Categorie archieven: Nieuws

Nieuws

Wat maakt een wijn nu een kwaliteitswijn?

kwaliteitswijn

Wanneer spreek je nu van een kwaliteitswijn? Wijn is wijn en dat moet gewoon lekker zijn…is een stelling die de WijnGekken hanteren en dat klopt (volgens ons natuurlijk…) helemaal.

Maar wat maakt een wijn nu een kwaliteitswijn? En waarom moet een kwaliteitswijn nu zo duur zijn?

Jennifer Simonetti, een Amerikaanse Master of Wine, zal precies uitleggen wat het verschil is tussen een ‘gewone’ wijn en een kwaliteitswijn….

In deze video zal Jennifer het eens haarfijn uitleggen….

Je ziet het…de WijnGekken zijn nog niet zo gek……

Proef smakelijkkk….
Chris

Reageren? Mail naar me.

Je kan ons ook volgen op Facebook, Twitter of Google+ en je hoeft niets te missen!

Nieuws

Ga je van rode wijn nu ook nog eens langer leven?

rode wijn ook voor langer te leven

Wetenschappers hebben ontdekt dat resveratrol, het stofje dat in de rode wijn zit, ervoor zorgt dat bijen niet alleen tot 38 procent langer leven, maar ook nog eens hun eetgedrag veranderen.

Dat resveratrol invloed heeft op het leven van diverse levende wezens is niets nieuws en is al vaker in het nieuws gekomen door zijn positieve invloed voor het menselijk lichaam. Uit eerdere onderzoeken bleek al dat het stofje de levensduur van fruitvliegen, muizen en bepaalde soorten schimmels aanzienlijk kan verlengen. Onderzoekers van de Arizona State University hebben nu ook ontdekt dat bijen er ook langer van leven.

Bijen leven ook langer

Het is gebleken dat onder normale omstandigheden de levensduur van de honingbijen aanzienlijk verlengd wordt,” concludeert onderzoeker Brenda Rascón. Het zette de onderzoekers toen aan het denken. Want wat zorgde er nu concreet voor dat de bijen 33 tot 38 procent langer leefden? “Omdat hetgeen we eten een belangrijke bijdrage levert aan onze fysieke gezondheid, keken we hoe gevoelig de bijen waren voor suiker en hoe sterk ze geneigd waren om dat te eten,” vertelt onderzoeker Gro Amdam. “Bijen schransen suiker normaal gesproken naar binnen en hoewel het goed voor ze is, weten we dat teveel suiker eten niet per se goed is.”

De onderzoekers bestudeerden het eetgedrag van de bijen en ontdekten iets bijzonders. De bijen die resveratrol toegediend kregen, waren veel minder gevoelig voor suiker. Ze kregen verschillende oplossingen met daarin suiker voorgeschoteld, maar hadden er niet zoveel interesse voor. Tenzij de concentratie suiker heel hoog was.
De onderzoekers zetten nog een experiment op waarin de bijen zoveel suikerwater konden nuttigen als ze wilden. De bijen die resveratrol toegediend hadden gekregen, namen er wel wat van, maar ze verslonden het voedsel niet. De onderzoekers stellen dat het best mogelijk is dat er een verband is tussen het feit dat bijen die resveratrol toegediend krijgen meer eten en het feit dat ze ook langer leven. “Het is mogelijk dat resveratrol werkt door een mechanisme dat samenhangt met het beperken van het aantal calorieën: een maatregel waarvan we weten dat het er in verschillende organismen voor zorgt dat ze langer leven.”

—

Martin
Reageren? Mail naar me.

Je kan ons ook volgen op Facebook, Twitter of Google+ en je hoeft niets te missen!
Of persoonlijk via mijn Linkedin

Achtergrond, Nieuws

Schimmels op druiven zorgen voor variatie binnen wijngaard

schimmel op druiven

Blijkbaar hebben schimmels een belangrijke invloed op de wijnkwaliteit binnen één wijngaard.

Zuid-Afrikaanse wetenschappers van de Stellenbosch University hebben onderzoek verricht en de conclusies hiervan onlangs gepubliceerd in “PLOS ONE” onder de naam: “The Vineyard Yeast Microbiome, a Mixed Model Microbial Map”.
Voor het onderzoek hebben de wetenschappers druiven van drie verschillende wijngaarden bekeken, namelijk een conventionele, een organische en een bio-dynamische. De buitenkant van de druiven zijn onderzocht op schimmel- en gistvoorkomen. Deze micro-organismen op de druif gaan namelijk mee in de fermentatie, zijn van van invloed op allerlei biologische reacties én op de smaak van het eindproduct: de wijn.

Men trof weinig verschil aan in de schimmel- en gistpopulaties van de drie onderzochte wijngaarden. In de biologisch-dynamische wijngaard was de diversiteit iets hoger. Mogelijk heeft dit te maken met het feit dat men in biologisch-dynamische wijngaarden minder bestrijdingsmiddelen gebruikt.
Binnen de wijngaarden zelf zijn er wel verschillen geconstateerd, significante verschillen zelfs in de soort populatie van micro-organismen, veroorzaakt door verschillen in temperatuur en/of de hoeveelheid zon.

De onderzoekers stellen dat die verschillen van invloed kunnen zijn op de uiteindelijke smaak van de wijn. Je kunt je voorstellen dat als na de oogst de druiven van één wijngaard niet goed gemengd worden, er verschillen ontstaan in de smaak van flessen wijn die afkomstig zijn van dezelfde wijngaard.
De wetenschappers pleiten er dan ook voor om meer aandacht te besteden aan zogenaamde mixstrategieën. Meer kennis van schimmels en gisten en de invloed hiervan op de smaak van de wijn, kan leiden tot een beter product.

Dat laatste gegeven is mij ook wel eens overkomen: een aantal flessen wijn van dezelfde soort, waarin qua smaak verschillen zijn op te merken. Aan de andere kant, ik vind dat ook wel passen bij een natuurproduct.
Als je echter als wijnmaker een wijn wil maken waarin zich geen smaakafwijkingen bevinden, dan zul je met de conclusies uit dit onderzoek rekening moeten houden.

Ed
Reageren? Mail naar me.

Je kan ons ook volgen op Facebook, Twitter of Google+ en je hoeft niets te missen!

mouton, Nieuws

De etiketten van Chateau Mouton Rothschild, “1993”

Chateau Mouton Rothschild 1993

Het etiket van de Chateau Mouton Rothschild 1993 is een verhaal apart….

Voor het ontwerp belde de Barones ‘Balthus’ op en vroeg hem om het etiket voor de premium wijn van het Rothschildconcern te bedenken.

BalthusBalthus werd op 29 februari 1908 in Parijs geboren als graaf Balthasar Klossowski de Rola.

De vader van Balthus, Erich Klossowski, was kunstschilder en kunsthistoricus. Ook zijn moeder Elizabeth Spiro schilderde. Zij deed dit echter onder de naam ‘Baladine’. In 1903 verliet het gezin Duitsland om zich in Parijs te vestigen. De familie moest, toen de Eerste Wereldoorlog uitbrak, Parijs ontvluchten en verhuisden ze naar Berlijn. In 1917 scheidden Balthus’ ouders en trok Baladine met haar zoons naar Zwitserland. Daar zou zij een relatie beginnen met de schrijver Rainer Maria Rilke.

Naar aanleiding van het overlijden van zijn kat Mitsou tekende Balthus op elfjarige leeftijd een cyclus van veertig tekeningen, die in 1921 uitgegeven werden met een voorwoord van Rilke. Het jaar daarvoor had reeds een aantal illustraties gemaakt voor een Chinese roman. In datzelfde jaar keerde hij met zijn moeder terug naar Berlijn. In 1923 vestigden ze zich in Beatenberg. Daar, en in Parijs, dat hij herhaaldelijk bezocht en waar hij zich na de dood van Rilke (1926) zou vestigen, begon zijn echte schildersloopbaan.

BalthusIn 1929 werd een tiental van zijn werken tentoongesteld in een galerij in Zürich. In datzelfde jaar maakte hij een eerste versie van ‘La Rue’ – de monumentale versie zou vier jaar later volgen.

In 1930 en 1931 diende Balthus in het Franse leger. In de jaren daarna zou hij de hoogtepunten van zijn werk realiseren, met onder meer ‘Alice dans le miroir’ (1933), ‘La Fenêtre’ (1933), ‘La Leçon de guitare’ (1934) en ‘La Jupe Blanche’ (1937). Vooral zijn erotische inslag en de koele stijl waren opmerkelijk. ‘La Leçon de guitare’ ging daarin wellicht het verst: in een houding van een Piëta draagt de lesgeefster het lichaam van de leerlinge op haar schoot, waarbij de jurk opgetrokken tot boven de navel en met een vinger nabij het geslacht van het meisje (alsof ze gitaar speelt op het meisje), dat op haar beurt de hand reikt naar de ontblote borst van de lerares. Het schilderij werd in 1934 gedurende enkele weken getoond in Galerie Pierre in Parijs. Niet zomaar in de grote zaal, nee in een met een gordijn afgesloten apart zaaltje. Daarna mocht het van Balthus gedurende veertig jaar niet meer tentoongesteld of gereproduceerd worden.

In 1937 trouwde Balthus met Antoinette de Watteville, die hij sinds haar twaalfde kende. In 1946 gingen zij echter weer uit elkaar.

BalthusOok tijdens en na de Tweede Wereldoorlog maakte Balthus nog erotische werken. Daartoe behoorden onder andere La Victime (1939-46), La Patience (1943), Les Beaux jours (1944-46), La Chambre (1947), Nu au chat (1948-50), Nu sur une chaise longue (1950) en een tweede La Chambre (1952-54). In geen ervan ging hij echter zo ver als in La Leçon de guitare. Balthus vervaardigde in deze periode ook vele portretten van mensen uit zijn omgeving. Ook maakte hij een groot aantal tekeningen.

In 1953 installeerde hij zich in het Kasteel van Chassy, in de Morvan. Daar zou hij acht jaar blijven wonen. Uit die tijd dateren landschappen, stillevens, naakten en portretten, waaronder Le Rêve I (1955), Les Trois soeurs (1955) en La Sortie du bain (1957).

Van 1961 tot 1977 was Balthus directeur van de Académie de France in de Villa Médicis in Rome. Door het vele werk dat deze baan met zich meebracht, bleef er weinig tijd over om te schilderen, vandaar de veelheid aan tekeningen die deze periode kenmerkten. Vaak waren het naakten, waarvoor zijn jonge Japanse vrouw Setsuko Ideta (zij ontwierp het 1991 etiket; zie HIER) model stond. Balthus had haar in 1962 ontmoet tijdens een reis naar Japan en trouwde met haar in 1967.

In 1977 trok Balthus zich terug in het Zwitserse Rossinière. Daar kwamen onder meer drie versies van Le Chat au miroir (1977-80, 1986-89, 1989-94) tot stand en tevens het onvoltooide schilderij Jeune fille à la mandoline (2000-01).

Balthus overleed op 18 februari 2001 te Rossinière (Zwitserland), kort voor zijn 93-ste verjaardag….

Twee etiketten…één wijn….

Ook voor het 1993 etiket had Balthus een erotisch getint etiket ontworpen. Een naakt van een kind had Balthus voor het etiket ontworpen. Echter de flessen met het officiële etiket werden niet geëxporteerd naar de VS uit angst dat de wijn zou worden afgewezen door het Amerikaanse Bureau of Alcohol, Tabak en Vuurwapens. In plaats daarvan kregen de flessen van Chateau Mouton Rothschild 1993 een etiket met geen afbeelding erop…..

Chateau Mouton Rothschild 1993

Hier nog een video van het werk van Balthus.

http://www.youtube.com/watch?v=t6gyrlHw500

De wijn

Een redelijk wijnjaar.

Chateau Mouton Rothschild 1993 (wat Chateau Mouton Rothschild er zelf van vindt….)

De wijn heeft een fijne, granaat kleur met een licht oranje tint. De neus is rijk en compleet, een combinatie van facetten van oude leer, zwarte bessen en humus met koffie, mokka, toast en rook. Op de tong toont het een goede structuur van fijne tannines, aangenaam ondersteund door elegante eiken en heerlijke kersenlikeur, kersen pit en karamel facetten. De afdronk blijft hangen op een aangename indruk van eikenhout en vanille, vol verfijning en charme.

Proef smakelijkkk….
Chris

Reageren? Mail naar me.

Je kan ons ook volgen op Facebook, Twitter of Google+ en je hoeft niets te missen!

Nieuws

Nominatie voor wijnglas rEvolution

wijnglas rEvolution

Het rEvolution wijnglas van het Purmerendse bedrijf Vinice is genomineerd voor de Horecava Innovation Award 2013.

Het ontwerp van het rEvolution wijnglas is van de hand van jonge Tsjechische ontwerper Martin Jakobsen. Van de 110 inzendingen is het liggende rEvolution wijnglas als één van de zestien genomineerd voor deze award. De jury over het glas: “Het rEvolution wijnglas is een traditioneel product in een totaal nieuwe uitvoering. Het liggende wijnglas heeft een mooi design, zorgt voor beleving en gespreksstof aan tafel. rEvolution is multifunctioneel inzetbaar in combinatie met andere producten, zoals een amuse of dessert.”

De vier categoriewinnaars (Food & Beverage, Interior & Design, Equipment & Services en Concepts & Co-Creation) worden op 7 januari bekendgemaakt tijdens het openingsprogramma van Horecava 2013. Het rEvolution wijnglas is genomineerd in de categorie ‘Interior & Design’.
De komende Horecava vindt plaats in de RAI te Amsterdam, van 7 tot en met 10 januari 2013.

Ed
Reageren? Mail naar me.

Je kan ons ook volgen op Facebook, Twitter of Google+ en je hoeft niets te missen!

Nieuws

Over 30 jaar geen wijnbouw meer?

wijnbouw

Hebben we over 30 jaar geen wijnbouw meer is een brandende vraag bij topwijnproducenten in de Loire….

Door de opwarming van de aarde krijgen de druiven steeds hogere percentages aan suikers en dit heeft weer tot gevolg dat de alcoholpercentage hoger en hoger worden.

Zo’n twintig jaar geleden lag het gemiddelde alcoholpercentage van de Bordeaux wijnen op 12 procent (de Belgen noemen dit ‘graden’). Tegenwoordig haalt niemand dit percentage meer, want deze liggen nu rond de 13,5% tot zelfs 14%.

Dit heeft allemaal te maken met de opwarming van de aarde.

Je merkt dat ook aan de geografische grens waar het nog mogelijk is om wijnstokken te verbouwen. Niet alleen in Nederland verbouwt men op steeds grotere schaal wijndruiven, maar ook in meer noordelijke streken is de wijnbouw doorgedrongen. Ook in Denemarken, maar zelfs in Zweden heeft men de wijnstok ontdekt. Staat nog allemaal in de kinderschoenen, maar toch.

http://www.youtube.com/watch?v=Eg7hgAld8Rs

Waar gaat het naar toe?….

Proef smakelijkkk….
Chris

Reageren? Mail naar me.

Je kan ons ook volgen op Facebook, Twitter of Google+ en je hoeft niets te missen!

Achtergrond, geentweet, Nieuws

De drie beste wijnen van 2012 van WijnGek Martin

De drie beste wijnen van 2012
“Jongens, laten we een lijstje maken van de Drie Beste Wijnen van 2012”. Ik hoor het mij nog zeggen. Makkelijk was het niet en is de beste wel de beste?.


Makkelijk was het zeker niet. Na een klein kwartiertje zoeken en uitpluizen had ik heel veel wijnen gevonden eigenlijk niet mochten ontbreken. Het waren jammer genoeg allemaal rode wijnen. Dus heb ik besloten om één rode wijn uit te kiezen, één witte wijn en een rosé. Dat maakt de verdeling wel iets eerlijker.

De nummer één van de witte wijnen is een TBA, een Trockenbeerenauslese. Deze wijn wordt geimporteerd door Kelder van de Coningh. De wijn had ik voor het eerst geproefd in Groesbeek, bij de Nederlandse Wijndagen. Een prachtige wijn. Duur? Dat wel, maar wat mooi.

Weingut Keringer 2006, Trockenbeerenauslese. OostenrijkGeproefd:
Weingut Keringer 2006, Trockenbeerenauslese van de Grüner Veltliner.

Deze wijn komt uit Neusiedlersee in Oostenrijk en is te koop bij de Kelder van de Coningh voor € 21,45 en heeft 9,5 procent alcohol. Dat lijkt veel geld maar als je twee glaasje op hebt van dit soort wijnen dan heb je toch écht genoeg

Kleur: licht oranje kleur, amber in de rand / 2,9

Neus: zoete aanzet met kruidige rozijnen en af en toe een scheutje hoog zuur. Na het walsen soms wat strenge ‘petrol’? neus. Zeer diep en goed vol / 4,2

Smaak: zeer et en zoetige rozijnen en abrikozen met een spannend ‘ronde vettige zuren’ spel. Af en toe komt er verandering in en wordt het een zoetig kruiden spel. De afdronk is goed vol met een breed kruidig rozijnen-eind / 7,4

Conclusie: zeer mooi, zeer fris en toch zoet. Een spel tussen kruiden, zoet en zuur. Mooi fruit met rozijnen en kruiden. Breed en vol / 2,2

XXX ½ ster / drinken: nu – 2022? / totaal 16,7

 

De nummer één van de rosé is er een van Barovino. Kwaliteitsimport uit Italië. Lichtrood of rosé, wat is het verschil. Prachtige fruitindrukken en spannend. Heerlijk voor zomeravonden en ook bij het diner. Nog een wijn die je moet hebben.

De proefnotitie:

Panizzi 2010, Ceraso Rosa, I.G.T. Toscane Italië

Deze wijn is te koop bij de importeur Barovino voor € 7,50 en heeft een alcoholpercentage van 13%.

Kleur: lichtrode of zeer donkerroze mooie egale kleur. Ook in de rand goed vol / 2,9

Neus: zachte en zeer romige besjes. Wat hout? Een ondertoon van salmiac en mineraligheid. Diepe neus en goed vol / 3,5

Smaak: romig en mineralig. Nieuw eikenhout??? Vettige en romige besjes, iets dropjes of salmiac. Goede body en een brede en tintelende mineralige afdronk / 6,0

Conclusie: Mooie en zware rosé. Zeer zacht fruitig en spannend. Breed smaakpalet maar geen wijn voor in het zonnetje. Is het een lekkere zomeravond dan kan je hem goed opentrekken. Even koelen tot een graad of 16 maar ook bij een diner met lichte vleessoorten of zelfs zacht rood vlees / 2,0

X ½ ster / drinken: nu – 2016 / totaal 14,4 punten

 

De derde is een rode wijn, de eerste plek voor de rode wijn gaat naar Eclisse 2009 uit Orcia in het Italiaanse Toscane. De oude prijs was € 17,95. Een mooie blend van Sangiovese, Merlot en Cabernet Sauvinon. Geimporteerd door wijncantina.nl.

De proefnotitie:

Eclisse 2009, Orcia. DOC Italië

Kleur: heldere, roodpurperen donkere diepe kleur. In de rand goed vol – rood-roze / 3,0

Neus: mooie ronde houttonen met kruidige Sangiovese met de sappigheid van de Cabernet Sauvignon. Pepermunt en/of menthol met lavendel-hinten. Diep en goed vol. Aards met een vleugje vanille. Complex. Komt zeer goed los / 4,2

Smaak: Hier de overhand van de zeer frisse Sangiovese, veel houttonen met wat ontbijtkoek. Iets sappige merlot met pepermunt. Goede volle body met een talmende afdronk. Vleugje lavendel/aards en nieuw eikenhout met veel ronde tannine / 7,8

Conclusie: Wat een klasse. Wel erg veel hout in de smaak. Echt een wijn voor in de winter en bij de open haard. Heb je geen haard, zet dan de kachel uit: van deze wijn krijg je het écht wel warm. Zeer complex en goed vol. Dit is wel voor de gevorderde wijndrinker/proever. Nu al heerlijk opdronk door alle boterzachte tannines (na 24 uur nog in topconditie) / 2,6

XXX ½ ster / drinken: nu – 2025 / Totaal 17,6 punten

—

Martin
Reageren? Mail naar me.

Je kan ons ook volgen op Facebook, Twitter of Google+ en je hoeft niets te missen!
Of persoonlijk via mijn Linkedin

Nieuws

De drie beste wijnen van WijnGek Ed

glas wijn

Wat zijn de beste drie wijnen die je in 2012 geproefd hebt? Een lastige vraag eigenlijk.

Ik dacht, kan ik die vraag voor mezelf niet op een andere manier stellen. Welke drie wijnen zijn mij in het afgelopen jaar het meest bijgebleven? Wat zijn mijn mooiste wijnmomenten geweest?
Dat is ongeveer de vraag die ik mij heb gesteld. En dat hoeven, in mijn beleving, niet eens zozeer de wijnen te zijn met het hoogst aantal punten. Natuurlijk, kwaliteit en smaakbeleving zijn belangrijke zaken. Maar wat voor mij ook telt is de entourage er omheen. Het “moment” heeft een niet onbelangrijke invloed op de smaakbeleving. Tussen mijn drie favoriete wijnen zit dan ook een wijn die kwalitatief goed is maar niet superhoog scoort.
Goed, ik ga ze benoemen, in een willekeurige volgorde wel te verstaan.

Tokara 2006 Director’s Reserve Stellenbosch Zuid-Afrika
Tokara Director's Reserve 2006 Stellenbosch
Een verjaardagskado, deze fles. En wat voor één. Een verleidelijke, gelikte krachtpatser. Een werkelijk waanzinnig bouquet (het mooiste van 2012) met alles erop en erin. Een compositie van Cabernet Sauvignon, Petit Verdot en Merlot zorgen voor een enorm volle en ronde smaak met duizend en één smaakfacetten. Zwoel, zoet en schitterende rijpe tannines. Een wijn om helemaal leeg te slurpen, zie HIER.

Puro Chardonnay 2011

Dit is de wijn van het “moment”. Het moment vond plaats afgelopen zomer in Italië, op de grens van Piemonte en Ligurië.
Puro Chardonnay 2011
Het terras van het restaurant op de camping was uitnodigend. Op een zwoele avond de (bescheiden) wijnkaart maar eens gevraagd. Meteen viel mijn oog op deze houtgerijpte Chardonnay uit de streek. Laten we het maar eens proberen! Oefff, voorgoed verslaafd! Wat een heerlijke ronde en frisse wijn met prachtig verweven houttonen. Er zijn wat van die flessen mee naar huis gegaan. De wijn is alhier nog enkele malen grondig doorgeproefd, zie HIER. Maar ja, dat moment……

Kopke Vintage Port 1994

Kopke Vintage Port 1994
Proeven met alle WijnGekken tegelijkertijd komt niet vaak voor. Als ze hier komen dan probeer ik ze iets moois voor te schotelen. Althans, dat is mijn bedoeling; je weet immers nooit wat je onder de kurk aantreft. We zijn deze gezamenlijke proefsessie begonnen met een Bordeaux grand cru uit 1982. Ik verklap niet welke wijn dat is geweest, de proefnotitie van deze overigens uitstekende wijn komt nog op de site.
Daarna een port van het bekende en goede porthuis Kopke uit het legendarische Vintage-jaar 1994. Eigenlijk kon het bijna niet mis gaan en dat ging het ook niet. Wat een prachtige, rijke port! Een mooi, open bouquet en in de mond een brede structuur en uitstekende balans. Nu goed op dronk maar nog een lange tijd te bewaren. Enfin, WijnGek Chris heeft gisteren al een uitgebreide proefnotitie in zijn “beste wijnen van 2012” gepubliceerd.

Met zijn drieën proeven heeft zo zijn voordelen. Ervaringen uitwisselen. Het is interessant om te ervaren dat niet iedereen zo gecharmeerd en overtuigd is van de kwaliteiten van deze wijn en van port in het algemeen. Het kan je “ding” net niet zijn…

Dat waren ze dan. Ik heb het afgelopen jaar natuurlijk veel meer dan dit geproefd en daar zaten zeer mooie wijnen tussen. Als een rode draad door het afgelopen jaar lopen de wijnen afkomstig uit Italië. Ik heb veel wijnen uit dat land tot mij genomen en ben aangenaam verrast door de kwaliteit en de diversiteit. Maar, er is natuurlijk nog veel meer dan Italiaanse wijnen en daar blijf ik open voor staan. Ik zie weer uit naar een interessant proefjaar!

Ed
Reageren? Mail naar me.

Je kan ons ook volgen op Facebook, Twitter of Google+ en je hoeft niets te missen!

Nieuws, wijnenmuziek

Nirvana met ‘Beans’

Nirvana

Nirvana was een Amerikaanse rockband die in 1987 werd opgericht in Aberdeen, Washington door zanger en gitarist Kurt Cobain en bassist Krist Novoselic.

De band kende een reeks verschillende drummers van wie Dave Grohl, die in 1990 bij de band kwam, de langstzittende was.

NirvanaDe band vestigde zichzelf binnen de muziek-scene van Seattle door in 1989 hun debuutalbum Bleach uit te brengen op het indie-label Sub Pop. Nadat de band tekende bij het grote label DGC Records, kende het onverwacht succes met de single “Smells Like Teen Spirit”, van zijn tweede album Nevermind (1991). Hierop betrad Nirvana de mainstream en nam het het genre ‘grunge’ hierin mee.

Frontman Kurt Cobain werd door de media bestempeld als “stem van een generatie”, terwijl Nirvana gezien werd als vaandeldrager voor Generatie X. Cobain voelde zich ongemakkelijk bij alle aandacht en legde zich toe op de bands muziek, vindende dat de boodschap en artistieke visie van de band verkeerd werden geïnterpreteerd door het grote publiek dat hij uitdaagde met hun derde album In Utero (1993).

Kurt CobainNa een mislukte zelfmoordpoging in Rome en een ziekenhuisopname werd Cobain op de ochtend van 8 april 1994 door een elektricien dood gevonden in de garage van zijn landhuis in Seattle. Hij had zich drie dagen eerder met een hagelgeweer door zijn hoofd geschoten. Er bestaat nog steeds controverse omtrent Cobains doodsoorzaak, volgens sommigen wijst een aantal zaken eerder op moord in plaats van zelfmoord. De concentratie heroïne die in het lichaam van Cobain gevonden was, zou zo hoog zijn dat hij niet eens meer kon staan of een kogel kon afvuren en in zijn zelfmoordbrief zou het laatste stukje in een ander handschrift zijn geschreven. Door andere wetenschappers worden deze theorieën echter in twijfel getrokken.

Met Cobains dood in april 1994 kwam er een einde aan het korte bestaan van Nirvana. De bands invloed en populariteit bleven echter intact in de jaren die volgden. Het nummer “You Know You’re Right”, een nooit eerder uitgebrachte demo, stond in 2002 hoog in radio-playlists over de gehele wereld. De band verkocht sinds zijn debuut wereldwijd meer dan vijftig miljoen platen, waarvan meer dan 25 miljoen in de Verenigde Staten.

Veel luisterplezier…..

Songtekst ‘Beans’

NirvanaBeans, beans, beans
Jessie ate some beans
He was happy, happy, happy
And he ate some beans

Naked, naked, naked
Sitting cross legged
Naked, naked, naked
And he was happy, happy, happy
And he ate some beans

Wine, wine, wine
Jessie ate some wine
He was happy, happy, happy
And he ate some wine

Beans, beans, beans
Jessie ate some beans
And he drank some wine
He was happy, happy, happy
And he drank some beans

Proef smakelijkkk…
Chris

Reageren? Mail naar me.

Je kan ons ook volgen op Facebook, Twitter of Google+ en je hoeft niets te missen!

Nieuws

De drie beste wijnen van 2012 van WijnGek Chris

De drie beste wijnen van 2012

De drie beste wijnen van 2012……

2012 was een bewogen jaar voor de WijnGekken.Zo terugkijkend denk ik dat we een grote stap vooruit hebben gezet en hebben we vele nieuwe contacten gelegd en vrienden gemaakt.

Eén van de hoogtepunten was natuurlijk de nominatie voor de ‘50 meest invloedrijke personen in de wijnwereld’ van WINELIFE Magazine. De verrassing was groot toen we uit de mond van Leon Koudijzer mochten vernemen dat we op de 36ste plek waren geëindigd! Niet zo slecht van een stelletje WijnGekken!

Dat was overigens nooit gelukt zonder jullie fantastische medewerking en enthousiasme! Bedankt daarvoor!

Maar dat was 2012….Wat brengt ons 2013?

Je kan natuurlijk altijd even terugblikken, maar de neus moet naar voren staan. Wat hebben wij in 2013 in petto voor jullie wijnvrienden?

Allereerst gaan wij onze website openstellen voor zogenaamde ‘gastschrijvers’ (bloggers) en verder zullen wij jullie meer bij de website betrekken. Voor lezers, door lezers….. Dus blijf ons volgen! In januari 2013 zullen wij hier meer over vertellen.

Nu komen we bij de grote vraag: “Wat zijn nu mijn beste wijnen uit 2012 geweest?”

(Tromgeroffel…..)De drie beste wijnen van 2012 die ik geproefd heb zijn geworden:

Nummer 3

Chateau Marquis de Terme 1999Chateau Marquis de Terme 1999, AC Margaux 4e GCC

Een volle donkerrode kleur over de gehele tong. Iets ontwik-
keld in de rand. Vol. Diepdonker in de diepte. Mooie kleur. (3,0)
Een zeer smakelijke neus. Fluwelige, iets zoetige zwarte
bessen met mooi rond eikenhout en smoothy. Verleidelijk!
Mooi. Heel klein pepertje, iets kruiden, iets chocolade
(donker). Goed bouquet. Erg mooi. (4,6)
Op de tong ietsjes droge aanzet, zwarte bessenfruit als basis.
Iets leer, zacht, rond en zeer smakelijk. Mooie eikenhouten omlijsting;
iets chocolade. Goed vol op de mid-palate. Intens. Mooie met
chocolade (donker) omgeven talmende, iets kruidige afdronk.(8,0)
Een mooie Grand Cru. 1999 is een redelijk jaar, maar Chateau Marquis de
Terme heeft er een mooie wijn van gemaakt. Op elk niveau gewoon goed en
met kwaliteit. Mooi. (2,7)

Opdronk : Nu – 2020
Totaal : 18,3 punten {93PP} **** Zilveren medaille

Nummer 2

LePlan GT-X 2010GT-X LePlan-Vermeersch 2010, AC Cotes du Rhone

Een diepdonker paarsige volle diepe kleur over de tong en
in de rand. Gewoon een topkleur. (3,0)
Een zeer verleidelijke, zwoele zwarte bessenneus waavan het
fruit eruit spat. Facetten van mooi rond eikenhout, iets menthol.
Wat kruiden (laurier), iets chocolade (donker). Nog wel iets
strak, maar ook een goed bouquet. (4,7)
Op de tong enorme kracht en intensiteit. Donkere bessenfruit,
vol van de tannines, krachtige kruiden w.o. iets zwarte peper en
laurier en dat gecombineerd mer eikenhout, iets droog, donker
chocolade en iets menthol. Mooie vol en breed op de mid-palate.
Talmende, intense afdronk. (8,0)
Wat een wijn! De GT-S vond ik meer een fruit-bomb, deze wijn laat nog meer
zien. Mooie blend, mooie kracht, mooie facetten en diepgang en dat voor
€ 22,95….. (2,8)

Opdronk : Nu (wel wat lucht geven) – 2025
Totaal : 18,5 punten {93-94PP} ***½*(*) Gouden medaille

Nummer 1

Kopke 1994Kopke 1994 Vintage Port, Portugal

De kleur is donkerrood/bruin over de tong en in de brede rand wat rood/bruin.
Op leeftijd. De diepte is donker tot diepdonker. (2,8)
Een volle alcoholrijke rijpe fruitige bessenneus met facetten van rozijnen,
ragfijne chocolade, romig met karamel. Goed bouquet. (4,7)
Op de tong zoet, zeer mooi, zeer vol en intens en zeer smakelijk rond bessen-
fruit met facetten van walnoot, karamel, rozijnen, chocolade romigheid. Heerlijk
en verleidelijk. Mooi op de mid-palate en een talmende afdronk. Zeer intens. (8,5)
Een erg mooie ontwikkelde port die breed, vol, intens en zeer veel facetten
heeft. Erg mooi. (2,8)

Opdronk : Nu – 2035
Totaal : 18,8 punten {95PP} ***** Gouden medaille

Eens kijken wat 2013 gaat brengen….en voor u allemaal een fantastisch en vooral gezond 2013!

Proef smakelijkkk…
Chris

Reageren? Mail naar me.

Je kan ons ook volgen op Facebook, Twitter of Google+ en je hoeft niets te missen!