Categorie archieven: Nieuws

Een vliegtuig op een wijnetiket? No way!

Flying Solo

De Zweedse staatsslijterij is niet blij met de afbeelding van een vliegtuig op een wijnetiket. Dus, alle flessen uit de schappen!

De gewraakte wijn is de Flying Solo Grenache Blanc Viognier, een wijn uit de Languedoc-Roussillon. Op het etiket is een man in een vliegtuig te zien. De associatie van alcohol met verkeer is verboden volgens de Zweedse Voedsel- en Warenautoriteit. De betreffende staatsslijterij “Systembolaget” zegt dan ook dat het simpelweg de richtlijnen volgt en heeft vervolgens alle flessen uit de schappen verwijderd.

In een reactie zegt de Franse wijnproducent dat het onwaarschijnlijk is dat het etiket mensen zal aanmoedigen om met een glas wijn een éénmotorig vliegtuigje uit de jaren ’30 te gaan besturen.
De Franse wijnproducent heeft dus geen begrip voor de stelling van de Zweden en is op zijn zachts gezegd “not amused”. Sterker nog, hij laat het er niet bij zitten en heeft beroep aangetekend tegen de Scandinavische Warenautoriteit.

Ed
Reageren? Mail naar me.

Je kan ons ook volgen op Facebook, Twitter of Google+ en je hoeft niets te missen!

Invloedrijkste vrouwen in de wijnwereld. 2. JANCIS ROBINSON MW

Jancis Robinson

Nummer 2 in de top 10 van de invloedrijkste vrouwen in de wijnwereld is Jancis Robinson MW.

Jancis Robinson is ook een Master of Wine (sinds 1984) en wel een hele bekende. Deze Engelse dame is een beroemdheid in de wijnwereld. Naast het feit dat zij verschillende wijnboeken heeft geschreven, is zij bijvoorbeeld ook de adviseur van de Engelse Koninklijke wijnkelders en dat kunnen weinig mensen zeggen!

 

Een onvermoeibaar wijnschrijfster is die Jancis Robinson. Robinson beïnvloedt haar lezerspubliek via een wekelijkse wijncolumn in de Financial Times en via haar Purple Page website.

Zij heeft wel meer dan 80.000 (betalende) abonnees op deze website. Ook heeft zij meer dan 160.000 Twitter-volgers. Een bezig bijtje die graag van de social media gebruik maakt.

 

Maar ook een vriendelijke dame zoals jullie kunnen zien in de video hieronder, waar zij op bezoek is bij de beroemde (en beruchte) Amerikaanse wijncriticus Gary Vaynerchuk…..

Proef smakelijkkk….
Chris

Reageren? Mail naar me.

Je kan ons ook volgen op Facebook, Twitter of Google+ en je hoeft niets te missen!

Column – Karen Haanstra – De assemblage (deel 2)

Karen Haanstra

Hoe gaat het nu verder met de assemblage bij het wijndomein Fontaine des Joncs van Karen Haanstra?

Nu begint het werk, 50 procent van dit, 30 van dat en 20 van deze, alles in een grote kolf, schudden met die handel, en uitschenken. Kleur bekijken, ruiken, proeven, kauwbewegingen maken om de wijn maar overal in de mond te krijgen, uitspugen, even wachten om te zien wat de nasmaak wordt, en dan commentaar geven.

De keurmeester kent mijn smaak: Ik vind de Syrah aangenaam wat haar bijdrage betreft aan geur en smaak van rood fruit en mijn Syrah heeft een lekkere cassis-smaak. Maar ik wil niet dat ze de overhand krijgt op de Carignan, die een mooie structuur heeft, en dit jaar zachte tannines: dus niks geen wrange smaak in de mond. En we mengen en proeven zo nog wat voort, tot we het na een uur eens worden en de juiste percentages genoteerd kunnen worden.
Met dat “briefje” ga ik en mijn partner de schuur in, om op grotere schaal de wijnen in de goede verhoudingen van de ene tank naar de andere samen te brengen tot de wijnen 2012.

Karen Haanstra voorjaar Syrah
Daarna begint weer het niets doen. De wijn moet de tijd krijgen te wennen aan haar nieuwe samenstelling. Soms geeft het verrassingen, want wat je proeft direct na de menging, is niet altijd hetzelfde product na een half jaar samenwonen: één aspect kan afzwakken, een ander gaat juist weer meer de boventoon voeren.
’t Is net als met mensen, bij een goede relatie voegt elk wat toe en levert wat in, en geeft het een meerwaarde bij de optelsom.

Meestal zetten we een klein volume apart op eikenhouten vaten, vaten die al een paar keer wijn in zich hebben laten rijpen. De tannines worden ronder, zonder dat de wijn een overheersende houtsmaak krijgt.
Het Engelstalig-werelddeel schijnt bijvoorbeeld gek te zijn op die houtsmaak.
Ik heb zo een vermoeden dat het een neveneffect is van de whisky die ze gewend zijn te drinken.
Maar ik wil na een jaar werk mijn eigen wijn herkennen en geen hout schenken uit een fles.

Nee, geen oordeel of vooroordeel, ieder zijn smaak, dat is nou het mooie van wijn.
Het zijn de natuur, het klimaat en het werk van de wijnbouwer, die iedere wijn tot iets unieks maken.
En het doet ons natuurlijk plezier, wanneer onze ideeën over de smaak van wijn, gedeeld worden door Nederlandse wijnliefhebbers.

Karen Haanstra is wijnbouwer in Fontjoncouse, Corbières in Zuid-West Frankrijk. Onder de naam “Fontaine des Joncs” produceert zij wijnen van o.a. de Syrah en Carignan-druif. De wijnen van Karen zijn exclusief verkrijgbaar bij dewijnplaats.nl.
Karen is zoekende naar een importeur voor haar wijnen op de Nederlandse markt. Dus beste importeurs, als u interesse heeft, neem even contact met ons op.

Ed
Reageren? Mail naar me.

Je kan ons ook volgen op Facebook, Twitter of Google+ en je hoeft niets te missen!

Biondi-Santi Brunello 1891 bracht toch niet het gewenste bedrag op

Op 15 februari kondigde ik al een veiling aan met prachtige en spectaculaire wijnen die in New York zou worden gehouden. Op deze veiling van veilinghuis Acker Merral & Condit zou er onder ander een prachtige Brunello geveild worden van Biondi-Santi.

Uit de privé-kelders van Biondi-Santi werd er één Brunello geveild van voor de magische grens van 1900. Deze Brunello uit het mooie wijnjaar 1891 zou $ 9.000 op moeten brengen. De zeldzame fles ging in New York van de hand voor het kleine bedrag van $ 6.765 dollar, een schijnbaar koopje dus.

Andere hoogtepunten van de grootste Italiaanse wijnkaart die geveild werden, was een enkele partij van vier magnums van Bartolo Mascarello Barolo uit 1952, 1971, 1986 en 1988, hiervoor ving het veilinghuis Acker Merral & Condit een topprijs van $ 7.995. Voor deze wijnen was een bedrag ingeschat van $4.800 die de wijn moest gaan opbrengen, een behoorlijke stijging van de prijs dus.
Twaalf flessen Soldera Brunello ging van de hand voor $ 6.150 – een verdubbeling van de prijs – want hier was de verwachtte verkoopprijs rond de $ 3.000.

Al met al lijkt het erop dat de wereld meer interesse krijgt voor de top Italiaanse wijnen, zei een woordvoerder van het veilinghuis Acker Merral & Condit.
De grootste eer ging niet naar de top Italianen, maar naar een drietal top Bourgognes van Romanee Conti 2006, deze wijnen brachten een prijs op van $ 27.060. Ook 12 flessen van Leroy Romanee-St-Vivant werden er geveild voor $ 24.600.

De veiling behaalde een totaal $ 3.1 miljoen, waar weer 121 nieuwe wereldrecords in onze wijnwereld werden verbroken.

Martin
Reageren? Mail naar me.

Je kan ons ook volgen op Facebook, Twitter of Google+ en je hoeft niets te missen!
Of persoonlijk via mijn Linkedin

Cat Stevens met ‘Tea for the tillerman’

Cat Stevens

Yusuf Islam, geboren als Stephen Demetre Georgiou, beter bekend als Cat Stevens, werd op 21 juli 1948 geboren in Londen. Hij is een zanger en songwriter die bekend werd met folkrock- en softrock-liedjes.

Cat StevensCat Stevens is de zoon van een Grieks-Cypriotische vader en een Zweedse moeder. Hij groeide op in Londen, waar zijn vader een restaurant had. Hij schreef al op jonge leeftijd liedjes en trad gedurende de jaren zestig op, zonder veel succes. Op zijn 19e kreeg hij tuberculose en moest gedurende lange tijd naar het ziekenhuis. Tussen 1967 en 1977 verkocht hij zo’n 40 miljoen LP’s.

Bij vrijwel elk lied werd hij bijgestaan door Alun Davies, die meestal de 2e gitaar speelde.

In 1977 was hij bij Malibu, Californië aan het zwemmen in de Stille Oceaan en kon door de sterke stroming niet meer aan land komen. Nadat hij God had aangeroepen, bracht een golf hem terug aan land, waarin hij een geschenk van God zag. Op 30 december 1977 deed hij zijn artiestennaam Cat Stevens in de ban. In 1978 werd hij moslim, nadat hij van zijn broer een exemplaar van de Koran had gekregen. Hij nam toen ook de naam Yusuf Islam aan.

Veel luisterplezier….

Songtekst: Tea For The Tillerman

Bring tea for the Tillerman,
Steak for the son,
Wine for the woman who made the rain come.

Seagulls, sing your hearts away
‘Cause while the sinners sin,
The children play.

Oh, Lord, how they play and play
For that happy day.
For that happy day.

Proef smakelijkkk….
Chris

Reageren? Mail naar me.

Je kan ons ook volgen op Facebook, Twitter of Google+ en je hoeft niets te missen!

Rode wijn goed voor jouw oren?

rode wijn

Dat rode wijn voor een aantal gezondheidsrisico’s, zoals hartziektes en dementie bescherming biedt is bekend, maar daar komt volgens Amerikaanse wetenschappers nog een extra voordeel bij: de bescherming tegen gehoorverlies. Dat zou te danken zijn aan de stof resveratrol, die terug te vinden is in rode druiven en rode wijn.

Die stof werd eerder al gelinkt aan andere gezondheidsvoordelen, zoals het voorkomen van kanker en hartziektes. Dat het ook kan helpen in de strijd tegen gehoorverlies, bleek uit een studie van het Henry Ford Hospital in Detroit.

Het onderzoeksteam voerde een experiment uit met een groep gezonde ratten, die gedurende een lange periode blootgesteld werden aan luid lawaai. Degene die vooraf resveratrol toegediend kregen, bleken minder kans te hebben op gehoorverlies, uitgelokt door het lawaai.

‘Onze studie focuste op resveratrol en het effect ervan op de reactie van je lichaam op schade, waarvan verondersteld wordt dat het de oorzaak is van heel wat gezondheidsproblemen. Denk maar aan Alzheimer, kanker en gehoorverlies’, zegt studieleider dr. Michael Seidman.

‘Reservatrol is een zeer krachtige stof die lijkt te beschermen tegen het ontstekingsproces van het lichaam, gelinkt aan ouder worden, de werking van het brein en gehoorverlies.’
Gehoorverlies treft ongeveer de helft van de 60-plussers, maar velen hebben al problemen als veertiger of vijftiger. Het begint meestal met de afbraak van kleine ‘haar’cellen in het innerlijke oor, een gevolg van ouder worden.

De resultaten van de studie werden gepubliceerd in het vakblad ‘Otolaryngology-Head and Neck Surgery’.

Hoor smakelijkkk….
Chris

Reageren? Mail naar me.

Je kan ons ook volgen op Facebook, Twitter of Google+ en je hoeft niets te missen!

Duizenden gratis wijnfeesten voor de consument

De Duitse wijnfeesten zijn er weer. Vanaf maart kan je in alle Duitse wijnbouwgebieden weer genieten van wijn en feest. Geheel gratis en vrij toegankelijk.

Van Ahr tot Württemberg kan je dit jaar weer heerlijk genieten van de Duitse wijnfeesten. De meeste zijn openluchtfeesten die geheel gratis toegankelijk zijn. Elk weekend kan je een gast zijn op een van die heerlijke wijnfeesten die kriskras door alle Duitse wijngebieden lopen. Alle grote wijndistricten doen mee als Ahr, Baden, Mosel, Sachsen en er is altijd wel iets nieuws te ontdekken in deze prachtige wijngebieden.

Duitse wijngids bestellen

Je kan ook een gids bestellen met over de 1000 wijnfeesten. Ze zitten in een handig gidsje van 60 bladzijden die je onderweg eenvoudig kan raadplegen. Per wijnregio en in chronologische volgorde is alles neergeschreven. Een compleet overzicht van alle wijnfeesten in gezellige dorpen van Kaiserstuhl in het zuiden tot de Elbe in het noorden. Maar niet alleen in de Duitse wijngebieden weet men wat genieten is, ook in veel grotere steden buiten de wijnregio’s wordt met Duitse wijn gevierd waar jij misschien wel je slag kan slaan om een paar mooie aankopen te doen.

Kortom, de zeer bruikbare informatie en in een handig formaat. Onmisbaar voor iedere wijnliefhebber.

De brochure kan je aanvragen bij het Informatiebureau voor Duitse Wijn, Verlengde Poolseweg 34-46, 4818 CL Breda of via het emailadres info@duitsewijn.nl .

Ook kan je de kalender online gratis raadplegen via http://www.deutscheweine.de/icc/Internet-DE/nav/1e7/1e750b54-13f9-0401-be59-267b48205846&nocache=true

Martin
Reageren? Mail naar me.

Je kan ons ook volgen op Facebook, Twitter of Google+ en je hoeft niets te missen!
Of persoonlijk via mijn Linkedin

Column – Karen Haanstra – De assemblage (deel 1)

Karen Haanstra

Vanuit de Corbières bericht Karen ons in haar maandelijkse column over de activiteiten in het wijnbedrijf Fontaine des Joncs.

Maand: januari 2013
Eind deze maand eindigde het voorsnoeien. Maar niets op je lauweren rusten, in februari start de volgende klus: het opbinden van de Syrah.
De maandelijkse analyses van de wijn zijn stabiel, we kunnen met de assemblage beginnen, dat is een mooi woord voor mengen. En wijn mengen, dat betekent dus ook veel proeven.

Daags te voren wordt van elk vat een fles gevuld, en die staan een nacht in de huiskamer om op de goede temperatuur te komen: van tien graden in de schuur naar de achttien graden voor het proeven.
Voorzien van mijn flessen installeer ik me met de unoloog in zijn werkkamer: een groot werkblad, aan twee kanten voorzien van een wasbak, waar de glazen elke keer na het proeven worden omgespoeld, en die tevens fungeert als spuugbak.

Karen Haanstra unoloog
Het is jammer wijn uit te spugen, maar gezien het aantal slokken die genomen wordt en het feit dat ik nadien met de auto weer heelhuids thuis moet zien te komen, is het de enige remedie. Dus daar gaan we dan: eerst per fles de wijn proeven, om een indruk te krijgen wie het beste bij wie past.

Het jaar 2012 was moeilijk door het onevenwichtige weer. De wijn is er wel goed uitgekomen, maar per vat zijn er minder typerende verschillen dan andere jaren. Dus dit jaar zullen de verschillende assemblages meer op elkaar gaan lijken. Volgens de unoloog zit het bij ons wel goed, de Syrah komt goed uit de verf en de Carignan heeft voldoende structuur en karakter.
Er zijn wijnhuizen die met problemen zitten, doordat ondanks de assemblages de wijnen teveel een “doorsnee” smaak hebben.

Binnenkort deel 2, hoe komen we tot de beste assemblage?
Karen Haanstra is wijnbouwer in Fontjoncouse, Corbières in Zuid-West Frankrijk. Onder de naam “Fontaine des Joncs” produceert zij wijnen van o.a. de Syrah en Carignan-druif. De wijnen van Karen zijn exclusief verkrijgbaar bij dewijnplaats.nl.
Karen is zoekende naar een importeur voor haar wijnen op de Nederlandse markt. Dus beste importeurs, als u interesse heeft, neem even contact met ons op.

Ed
Reageren? Mail naar me.

Je kan ons ook volgen op Facebook, Twitter of Google+ en je hoeft niets te missen!

De etiketten van Chateau Mouton Rothschild, “2001”

Chateau Mouton Rothschild

Voor het 2001 etiket van Chateau Mouton Rothschild werd een Texaan gevraagd: Robert Wilson. De barones koos voor deze Amerikaanse kunstenaar om haar solidariteit te betuigen met het Amerikaanse volk na de terreuraanslagen op de World Trade Center in New York van 11 september 2001 (‘9/11’ in de spreektaal).

Robert WilsonRobert (Bob) Wilson werd op 4 oktober 1941 geboren in Waco (Texas).

Voordat Wilson zich ging interesseren in de beeldhouwkunst en architectuur studeerde hij aan de Universiteit van Texas en Brooklyn’s Pratt Institute.

Naast beeldend kunstenaar, auteur en ontwerper is Robert Wilson regisseur van zo’n honderd theaterstukken, opera’s, balletten, films en videoproducties. Wilson staat bekend om zijn bijzondere manier van werken.

Zijn stukken kenmerken zich door een sobere esthetiek, grote schaal en lengte. Zo maakte hij eens een voorstelling op een Iraanse bergtop die maar liefst zeven dagen duurde. Wilson’s experimenten met het tijd- en ruimteconcept resulteerden in een theatervorm die niet één bepaalde interpretatie opdringt, maar zich focust op het stellen van vragen, in plaats van het geven van antwoorden.

Halverwege de jaren zestig trok Wilson naar New York waar hij al snel verzeild raakte in het avantgarde theater.

Tijdens de jaren 1980 keerde hij terug naar de opera. Zijn opvoeringen van Salome in La Scala in Milaan, Lohengrin in de Met in New York, Madame Butterfly op de Parijse Opera en Parsifal bij de Hamburg Opera tonen de radicale originaliteit van zijn aanpak. Zijn creatieve genie komen tot uitdrukking in de meest uiteenlopende creaties in schilderen, meubels en natuurlijk het theater.

Wilson heeft met een groot aantal internationaal gerenommeerde kunstenaars samengewerkt, zoals Alan Ginsberg, Rolf Liebermann en David Byrne. In 1989 maakte hij in het kader van het Holland Festival met Louis Andriessen de opera De Materie, die door De Nederlandse Opera werd uitgevoerd.

Samen met schrijver-dichter William Burroughs en rockzanger-componist Tom Waits maakte Wilson in 1990 bij het Thalia Theater in Hamburg de musical opera The Black Rider; The Casting of the Magic Bullets (1991), een zeer vrije bewerking van de opera Der Freischütz van Carl Maria von Weber. De voorstelling werd een nationale en internationale theaterhit. Met hetzelfde team werd in 1992 met Tom Waits and Paul Schmidt Alice gemaakt, in 1996 volgde Time Rocker (samen met Lou Reed).

Eind 1996 ontving hij de belangrijkste Europese theaterprijs, de Premio Europa per il Teatro.

Voor 2 Lips and dancers and space gaat Robert Wilson in 2005 de samenwerking aan met het Nederlands Dans Theater III, een uniek gezelschap met dansers van boven de veertig jaar die allen een indrukwekkende danscarrière achter de rug hebben. Hun kwaliteiten krijgen bij NDT III een extra dimensie door de ervaring die zij in het theater én in het leven hebben verworven.

In het minimalistische toneelbeeld van 2 Lips and dancers and space (‘2 lips’ verwijst naar de Nederlandse tulpen) ontstaat een surrealistische sfeer door de verschillende elementen die Robert Wilson erin brengt: repeterende teksten, bizarre kostuums en speciaal gecomponeerde muziek. De teksten zijn afkomstig van Christopher Knowles (1954), een autistische dichter die op 19-jarige leeftijd door Wilson werd ontdekt. Zijn gedichten werden door hem in zijn avant-garde opera Einstein on the Beach gebruikt.

De dansers hullen zich in meerdere creaties van modeontwerpers Viktor & Rolf. Zij zien er excentriek uit met zwarte nauw aansluitende leren pakken, felgekleurde gezichten en bovenlijf, en bizarre accessoires die variëren van dierenkoppen tot pruiken en een hoofdkussen…..

Hier nog wat werk van Robert Wilson.

Het etiket

Het 2001 etiket laat in een tweeluik-stijl een afdruk van Barones Philippine de Rothschild zien, voorstellende de barones “in een symfonie van kleuren, waarin de groene stekken en het goud van de zon harmoniseren met de chromatische toonladder van de wijn, van licht rood tot diep paars.”

De wijn

Een goed wijnjaar.

Chateau Mouton Rothschild 2001 (wat Chateau Mouton Rothschild er zelf van vindt….)

De wijn heeft een mooie, diepe, granaat rode kleur en een neus die, hoewel nog niet volledig open, aantrekkelijke fruit (kersen, frambozen) onthult met tonen van gebrande koffie, tabak en specerijen en geraffineerd eikenhout. Zalvend op het gehemelte en verbazingwekkend soepel. Op de tong vermengt het zich met de tannines, stevige maar rijp en volwassen. Zeer elegant en smakenfacetten van karamel, vanille, mokka, blackberry, wilde bessen. De afdronk is talmend en vol van karakter die de rijkdom van dit zeer aantrekkelijke wijnjaar uitdrukt.

Proef smakelijkkk….
Chris

Reageren? Mail naar me.

Je kan ons ook volgen op Facebook, Twitter of Google+ en je hoeft niets te missen!

Invloedrijkste vrouwen in de wijnwereld. 3. ANNETTE ALVAREZ-PETERS

ANNETTE ALVAREZ-PETERS

Nummer 3 in de top 10 van de invloedrijkste vrouwen in de wijnwereld is Annette Alvarez-Peters.

Annette Alvarez-Peters is de directeur van de wijninkoopafdeling van retailer Costco in Amerika. Zij is verantwoordelijk voor de wijnen die honderdduizenden mensen elke dag kopen.

Costco is de grootste Amerikaanse importeur van Franse wijnen en de op vier na grootste retailer in de VS. Dit bedrijf maakt meer dan $ 1 miljard omzet per jaar in de wijn, met inbegrip van de topwijnen, zoals Chateau Mouton Rothschild en Petrus. Alvarez-Peters ziet het allemaal gewoon als alle andere goederen die verkocht moeten worden Het is “gewoon een drank” en “niets anders dan wc-papier” verklaarde zij in een interview.

Zij staat aan het hoofd van een team van 17 internationale en binnenlandse wijnkopers. Alvarez-Peters studeert ook voor Master of Wine.

De voormalige koper Costco, David Andrew, was een echte wijnliefhebber. Hij verliet het bedrijf in 2003. In een Amerika met meer wijn professionals dan ooit tevoren, heeft Costco geen reden gezien om hem te vervangen door een wijnkoper en wijndeskundige die daadwerkelijk iets wist over wijn. In feite, voordat Alvarez-Peters de baan aangeboden kreeg, werkte ze bij Costco als verkoper voor de audio-afdeling. Maar wat is het verschil, toch?

Hier nog een video van Annette Alvarez-Peters…

Proef smakelijkkk….
Chris

Reageren? Mail naar me.

Je kan ons ook volgen op Facebook, Twitter of Google+ en je hoeft niets te missen!