Dat een glas rode wijn goed voor uw hart- en bloedvaten is, hebt u al vaker gehoord.

Maar dat dit voor 7 procent van de bevolking ook nog nadelige gevolgen kan hebben in de vorm van wijnintolerantie, dat is nu uit een nieuw onderzoek gebleken.

Het onderzoek werd gepubliceerd in het Duitse wetenschappelijke blad Deutsches Artzeblatt International en gaf aan dat 8,9 procent van vrouwen en 5,2 procent van mannen intolerant is voor wijn. Rode wijn wordt geassocieerd met allergie-achtige symptomen, zoals een verstopte neus, gevoel van opvliegers en jeuk.

In 2010 werd er in Denemarken ook een onderzoek gedaan naar wijnintolerantie. Hierbij kwamen min of meer dezelfde resultaten naar voren: de symptomen hebben veel weg van een verkoudheid.

Volgens het Deense onderzoek is de intolerantie een reactie op een proteïne (glycoproteïne) die door gisting in de wijn komt.

Volgens de Mayokliniek heeft de intolerantie te maken met een reactie op de ingrediënten in de wijn, zoals granen, sulfaten en histamine, en niet zozeer met de wijn zelf.

Je zal het maar hebben….Sterkte!

Hieronder meer artikelen en wijnen over histaminevrije wijnen:
[get_posts tag=”histaminevrije-wijnen” numberposts=12]

Proef smakelijkkk…
Chris

Reageren? Mail naar me.

Je kan ons ook volgen op Facebook, Twitter of Google+ en je hoeft niets te missen!