Corinne Mentzelopoulos staat op nummer 9 in de lijst van de meest invloedrijkste vrouwen in de wijnwereld.

Corinne Mentzelopoulos heeft na de dood van haar vader, Andre Mentzelopoulos, in 1980 de leiding overgenomen over het fameuze premier grand cru Chateau Margaux.

Met de hulp van Chateau Margaux directeur Paul Pontallier, heeft Corinne het Chateau weer terug in zijn oude glorie herstelt en heeft ongeveer 12 hectare aan wijngaarden herbeplant.

Ook zal de kelder vernieuwd worden. Hiervoor is de toparchitect Lord Foster voor aangenomen. Er zal ook een soort ondergrondse bibliotheek in komen waar de oude jaargangen opgeslagen liggen.

Voor de steeds meer belangrijk wordende Aziatische markt heeft Chateau Margaux mevrouw Fangyuan Zheng ingehuurd om het ‘merk’ in China een betere positie te laten verkrijgen.

Thibault Pontallier, zoon van de wijnmaker Paul Pontallier, is momenteel werkzaam als ambassadeur van Chateau Margaux in Azië.

Hier nog een video van Corinne Mentzelopoulos.

Proef smakelijkkk….
Chris

Reageren? Mail naar me.

Je kan ons ook volgen op Facebook, Twitter of Google+ en je hoeft niets te missen!

Tijdens de feestdagen is het moeilijk om te weerstaan aan al die lekkere wijnen die je voorgeschoteld krijgt. Wijnen bij het voorgerecht, wijnen bij het hoofdgerecht en ook nog eens wijnen bij het dessert. Goede voornemens dus…

Waarom moet je dan niet stoppen met wijn drinken in de maand januari? Deze maand januari is een uitgelezen maand om te stoppen. Na het veelvuldig proeven en drinken van deze prachtige schoonheden in de kleuren wit, rosé en rood, met of zonder bubbels, ben je in de maand januari behoorlijk verzadigd, of niet?
Goede voornemens voor deze uitspattingen lijken een mooie mogelijkheid. Stoppen met wijn drinken lijkt dan de enige optie, maar dat is het helemaal niet. Het heeft zelfs weinig zin om te stoppen met wijn drinken in de eerste maand van het jaar. En dit is waarom.

In de eerste plaats is het slechte weer in januari absoluut niet geschikt om te stoppen met wijn drinken. Het is koud en guur buiten en je hebt behoefte aan een lekker glas rode wijn die je opfleurt. Dit kunnen we goed gebruiken in deze koude en natte dagen. Je kan er de hele dag naar uitkijken en het zorgt dat je een goed humeur hebt. Leuk voor jou en leuk voor jouw collega’s. Je wordt er blijer van en dat is goed voor je omgeving.

Ten tweede is de kans groot dat je nog wat overschot hebt van de feestdagen. Teveel wijn ingekocht, die toch niet zó lang houdbaar is. Een lekkere winterwijn die je zeker niet in de zomermaanden moet gaan drinken. Zou het geen grote verspilling zijn als je al dat lekkers zou moeten weggooien. De harde werkers, de wijnboeren, hebben al het werk voor niets gedaan. Ze hebben zich uitgesloofd om voor jóuw een prachtige wijn te maken. En jij wilt dit ondermijnen omdat je op dieet wilt gaan, de goede voornemens of wilt gewoon stoppen met wijn drinken? Nee, dat wil je écht niet!

Ten derde is er nog de enorme wijnvoorraad die je in je kelder, wijnkoelkast of gewoon onder de trap hebt liggen. Zonde gewoon! Moet je al die prachtige wijnen dan bewaren voor die familieleden die je amper ziet. Ja, je kan de wijnen bewaren voor je wijnvrienden of -vriendinnen waar je die prachige avonden mee vult. Dan kunnen zij die wijnvoorraad van jou opdrinken en jij kan niet meedoen? Met z’n allen wijnproeven is juist het leuke van het hele wijn drinken. Lekker erover praten en respect hebben voor de argumenten die anderen hebben. Je leert ervan en die mooie wijnmomenten wil je gewoon niet missen, toch?

De conclusie van dit relaas is dat je het beter niet kan doen. Je schiet er niet veel mee op om in de maand januari te stoppen met wijn drinken. Je zou het kunnen doen in een van de volgende maanden, maar dan kan je niet meer spreken van goede voornemens. Nee, je kan het beter gewoon vergeten.

Succes.

—

Martin
Reageren? Mail naar me.

Je kan ons ook volgen op Facebook, Twitter of Google+ en je hoeft niets te missen!
Of persoonlijk via mijn Linkedin

Martin, Ed en Chris, oftewel de vaste club en oprichters van de website WijnGekken.nl, hebben al vele artikelen geschreven over wijn. Je kan het niet zo gek bedenken of wij hebben er al eens over geschreven.

Maar, er zijn natuurlijk van die artikelen die je niet kán schrijven en dat zijn de persoonlijke ervaringen van de lezers. Zo af en toe krijgen we vragen als: “Kunnen jullie daar en daar eens over schrijven”, of “Wat ik nu heb meegemaakt…..dat moet gewoon gepubliceerd worden!”, etc. Ook bieden lezers zich spontaan aan om iets te mogen schrijven en tot nu toe waren wij daar wat terughoudend in.

Maar daar is nu verandering in gekomen.

De WijnGekken willen hun populaire website openstellen voor zogenaamde ‘gastschrijvers’.

Dus ben jij een wijnboer die wat te vertellen heeft en dat met iedereen wilt delen?; ben jij een wijnimporteur die leuke (wijn)anekdotes heeft en dit kwijt wilt aan een groot publiek?; ben jij die man of vrouw die gewoon van een lekker wijntje houdt en ook leuk over wijn kan schrijven?; ben jij die wijnhandelaar op de hoek van de straat die altijd al wijnschrijver wilde worden?; ben jij die wijnliefhebber die een wijncursus volgt en overloopt van de informatie?; of ben jij die professional die wilt laten zien dat hij/zij
ook iets weet over wijn 😉 ?

              MELD JE DAN AAN ALS GASTSCHRIJVER!!!!

Mail naar de WijnGekken (info@wijngekken.nl) en omschrijf wie je bent, wat je doet en waar je het over zou willen hebben. In ieder geval moeten de artikelen over ‘wijn’ gaan!

Na aanmelding nemen wij contact met jou op en geven we je nog wat meer details!

Ik ben benieuwd naar jullie reacties!

Proef smakelijkkk….
Chris

Reageren? Mail naar me.

Je kan ons ook volgen op Facebook, Twitter of Google+ en je hoeft niets te missen!

Riesling, een prachtige druif met aromatische geuren en smaken die jou kunnen verbazen door zijn fruitigheid, elegantie en ook nog kracht.

Appel, citroen, abrikoos, perzik, bloesem en mango zijn de meest voor de hand liggende en de meest herkenbare fruit-aroma’s die de Riesling te bieden heeft. De evenwichtige relatie en wisselwerking tussen deze aroma’s, gecombineerd met een delicate zuurgraad en een klein laagje alcohol, dat is ook de Riesling.
Rieslings, wijnen met weinig alcohol en een elegantie als een rondborstige blondine die je al jaren adoreert. Ze hebben een samenspel van zoetheid en fruit en ook nog eens een fantastische zuurgraad, waardoor de Riesling zo mateloos populair is. Al moeten ze zelfs deze zoetheid ontberen in droge varianten, zélfs dan kunnen ze je enorm verbazen met hun schoonheid die bijna niet te evenaren is.
Zeker worden er prachtige droge en halfzoete Rieslings gemaakt langs de Moezel. Een fruitige diversiteit zijn ze en geliefd over de hele wereld. Maar ook langs de kronkelige levensaders van Europa: de Nahe, de Mittelrhein en de Rheingau vallen niet uit te sluiten. Deze rivierdalen beschermen de tedere druivenranken in de winter tegen de snerpende kou en in de zomer tegen de koele winden, daarbij geeft de zon uit het zuiden hier zijn maximale kracht voor deze kleine bomen van goud.
De lange rijpingstijd zorgt ervoor dat de druiven in november met een extreme voorzichtigheid geoogst kunnen worden. Voorzichtig beklimmen de wijnboeren de enorm steile hellingen met gevaar voor eigen leven en zorgen deze oogstgoden op klompen of laarzen ervoor dat deze goudgele knikkers veranderen in het sublieme, sappige samenspel tussen fruit en zuren.

Probeer deze tedere schoonheid van de delicate Riesling maar eens te vangen in een rapliedje.

—

Martin
Reageren? Mail naar me.

Je kan ons ook volgen op Facebook, Twitter of Google+ en je hoeft niets te missen!
Of persoonlijk via mijn Linkedin

De 10e plek in de top 10 van de meest invloedrijkste vrouwen in de wijnwereld is Laura Jewell geworden.

Laura Jewell is een 49 jarige Engelse Master of Wine die verantwoordelijk is voor de wijninkoop bij Tesco, de grootste supermarktketen in het Verenigd Koninkrijk.
Zij bepaalt eigenlijk wat de gemiddelde Engelsman/vrouw in zijn/haar glas heeft.

Toen zij nog werkte als wijninkoopster bij de Waverley groep behaalde zij in 1997 de Master of Wine titel.

In oktober dit jaar heeft zij het stokje overgenomen van Bill Page, de voorzitter van de Wine and Spirits Education Trust (kortgezegd WSET). Zij werd hiermee de eerste vrouw (en de 13e voorzitter) in de 43-jarige geschiedenis van het bedrijf die aan het roer komt te staan.

Voordat zij bij Tesco kwam te werken was zij verbonden aan een andere supermarkt Spar (2009 / 2010).

Tesco heeft onder haar bezielende leiding aangekondigd dat zij top bordeaux wijnen gaan verkopen. Echte top zoals Chateau Lafite, Chateau Mouton Rothschild, Cheval Blanc en Chateau Pontet-Canet en dat allemaal uit het fabuleuze jaar 2009! Wel alleen per kist te bestellen….!

Hier nog een video van Laura toen ze nog voor de Spar werkte…

http://www.youtube.com/watch?v=povDSj9f-mc

Proef smakelijkkk….
Chris

Reageren? Mail naar me.

Je kan ons ook volgen op Facebook, Twitter of Google+ en je hoeft niets te missen!

Een beknopt overzicht van deze gerenommeerde wijnopleidingen.

WSET staat voor Wine and Spirits Education Trust. Het zijn internationaal erkende opleidingen. De certificaten en diploma’s zijn wereldwijd de standaard voor wijnopleidingen.
De WSET opleidingen bestaan uit 4 levels.
Level 1 gaat om basiskennis van het product wijn en het proeven van wijn. Als je de cursus goed doorloopt levert je dat het WSET Foundation Certificate op.
Level 2 gaat verder in op de verschillende druivenrassen en hun eigenschappen. De kennis van de belangrijkste wijnregio’s wordt aangeleerd. Daarnaast wordt het proeven via een systematische methode aangeleerd. Na goede afloop ontvang je het WSET Intermediate Certificate.
Level 3 gaat diep in op de vele facetten van de wijnindustrie, wijnbouw en vinificatie. Uiteraard wordt veel aandacht besteed aan analytisch proeven. De cursus wordt afgesloten met een Engelstalig examen en een proefgedeelte. Dit alles wordt beloond met het Advanced Certificate.
Het Advanced Certificate geeft toegang tot de WSET Diploma Course, de hoogste wijnopleiding in de Benelux.

De WSET-opleidingen worden in Nederland door diverse instanties aangeboden. WSET level 3 wordt onder andere gegeven door Cees van Casteren en Frank Smulders, beide Master of Wine (MW). Daarnaast zijn vele docenten importeur of sommelier.

Ed
Reageren? Mail naar me.

Je kan ons ook volgen op Facebook, Twitter of Google+ en je hoeft niets te missen!