De Bauer Weissburgunder is een geraffineerde witte wijn uit het mooie Moezeldal in Duitsland. De beste Moselweinen behoren dan ook tot de mooiste wijnen van de wereld.
Het Moezeldal (in Duits Moseltal) is een van de mooiste wijngebieden ter wereld. Het Moezeldal is een soort kruising tussen zuur en zoet, een kruising tussen waar en niet waar. Waar het Moezeldal zeer sterk in uitblinkt is het alcoholpercentage. Bijna nergens in de wereld zijn de alcoholpercentages zo laag als in het noordelijke deel van Duitsland.
Net op het randje van de mogelijkheid om prachtige wijn te maken ligt het Moezeldal. Het Moezeldal blinkt vaak uit met kwalitatief hoogstaande wijnen. De rivier is grillig en hierdoor ontstaan er veel verschillende klimaten en heel veel microklimaten. Samen met de steillage (de steile hellingen met leisteen) ontstaan hier prachtige wijnen. Wijnen die zich kunnen meten met de beste wijnen ter wereld.
Waar is deze Weissburgunder te koop?
Deze Moezelwijn is gemaakt van 100% Weissburgunder. Deze wijn is te koop bij Roosendaals wijnhuis op https://roosendaalswijnhuis.nl/product/bauer-weiser-burgunder-2019/ voor de prijs van € 9,45. Zoals je kunt lezen is deze wijn een koopje voor de kwaliteit die je hiervoor krijgt. Een mooie blinkende Gouden WijnGekkenMedaille voor deze Weissburgunder van Bauer, een wijn die zijn geld meer dan waard is.
Geproefd:
Bauer Weissburgunder uit het wijnjaar 2019 en uit het dal van de Moezel
Kleur: de kleur van deze Weisser Burgunder is mooi warm strogeel op de tong. In de rand medium vol warm geel / 2,8
Neus: wat een geraffineerde en complexe neus heeft deze Weissburgunder van Bauer. Een combinatie van perfect gerijpte druiven en prachtige citrus tonen. Als fruit vind ik steenfruit en tropische vruchten en alles wordt afgerond door weelderige citrus tonen. De neus is vol en diep / 4,0
Smaak: in de smaak is het een explosie van rijp steenfruit als perzik, meloen, gele appel en abrikoos met een prachtige omlijsting van citrus en tonen van kalk mineraal en subtiele groene kruiden. De leistenen bodem van het Moezeldal is zeer goed waarneembaar en komt mooi naar boven in deze geraffineerde wijn. De body is vol en de afdronk is mooi lang / 7,4
Mijn eindoordeel over deze Bauer Weissburgunder uit het wijnjaar 2019:
Weingut Bauer behoort zeker tot de betere wijnboeren uit het Moezeldal en dat proef je terug in deze prachtige Weissburgunder. Geraffineerdheid staat bovenaan in het complexe rijtje van smaak- en neus indrukken. Daarna komt de kracht en de finesse. Een topwijn uit het mooie wijnland Duitsland / 2,2