijke regio’s zijn Haspengouw, Hageland, Heuvelland en Côtes de Sambre et Meuse.
De productie is verdeeld over verschillende provincies, met Henegouwen en Limburg als koplopers. Henegouwen staat bekend om zijn uitstekende schuimwijnen (Champagne concurrenten), dankzij de kalkbodems die vergelijkbaar zijn met die in de Champagnestreek. Limburg profiteert van een gunstig microklimaat en een sterke traditie van fruitteelt.
Belgische wijnen omvatten een breed spectrum, van mousserende wijnen (45% van de productie) tot witte, rode en roséwijnen. De focus op kwaliteit en het unieke terroir heeft geleid tot talrijke onderscheidingen in internationale competities, waarmee België zich stevig op de kaart zet als opkomend wijnland.
Domaine Ruffus, ook bekend als Vignoble des Agaises, is niet zomaar een wijnproducent – het is een pionier die de grenzen van wat mogelijk is in de Belgische terroir verlegt.
Met dit artikel zetten we Domaine Ruffus in de schijnwerpers.
Domaine Ruffus: De Parel van de Belgische Wijnbouw
In het hart van België, nabij het kleine stadje Binche, ligt een wijngaard die de Belgische wijnwereld op zijn kop heeft gezet. Domaine Ruffus, ook bekend als Vignoble des Agaises, is niet zomaar een wijnproducent – het is een pionier die de grenzen van wat mogelijk is in de Belgische terroir verlegt.
Domaine Ruffus ligt op een bijzondere locatie
Wat maakt Domaine Ruffus zo bijzonder? Wat vraagt menige wijnexpert zich af. Het begint allemaal met de locatie. De wijngaard is strategisch gepositioneerd op een zuidelijk gerichte helling, genaamd “Les Agaises”. Hier vinden we een bodem die wijnliefhebbers doet watertanden: een kalkrijk plateau dat doet denken aan de beroemde Champagnestreek. Deze unieke ondergrond geeft de wijnen van Ruffus hun kenmerkende mineraliteit en finesse.
Met hun focus op kwaliteit, respect voor traditionele methoden en een diep begrip van hun unieke terroir, blijft Domaine Ruffus de grenzen verleggen van wat mogelijk is in de Belgische wijnbouw.
Champagnedruiven bij Domaine Ruffus
Op de 30 hectare grote wijngaard staan maar liefst 300.000 wijnstokken. De hoofdrolspelers hier zijn Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier – dé klassieke combinatie voor mousserende wijnen uit de Champagnestreek. Maar het is niet alleen de aanplant die telt; het is de zorg en aandacht die in elke fase van het productieproces wordt gestoken.
De wijnen van Domaine Ruffus worden gemaakt volgens de traditionele methode, met een tweede gisting op de fles. Dit proces, gecombineerd met een rijping van minstens 12 tot 15 maanden, zorgt voor de complexiteit en finesse waar Ruffus om bekend staat.
Lees ook…..
Allemaal topwijnen bij Domaine Ruffus
Het paradepaardje van Domaine Ruffus is ongetwijfeld de Chardonnay Brut. Deze 100% Chardonnay wijn is een ware smaaksensatie, met aroma’s van witte bloemen, noten, amandelen, brioche en citrusvruchten. De mineraliteit, een direct gevolg van de kalkrijke bodem, geeft de wijn een uniek karakter dat wijnliefhebbers keer op keer weet te verrassen.
De wijnen van Domaine Ruffus worden gemaakt volgens de traditionele methode, met een tweede gisting op de fles. Dit proces, gecombineerd met een rijping van minstens 12 tot 15 maanden, zorgt voor de complexiteit en finesse waar Ruffus om bekend staat.
Voor wie het graag nog droger heeft, is er de Brut Sauvage. Met een dosage van 0 gram suiker per liter is dit een wijn voor de echte liefhebbers. Fris, levendig en elegant, met hints van gist, citrusvruchten en klein wit fruit.
Medailles vliegen in het rond bij Ruffus
Het harde werk en de toewijding van het team achter Domaine Ruffus zijn niet onopgemerkt gebleven. De wijnen hebben talloze onderscheidingen ontvangen op internationale wedstrijden. Van gouden medailles bij het Concours Mondial du Vin tot erkenning bij Effervescents du Monde en Chardonnay du Monde – Ruffus heeft bewezen dat Belgische wijnen kunnen concurreren met de besten ter wereld.
Domaine Ruffus en de toekomst
Domaine Ruffus heeft niet alleen zichzelf op de kaart gezet, maar heeft ook een hele nieuwe generatie Belgische wijnbouwers geïnspireerd. De heropleving van de Belgische wijnbouw aan het begin van de 21e eeuw is voor een groot deel te danken aan pioniers zoals Ruffus.
Met hun focus op kwaliteit, respect voor traditionele methoden en een diep begrip van hun unieke terroir, blijft Domaine Ruffus de grenzen verleggen van wat mogelijk is in de Belgische wijnbouw. Voor wijnliefhebbers die op zoek zijn naar iets werkelijk bijzonders, is een bezoek aan of een proeverij van Domaine Ruffus een must.
Maar weet je ook onderstaande dingen over wijnbouw in België:
Welke druivenrassen groeien er in België?
De meest voorkomende druivenrassen in België zijn:
Chardonnay
Pinot Noir
Pinot Gris
Auxerrois
Müller-Thurgau
Riesling
Sauvignon Blanc
Merlot
Cabernet Sauvignon
Belgische wijnstreken zijn divers in bodem en klimaat
De Belgische wijnbouw is geconcentreerd in vier provincies: Henegouwen, Limburg, Namen en Vlaams-Brabant.
De belangrijkste wijnstreken zijn:
Haspengouw (Vlaams-Brabant, Limburg)
Hageland (Vlaams-Brabant)
Heuvelland (West-Vlaanderen)
Tussen-Samber-en-Maas (Luik)