De Arneis is een belangrijk wit druivenras dat voornamelijk wordt verbouwd in de Piemonte-regio van Noord-Italië. De Arneis is een oud druivenras met een heel uniek karakter.
Lees verder na de advertentie
De geschiedenis van de Arneis
Deze wijndruif wordt al eeuwenlang verbouwd in Piemonte, met name in de heuvels rond Roero, ten noordwesten van Alba. De naam Arneis betekent in het Piemontese dialect “kleine lastpak” of “boefje”, wat verwijst naar moeilijkheden bij de teelt van deze druif. In de jaren na de Tweede Wereldoorlog nam de interesse in deze druif sterk af, maar dankzij de inspanningen van wijnmaker Alfredo Currado werd het ras gered van de ondergang.
De Arneis en de wijnregio’s
De belangrijkste appellaties voor Arneis-wijnen zijn:
1. Roero Arneis DOCG
2. Langhe Arneis DOC
3. Terre Alfieri Arneis DOC
Hoe is de cyclus van de Arneis druif
De druif heeft middelgrote trossen met kleine bessen en een wasachtige schil met een groengele kleur. De druif is gevoelig voor schimmels en kan snel overrijp worden, wat de teelt uitdagend maakt. De Arneis rijpt laat en de oogst vindt pas plaats rond eind september.
De Arneis bij gerechten
Gerechten die uitstekend bij de Arneis wijnen passen zijn:
– Visgerechten en schaaldieren
– Wit vlees
– Vegetarische gerechten
– Piemontese specialiteiten zoals vitello tonnato en tajarin (verse pasta)
– Vitello tonnato; Carne cruda all’albe; Gevulde courgettebloemen; Tajarin al tartufo bianco d’Alba; Vis- en schaaldiergerechten; Verse kazen; Salsa verde; Tomatentaart
– Maar ook als aperitief is de wijn zeer geschikt
Lees ook alles over de rode druif van de Piemonte, de Nebbiolo
Hoe smaakt en ruikt de Arneis eigenlijk
De belangrijkste kenmerken van deze druif zijn:
Strogeel, intens fruitig en bloemig, droog, hartig en verfijnd, middelzwaar met relatief weinig zuurgraad maar veel karakter
Deze witte wijn wordt vaak jong gedronken, maar komt het beste tot zijn recht na korte flesrijping, maar zeker binnen 2 jaar na de oogstdatum drinken.
Wil je meer info? Kijk dan even op Piemonte – de beste tips voor deze regio in Noord-Italië