Categorie archieven: Rood en mild

Rood en mild

Vigna Pedale 2009, Castel del Monte DOC, Italië

Vigna Pedale 2009, Castel del Monte DOC, Italië
Een wijn uit Puglia op de proeftafel.

Meer medium diepe wijnen…
[wpp stats_comments=0 post_type=post limit=7 range=”all” title_length=22 cat=”55″ wpp_start=”

    “]

Puglia, de hete streek in het zuidoosten van Italië. Gelegen aan de Adriatische zee. Heet, droog en veel wijnen komen uit deze streek. Puglia is de streek in Italië met de hoogste productie. Deze Vigna Pedale uit 2009 wordt gemaakt van het druivenras Nero di Troia. De druivenstokken zijn meer dan 30 jaar oud en deze Riserva heeft 12 maanden houtlagering gekregen in grote vaten, traditionele vinificatie en de wijn is afgesloten met een kwaliteitskurk.

Te koop bij de Sligro voor € 7,95 (exclusief BTW)

Geproefd:
Vigna Pedale 2009, Castel del Monte DOC, Rosso Riserva van Azienda Vinicola Torrevento

Kleur: robijnrode medium diepe kleur. In de rand robijnrood-roze en medium vol / 2,6

Neus: zachte houtgerijpte neus met veel rood fruit en zachte kersen. Sappig met een open structuur. De neus is diep en medium vol en komt goed los met een best boeket / 3,7

Smaak: sigarenfruit met zoetige sinaasappelschillen. Zacht met weinig tannine, ietsje droog, wat zoethout en zachte kersen. Medium volle body en afdronk die eindigt met een droge afronding / 6,0

Conclusie: Zeer zacht, ontwikkeld en houtgelagerd. Boterzacht met mooi fris fruit en een zeer mooie neus. / 1,9

XX ster / drinken: nu – 2016 / totaal 14,2 punten

Martin
Reageren? Mail naar me.

Je kan ons volgen via mail, facebook, twitter of google+!
Of persoonlijk via mijn Linkedin

Sayang Cabernet Sauvignon 2011, IGP Pays D’Oc, Frankrijk

Sayang Cabernet Sauvignon 2011

In de reeks cépage-wijnen van Sayang staat ditmaal de overbekende druivensoort Cabernet Sauvignon op de proeftafel.

Bij Sayang geloven ze zowel in mensen als in goede wijn. Men probeert de ideale mix te vinden van terroir, goede druiven, wijnmakers en mensen met passie voor wijn. Sayang is een nieuw wijnmerk, een wereldconcept wat garant staat voor kwaliteitswijnen met verrassende assemblages en klassiekers. Dat is zo’n beetje de bedrijfsfilosofie van Sayang.
Tijd voor een klassieker pur sang, de Cabernet Sauvignon!

Sayang Cabernet Sauvignon 2011

Dieprood, robijnrood in de kleur en redelijk vol in de rand (2,6).
Peperig en kruidig in de neus, iets vanille, cassis en gronderig (3,2).
Op de tong tanninerijk, maar de tannines zijn mild. Laurier en zoethout, wat bitter en droog. Bosbessen en een beetje chocolade. Wat vlak van structuur, wel redelijk vol maar het mist iets aan spanning (5,3).
De wijn is stevig maar best wel soepel en voorzien van “klassiek” donker bessenfruit (2,0).

Totaal 13,1 punten. Drinken nu tot 2015.

Ed
Reageren? Mail naar me.

Je kan ons volgen via mail, facebook, twitter of google+!

Middelvlei 2012, Free-run Pinotage, Zuid Afrika

Middelvlei 2012, Free-run Pinotage, Stellenbosch, Zuid Afrika

De free-run Pinotage van Middelvlei wordt alleen gemaakt van druivensap van voor de persing.

Meer medium diepe wijnen…
[wpp stats_comments=0 post_type=post limit=7 range=”all” title_length=22 cat=”55″ wpp_start=”

    “]

Op het Middelvlei Estate willen ze zo de goede eigenschappen van de Pinotage naar voren halen. Na de gisting krijgt de wijn opvoeding op Frans en Amerikaans eikenhout. Deze wijn kost bij de Sligro € 5,45 (exclusief btw).

Geproefd:
Middelvlei 2012, Free-run Pinotage, Stellenbosch, Zuid Afrika

Kleur: purperrode en goede diepe kleur. In de rand medium vol purper-magenta / 2,6

Neus: fruitig kersen met veel houttonen, sappig rood en zwart rond fruit met wat mint en licht animaal. De neus is diep en goed vol / 3,5

Smaak: medium+ droog en wat plakkerige tannine. Zwoel en sappig fruitig kersen met mint en veel houttonen, wat laurier en rubber en/of leer. Goede body met een frisse tinteling. De afdronk is breed en redelijk vol / 5,5

Conclusie: Zwoel, rond en sappig fruit met genoeg spanning om een avond van te genieten / 1,8

X ½ ster / drinken: nu – 2016 / totaal 13,4 punten

Martin
Reageren? Mail naar me.

Je kan ons volgen via mail, facebook, twitter of google+!
Of persoonlijk via mijn Linkedin

Pérez Cruz Limited Edition 2011, DO Valle de Maipo Alto, Chili

Pérez Cruz Limited Edition 2011

Een wijn van de Sligro. Sligro is een toonaangevende totaalgroothandel voor professionals in food.

Met 46 zelfbedieningsgroothandels, 9 bezorggroothandels en een assortiment van ruim 60.000 artikelen bedient Sligro bedrijfsmatige klanten in heel het land. Sligro voorziet deze klanten van kwalitatieve food, non-food en dagverse producten.

Zo, zo,…een grote jongen dus!

Deze wijn hebben zij natuurlijk in hun assortiment en komt van het kwalitatieve wijnland Chili. Maipovallei om precies te zijn en daar komt aardig wat moois vandaan.

Deze Limited Edition heeft als basis de Carmeneredruif en heeft het respectabele alcoholpercentage van maar liefst 14% (als we dat maar niet gaan merken!).

De prijs ligt net onder de € 10 (€ 9,95) en we gaan eens kijken of de reputatie waar is….

Pérez Cruz Limited Edition 2011

Een mooie egale volle donkerrode kleur over de gehele
tong. In de rand vol rood. De diepte is donker. (2,8)
In de neus rond bessenfruit met mint en kruiden. Iets
vegetaal. Wat leer. Verleidelijk. Goede neus. (3,9)
Op de tong soepel, verleidelijk superrond bessenfruit met
ook hier minttonen en kruiden (laurier en tijm). Genoeg
smaak. Moderne vinificatie. Iets chocolade. Goed op de
mid-palate en een brede kruidige mintafdronk. (6,0)
Een wijn met weinig fouten. Een verleidelijke wijn, een
moderne wijn. Soepel, rond, veel smaak en nu te drinken.
Veel mensen houden hiervan. Van mij zou het wat spannender
mogen. Kwaliteitsfles overigens! (2,2)

Opdronk : Nu – 2017
Totaal : 14,9 punten {85+PP} ***

Proef smakelijkkk…..
Chris

Reageren? Mail naar me.

Je kan ons volgen via mail, facebook, twitter of google+!

Tussock Jumper Pinot Noir 2012, Vin de France, Frankrijk

Tussock Jumper Pinot Noir 2012

Geen gemakkelijke druif, de Pinot Noir. Eens kijken wat wijnmerk Tussock Jumper hiervan heeft gemaakt.

De druiven voor deze wijn zijn verbouwd aan de voet van de Pyreneeën in Zuid-Frankrijk. Dit keer prijkt er symbolisch een varken op het etiket, uiteraard met een jumper om.

Deze Pinot Noir heeft een alcoholpercentage van 13 procent en kost iets meer (€ 6,49) dan de andere wijnen van Tussock Jumper die in de supermarkten van Jumbo en C-1000 verkrijgbaar zijn. DGS wijn is de leverancier/distributeur van de Tussock Jumper wijnen, die ons tot nu toe zeker niet zijn tegengevallen. Degustation!

Tussock Jumper Pinot Noir 2012

Een robijnrode kleur met een medium diepte. Bleekrood uitwaaierend in de rand (2,5).
In de neus wat aards, bosgrond, mossig en paddestoelen. Fruit van aardbeien en kers. Een fijne en subtiele neus (3,4).
Sappig en rond op de tong, zachte donkere pruimen en kersenfruit. De wijn heeft een behoorlijke zuurgraad, de zuren zorgen voor de nodige frisheid. Delicaat smaakpalet met een lichte kruidigheid (5,4).
Een fijne, soepele en elegante wijn (2,0).

Totaal 13,3 punten. Drinken nu tot 2015.

Ed
Reageren? Mail naar me.

Je kan ons volgen via mail, facebook, twitter of google+!

The Pairing Collection – Chops & Burgers 2012, AC Bordeaux, Frankrijk

The Paring Collection - Chops & Burgers 2012

LFE Group is een grote organisatie die verschillende wijnen levert aan grote verkooppunten. Deze wijn is bijvoorbeeld te koop bij Albert Heijn.

Wat drink je nu bij karbonade en burgers? Dat vroegen ze zich af en daarom hebben ze “The Pairing Collection” op de markt gebracht. Zo heb je ook een wijn voor bij de zalm of bij kip…iedere gerecht heeft zijn eigen wijn.

Deze Bordeaux kan dus heel goed bij rundvlees.

De gemiddelde prijs ligt op € 5,99 voor deze wijn en is gemaakt van het druivenras Merlot. 13% aan alcohol.

We gaan eens proeven….

The Pairing Collection – Chops & Burgers 2012

Een volle donkerrode kleur, mooi egaal over de gehele tong.
Wat purper en jong. Rood in de rand. De diepte is donker,
helder en zuiver. (2,7)
De neus komt soepel en rond over. Groene paprika met
wat licht zwarte bessenfruit en wat leer. Wat tabak.
Redelijke neus. (3,3)
Op de tong zeer soepel ietsjes droog, zwarte bessenfruit
met wat pruim/paprika. Iets tannine. Rond. Mist wat body.
Redelijk op de mid-palate en een goede wat zoutige afdronk. (5,3)
Een echte, niet verkeerde, supermarktBordeaux. Niets mis
mee… (2,0)

Opdronk : Nu – 2017
Totaal : 13,3 punten {83PP} **

Proef smakelijkkk…..
Chris

Reageren? Mail naar me.

Je kan ons volgen via mail, facebook, twitter of google+!

Wijndomein de Koen Cuvée Samen 2011, BGA Noord-Holland, Nederland

Wijndomein de Koen Cuvée Samen 2011

Een bekende naam voor de Wijngekken: Wijndomein de Koen, gelegen te Zuid-Scharwoude in de provincie Noord-Holland.

Waarom bekend? Welnu, de Wijngekken hebben bij Wijndomein de Koen al eens een rondleiding meegemaakt. Dat is alweer een tijdje geleden (augustus 2011), maar uiteraard is het verslag hiervan bewaard gebleven. Klik maar eens HIER op.
Onlangs ben ik in het kader van de cursus Swen 2 van Margret Weijers (Smaakvermaak) nogmaals bij de Koen geweest en het was wederom buitengewoon leerzaam. We hebben het hele proces van vinificatie nog eens doorgenomen.

Wijndomein de Koen
In 2003 is de huidige wijngaard aangelegd. Ieder jaar is een vak geplant tot 2005. De oogst is vanaf 2006 voldoende om op professionele wijze wijn te maken. Ten tijde van mijn bezoek was er recentelijk een nieuw perceeltje aangeplant.
Deze rode Cuvée Samen is een compositie van twee druivensoorten, de Rondo en de Cabernet Cortis. De wijn heeft een alcoholpercentage van 12,5 procent en kost € 13,50.
Tijdens de rondleiding heb ik al iets geproefd van deze Cuvée, ik ben echter in de gelegenheid gesteld (daarvoor mijn dank) om in alle rust een beoordeling over deze wijn te geven en dat ga ik dan ook doen!

Wijndomein de Koen

Wijndomein de Koen Cuvée Samen 2011

Een donkerrode kleur, diep en geconcentreerd. Vol in de rand en iets purper (2,7).
In de neus aards, paprika en zwarte bessen. Ook wat confiture. Wel wat gesloten (3,3).
Op de tong ronde tannines en voorzien van zachte zuren. Bessen, mint, eucalypthus en wat cassis. Zoete drop. Beetje mollig en romig. Wat lichte kruidigheid en een pepertje. Verder mals en sappig. Een smaakpalet dat doet denken aan zuidelijke streken. Ik mis wel wat spanning (6,0).
Goed gemaakt. In de Hollandse polder een bijna fluwelig zachte wijn met veel donker fruit en een medium body maken: het is een knappe prestatie (2,2).

Totaal 14,2 punten. Drinken nu tot 2016.

Ed
Reageren? Mail naar me.

Je kan ons volgen via mail, facebook, twitter of google+!

The Pairing Collection – Cheese & Crackers 2011, AC Beaujolais-Villages, Frankrijk

Cheese & Crackers - The Pairing Collection

Wijnen die uitstekend te combineren zijn met hetgeen op het etiket staat afgebeeld: The Pairing Collection.

Wijnhuis Baron & Guestier uit de Bordeaux introduceert haar unieke “The Pairing Collection”. Een kwalitatieve reeks wijnen met klinkende namen, zoals deze uit de Gamay-druif gemaakte Cheese & Crackers. De andere, een witte en een rode Bordeaux komen ook nog op de proeftafel.

Deze reeks is afkomstig van Groupe LFE, een bedrijf vol passie voor wijn! De wijnen van The Pairing Collection zijn verkrijgbaar bij AH voor de prijs van € 5,99. Degustation!

The Pairing Collection – Cheese & Crackers 2011

De kleur heeft een wat lichte diepte. Bleekrood uitwaaierend in de rand (2,4).
In de neus bloemig en wat kersenfruit. Ook iets vanille. Wat gesloten in het glas (2,8).
Op de tong zacht rood fruit, aardbeien en kersen. Zachte tannines, cassis, iets kruidigheid en een klein zoetje. Licht en fragiel van body (4,7).
Een milde, soepele en gemakkelijke wijn (1,8).

Totaal 11,7 punten. Drinken 2013 en 2014.

Ed
Reageren? Mail naar me.

Je kan ons volgen via mail, facebook, twitter of google+!

Hegyem Kékfrankos 2012, Dunántúl, Hongarije

Hegyem Kékfrankos 2012

Hongaarse wijnen….die zie ik niet zo vaak…..

Benieuwd ging ik de website van Hegyem even bezoeken en kwam naast het leuke en uitgebreide interview dat al reeds op onze site te vinden is (HIER), het volgende tegen:

Hegyem is een kleinschalig en ambachtelijk wijnbedrijf dat met passie prachtige Hongaarse wijnen maakt. In 2005 begon de wijngaard met ongeveer een halve hectare grond die bijna voor de helft beplant was met rode en witte druivenstokken. De wijnranken waren verwaarloosd en we hebben het grootste gedeelte opnieuw aangeplant. In 2011 hebben we nog ongeveer een 2500 m2 aan op de top van de zuidwest helling van de Szölöhegy gekocht. Voor 2012 en 2013 staat weer een forse aanplant op het programma. Dit wordt mogelijk gemaakt door de investeringen van de Vrienden van Hegyem!

Wie de Vrienden van Hegyem zijn en hoe je dat kan worden kan je natuurlijk HIER vinden.

Deze wijn is gemaakt van het inheemse druivenras Kékfrankos, heeft een alcoholpercentage van 12,5% en is HIER verkrijgbaar voor de prijs van € 8,50.

Mijn bevindingen….

Hegyem Kékfrankos 2012

De kleur is rood/donkerrood over de tong, lichtrood in
de rand. De diepte is redelijk tot goed. Helder. Aardige kleur. (2,5)
In de neus wat aards framboos/kruisbessenfruit. Wat nat
bosgrond. Redelijke neus. (2,8)
Op de tong hoog in z’n zuren, soepel framboos/kruisbessen-
fruit. Matige volheid met iets aan zoet. Matig op de mid-
palate. Een goede kruisbessen afdronk. (4,4)
Een vrij simpele, soepele, hoog in z’n zuren overkomende
wijn. Een wijn van lichtere structuur. Aardig. (1,6)

Opdronk : Nu – 2014
Totaal : 11,3 punten {80PP} ½*

Proef smakelijkkk…
Chris

Reageren? Mail naar me.

Je kan ons volgen via mail, facebook, twitter of google+!

Tussock Jumper Tempranillo 2012, Vino de la Tierra de Castilla, Spanje

Tussock Jumper Tempranillo 2012

Laatst heb ik de Tussock Jumper Chardonnay geproefd en ik had daar een goed gevoel over. Die wijn kwam uit Frankrijk en nu maken we een overstapje naar Spanje…

Deze wijn is geleverd door DGS wijn en is gemaakt van de Spaanse huisdruif: de Tempranillo.

Kost zo’n € 5 en bezit 13,5 % aan alcohol.

Tussock Jumper…Wat dát allemaal inhoudt kunt u HIER allemaal terugvinden.

We maken de fles open en schenken haar in. Het grote glas dit keer….

Tussock Jumper Tempranillo 2012

Een volle egale diepdonkerpurperrode kleur over de
gehele tong. Fel rood in de rand. De diepte is donker
tot diepdonker. Mooie kleur. (2,9)
In de neus kersenfruit, iets ruw, wat aards, wat nat bos-
grond. Wat laurier en lichtelijk witte peper. Redelijk tot
redelijk goede neus. (3,4)
Op de tong kersenfruit, wat droog, soepel, smakelijk en
iets scherp. Iets tannine. Nat bos en kruiden, maar wel
genoeg aan smaak. Redelijk goed op de mid-palate. In de
goede tot brede afdronk een wit pepertje. (5,2)
Een leuke, smakelijke Spaanse wijn met genoeg kleur, neus en smaak. Een
wijn met genoeg facetten en dat nog eens voor een hele leuke prijs. Ik zeg
doen! (2,0)

Opdronk : Nu – 2015
Totaal : 13,5 punten {83PP} **

Proef smakelijkkk…
Chris

Reageren? Mail naar me.

Je kan ons volgen via mail, facebook, twitter of google+!