Uit het mooie Georgië komt deze Babaneuris Marani Saperavi. Een qvevri wijn met een lange fermentatietijd, maar ook met barrique opvoeding.
Saperavi uit de qvevri en mét houtopvoeding kan ik enorm waarderen. Het hout en de oxidatie dat het hout met zich meebrengt temt de Saperavi. De wijn wordt zachter en de zoete tonen van de barrique geven de wijn een fantastische charme en complexiteit. Die charme kan de Saperavi wel gebruiken, het is namelijk een tanninerijk druivenras met veel structuur.
Deze Babaneuris Marani Saperavi uit 2016 is te koop bij Ghvino. Je kunt hem en zijn prachtige Georgische wijnen vinden op https://www.ghvino.nl. Deze Babaneuris Marani Saperavi is te koop op https://ghvino.nl/product/babaneuris-marani-saperavi/ voor € 14,95.
De Babaneuris Marani Saperavi heeft al die qvevri, de houtopvoeding en de liefde allemaal gehad, maar gaat het deze Babaneuris ook lukken om de hoogste punten te halen? Ik ga het proeven…
Geproefd:
Babaneuris Marani Saperavi, Qvevri, 2016, Babaneuri Valley, Georgië
Kleur: de kleur van de Babaneuris Marani Saperavi is ondoorzichtig en purperpaars. In de rand zeer goed vol en ondoorzichtig (vintage port gelijkend) / 3,0
Neus: de neus van de Babaneuris Marani Saperavi zit vol met zacht en weelderig kersenfruit. De houttonen zijn goed waarneembaar en geven de Babaneuris een ronde geur mee. De neus is diep en goed vol. Daarnaast komt de neus van de Babaneuris Marani Saperavi zeer goed los / 4,2
Smaak: de smaak zit ook vol kersenfruit. Naast het kersenfruit vind ik tonen van menthol, eucalyptus en warme chocolade. De smaak is vol en met weelderige, maar wel veel tannines. Toch is deze rode Saperavi niet hard of streng, maar eerder komt die relatief zacht over. De smaak is complex met een volle body en een superlange afdronk / 8,3
Mijn eindoordeel over deze Babaneuris Marani Saperavi uit Georgië:
De Saperavi, you love it or you hate it. Maar in dit geval, een Saperavi met houtopvoeding, kan ik alleen maar concluderen dat het de Saperavi enorm goed doet. Het geeft de druif een internationaal karakter waar wij, westerse wijndrinkers zo van houden.
Deze Babaneuris Marani Saperavi heeft het allemaal: diepgang, complexiteit en lengte. Ook kan ik een vergelijking maken met top Bordeaux wijnen, alleen is deze Saperavi veel en veel goedkoper. Geef deze Saperavi nog even de tijd (nu is die ook al drinkbaar), maar hij wordt nog veel beter. Ik ben benieuwd en ik ga ook bestellen… / 2,6
Dus geef ik deze top Babaneuris Marani Saperavi een totaal van 18,1 punten. Een topscore waar menige Grand Cru de Bordeaux jaloers op zou worden.
#BabaneurisMarani #Saperavi #Qvevri #BabaneuriValley #Georgia #redgrapes #goldenmedal #goldmedal #greatwine