Wijn kiezen van de wijnkaart is een kunst. Toch kan de keuze die je maakt even goed zijn als de beste wijn die het restaurant in zijn aanbod heeft.

5 tips voor wie de wijn kiest van de wijnkaart:

1. Wanneer u aan tafel gaat stelt u best voor dat iedereen eerst een aperitief of iets fris bestelt. Dat geeft u de tijd om rustig de wijnkaart te bekijken. Vraag je andere tafelgasten of ze voor wit, rood of rosé gaan, eventueel in combinatie van de gekozen gerechten (vlees, vis, kaas,…..).

2. Lees de wijnkaart achterstevoren. De Nieuwe Wereld-sectie is doorgaans korter dan de rest en ook makkelijker te begrijpen. Kies alvast een wijn die u bevalt en ga dan op zoek naar een fles die een nog betere prijs/kwaliteitsverhouding biedt.

3. Wie Franse wijn kiest houdt het best bij een Beaujolais of een Loire. Hun prijs/kwaliteitsverhouding is doorgaans beter omdat de beste onder deze wijnen nog altijd goedkoper zijn dan gemiddelde wijnen uit andere streken. Enkel pretentieloze, eerlijke streekwijnen kunnen met beide voormelde Franse wijnen de concurrentie aan op vlak van prijs.

4. Vermijd Sancerre, Pouilly-Fumé en Chablis, tenzij u ervan overtuigd bent dat de wijnkelder in veilige handen is. Meestal worden die flessen enkel aangekocht om onzekere drinkers te verleiden en zijn ze gezien hun populariteit overprijsd. Eerder dan Sancerre, kiest u beter voor een ‘minder populaire’ witte Bordeaux. Kiest u toch Chablis, ga dan voor een Gavi. Vooral amateurs van witte wijn verkiezen nieuwe wereld wijnen boven de Franse klassiekers.

5. Indien u wijn per glas bestelt, proef ‘m dan vooraleer u beslist. De ober zou daar geen probleem mee mogen hebben.

#wijn #wijninformatie #kaart #wijnkaart #tip #wijntip #wijntips #tips #wijnbestellen #restaurant #Kerst #feestdagen #uiteten #wijninfo