Gouden WijnGekkenMedailles geven wij niet zo vaak. Voor deze complexe Saperavi van Artizani was het halen van deze medaille een makkie.
Een makkie is het natuurlijk niet om een medaille van WijnGekken te winnen. De prijs moet niet te hoog zijn en de kwaliteit moet er vanaf springen en dat is deze complexe Saperavi van Artizani zeker gelukt.
Saperavi in Georgië
Saperavi is een blauw druivenras. De druif is een teinturier, dat wil zeggen dan het vruchtvlees ook gekleurd is. Het vruchtvlees is in dit geval rood/blauw van kleur. Het druivenras komt van oorsprong uit Kacheti of Kakheti, in het oosten van Georgië. Het zijn tanninerijke druiven met veel zuren die vaak volgens de Qvevri methode gemaakt worden. Zijn de wijnen goed gevinifieerd volgens de West-Europese smaak, dan heb je stevige wijnen zonder een overdaad aan zuur of tannine.
Deze complexe Saperavi is te koop voor € 16,95 bij Ghvino op https://ghvino.nl/product/artizani-saperavi-2018/ op in zijn winkel in Purmerend.
Geproefd:
Artizani, een jonge en complexe Saperavi
Kleur: de kleur van deze Artizani Saperavi is heel donker en purperrood op de tong. In de rand is de kleur heel intens en warm rood met purper en een roze randje / 3,0
Neus: de neus van deze rode Georgische wijn is heel intens en je ruikt de structuur. De neus is ook vrij zacht in de tannines en komt daardoor heel rond over. Een goede balans met een prachtige zuurgraad met zwarte bes, een vleugje rood fruit en eucalyptus komt uit het glas tevoorschijn. De volle neus is diep en komt goed los in het glas / 4,4
Smaak: In de smaak merk je de strengheid van de Saperavi, pas op! Veel tannines (maar wel mooie ronde tannines) vormen samen met de zwarte bes en het sappige rode fruit de hoofdmoot. Ook vind ik in de smaak eucalyptus en wat nat gebladerte. De body is krachtig en rijk, de afdronk is mooi lang / 7,8
Mijn eindoordeel over deze jonge en complexe Saperavi uit Georgië:
Een jonge Saperavi is doorgaans moeilijk te doorgronden. Toch hebben deze wijnmakers het mooiste uit deze wijndruif weten te halen en dat zonder houtopvoeding om deze druif te temmen. De neus is ronduit prachtig, open en met een intense structuur. De smaak is wat terughoudender en zit boordevol (toch wel zachte) tannines. Daarnaast is het fruit niveau ruimschoots aanwezig en dat geeft deze Saperavi een prachtige structuur en maakt de smaak medium complex, maar dat komt in de toekomst zeker goed als de tannines wat afgebouwd zijn / 2,5