Categorie archieven: boven25euro

Chateau Talbot 1989, AC Saint – Julien 4e GCC, Bordeaux, Frankrijk

Chateau Talbot 1989

Een aristocratische wijn, in een proeverij met 2 andere opmerkelijke wijnen.

Ik heb al eerder over deze proeverij bericht, die enige tijd geleden heeft plaatsgevonden met het gehele wijngekken-team. Een proeverij met 3 wijnen, waarvan de proefnotities op de site terug te “klikken” zijn. Namelijk een Cuvée Barrique van de Nederlandse Wijngaard St. Martinus. Een prachtige Toscaan, te weten Serre Nuove Dell’Ornellaia en vandaag de proefnotitie van de laatste wijn, Chateau Talbot.

Chateau Talbot dus. Mooie naam eigenlijk, het straalt wat uit. Ik kan niet goed omschrijven wat, is het iets chique, iets glad, iets ongenaakbaar?
In ieder geval, deze wijn uit 1989 hebben we door de jaren heen enkele malen kunnen proeven en de ontwikkeling ervan gevolgd. Je kunt wel spreken van een constante kwaliteit, maar het is net geen top. Ook deze keer was dat het geval. De puntentotalen van ons alle drie lagen overigens redelijk dicht bij elkaar. Degustation!

Chateau Talbot 1989

Een diepe, donkerrode kleur, in de rand bruinrood ontwikkeld. Een fraaie viscositeit (2,7).
Een delicate neus, cederhout, wat munt, potloodslijpsel, iets sigaar en tabak. Wel wat terughoudend (3,8).
Op de tong mals, zacht en ijzerig. Iets vettig. Belegen, zwarte bessen, jodium, een bittertje en wat salmiak. Iets zoethout en frisse zuren. De afdronk is redelijk lang (7,2).
Een subtiele, kruidige body. Dit is een fijne, gerijpte wijn die in balans is. Heeft nog iets bewaartijd, maar niet al te veel meer…(2,6).

Totaal 16,3 punten. Nu drinken tot 2018.

Ed
Reageren? Mail naar me.

Je kan ons volgen via mail, facebook, twitter of google+!

Le Serre Nuove Dell’ Ornellaia 2008, DOC Bolgheri, Italië

Le Serre Nuove Dell' Ornellaia

Een wijn van een bekend Toscaans wijngoed op de proeftafel, Tenuta Dell’ Ornellaia.

Le Serre Nuove is de tweede wijn van Ornellaia. De verificatie-procedure is als volgt. Na de handmatige oogst worden de druiven ontsteelt en gekneusd en weken ze in de most voor een periode van maar liefst 20 dagen, om zo veel kleur uit de schillen te onttrekken. De druiven van elk stuk wijngaard en van de druivenrassen worden apart gevinifieerd in houten fusten en roestvrijstalen vaten.
De wijn wordt hierna voor achttien maanden opgeslagen in voor een deel nieuwe en voor een deel één jaar oude Frans eikenhouten vaten. Na een flesrijping van zes maanden kan de wijn de markt op.

De gebruikte druivenrassen zijn Cabernet Sauvignon, Merlot en Cabernet Franc en Petit Verdot. Het alcoholpercentage is 14,5 procent. De wijn is gekocht bij Ton Overmars voor de prijs van € 38,95. Kijk voor de beschikbaarheid van de jaargangen op zijn site of google even rond.

Deze wijn is door het gehele Wijngekken-team geproefd, Martin en Chris hebben dit Toscaanse goedje echter blind geproefd. De puntentotalen van ons alle drie lagen heel dicht bij elkaar. Ik moet eerlijk zeggen dat ik de wijn vooraf iets hoger had ingeschat. Hoe dat komt, kun je hier lezen!

Le Serre Nuove Dell’ Ornellaia 2008

Zeer diepe, donkerrode kleur. Geconcentreerd. Vol en iets ontwikkeld rood in de rand (2,9).
In de neus wat vanille, kersenfruit en amandelen. Delicaat, maar wat gesloten (3,4).
In de mond gestoofd, nat oud hout en aards. Plakkerig, kruiden zoals tijm en kruidnagel. Kersen, koffie en cacao. Mooie houttonen, rond en fluwelig en iets ijzerig. Super verleidelijk en zwoel met een bijzonder lange afdronk (8,2).
Een volle, ronde wijn met een prachtig breed smaakpalet. Hij laat het jammer genoeg iets liggen in de neus (2,7).

Totaal 17,2 punten. Drinken nu tot 2023.

Ed
Reageren? Mail naar me.

Je kan ons volgen via mail, facebook, twitter of google+!

Chateau Mouton Rothschild 1994, 1e Grand Cru, AC Pauillac, Frankrijk

Chateau Mouton Rothschild 1994

Wat is er nu mooier dan een nieuw jaar te beginnen met een PREMIER GRAND CRU CLASSE!?

Chateau Mouton Rothschild is één van de vijf premier grand crus uit de Medoc. Als u wat meer achtergrondinformatie wilt hebben over dit chateau dan treft u het. Onze website heeft namelijk de grootste Nederlandse database als het om Chateau Mouton Rothschild gaat.

Alle achtergrondverhalen voor wat betreft de etiketten vanaf 1928 tot en met 2011 zijn HIER te vinden.

Voor het jaar 1994, dat overigens door onze eigen Karel Appel ontworpen is, kunt u HIER het achtergrondverhaal lezen.

Nu over naar de wijn. 1994 is niet zo’n heel erg goed jaar….een beetje gemiddeld.

De prijs van een dergelijke wijn ligt tussen de € 150 en € 200. Het alcoholpercentage ligt wat lager… 12,5%.

Laten we eens kijken of deze PREMIER GRAND CRU zijn mannetje staat!

Chateau Mouton Rothschild 1994

De kleur is donkerrood over de tong van de kleur.
Mooi egaal en goed vol. In de rand rood tot overlopend
naar wat ontwikkeld roodbruin. De diepte is donker.
Mooie kleur. (2,9)
In de neus zwaar cassisfruit met een mooie omlijsting
van sigaar/cederhout. Fluwelig en een hoog niveau.
Leer. Sigaar. Redelijk goede neus. (4,2)
Op de tong fluwelig zwarte bessen/cassisfruit met sigaar
en cederhout. Hoog niveau. Wat droog. Echter de mid-
palate ligt op een minder niveau. In intensiteit laat hij het
iets liggen. Iets mint. Leer. Soepel, herfsttonen. Mooi in
z’n zuren. Harmonie. Verfijnd. Mooie cassis/houttonen.
Talmende afdronk. (7,8)
Een mooie wijn. Een wijn die op dronk is, fluwelig en hoog
niveau laat zien. Een harmonische wijn…en een mooie wijn. (2,6)

Opdronk : Nu – 2020
Totaal : 17,5 punten {91PP} ****

Proef smakelijkkk…
Chris

Reageren? Mail naar me.

Je kan ons volgen via mail, facebook, twitter of google+!

Domaine du Vieux Télégraphe “La Crau” 2007, AC Chateauneuf du Pape

Domaine du Télégraphe “La Crau” 2007

Domaine du Vieux Télégraphe is een topdomein in de beroemde Chateauneuf du Pape.

Dit domein van de familie Brunier beslaat zo’n 70 ha., vooral op het “La Crau” plateau. Dit plateau is gericht op het zuiden en de bodem bevat veel kalk, klei en is bedekt met grote gladde stenen, die de warmte goed reflecteren.

Dat ziet er goed uit en dat klopt ook. Overal wordt er deze wijn de hemel in geprezen!

Nu is 2007 een topjaar in de Zuid-Rhone en dus moet je deze wijn veel lucht geven. Zo’n vier uur van tevoren in een karaf overgeschonken. Dat moet de truc toch wel doen dacht ik zo…..

14,5% aan alcohol en uit de eigen kelders….

Domaine du Vieux Télégraphe “La Crau” 2007

De kleur is egaal rood/donkerrood over de tong en rood tot
oranjerood in de rand. De diepte is goed tot donker. Matige
kleur voor een CdP uit 2007. (2,5)
In de neus wat alcoholisch rood fruit. Kruidig zoethout, wat
koffie. Redelijke neus. (4,0)
Op de tong zeer rond en soepel rood bessenfruit met een
flinke alcoholondergrond. Finesses. Wat kruiden, klein wit pepertje,
wat koffie/cacao. Goed intens. Zoethout en houttonen.
Jammig/confiture. Goed op de mid-palate en een wat
alcoholische brede afdronk. (7,3)
Een verleidelijke wijn ipv een krachtige wijn. Minder kleur dan verwacht
en minder ‘mannelijk’ als verwacht. Ja, wat verwacht je eigenlijk….? Een
kwaliteitswijn met potentie en genoeg facetten die nog niet tot
volle glorie is gekomen…..Even wachten dus…. (2,4)

Opdronk : 2017 – 2025
Totaal : 16,2 punten {88PP} ***(*)

Toch niet wat ik er van verwacht had….de tijd zal het leren….

Proef smakelijkkk…
Chris

Reageren? Mail naar me.

Je kan ons volgen via mail, facebook, twitter of google+!

Henri Maillart et Fils, Champagne Brut, Premier Cru, Frankrijk

Henri Maillart et Fils Brut, Champagne
Champagnes heb je in alle soorten en maten.

Meer mousserende wijnen…
[wpp stats_comments=0 post_type=post limit=7 range=”all” title_length=22 cat=”62″ wpp_start=”

    “]

Champagne kan worden gemaakt van blauwe druiven maar ook alleen van witte druiven. Is een Champagne gemaakt van witte druiven dan spreekt men over een blanc de blancs. Witte druiven die zijn toegestaan voor het maken van Champagne is bijvoorbeeld de Chardonnay. Voor Champagnes die gemaakt zijn van rode druivenrassen gebruikt men druiven van de Pinot Noir en/of Pinot Meunier.

Ten alle tijden zijn Champagnes gemaakt volgens de méthode traditionnelle. Champagnes heb je ook in verschillende kwaliteitsaanduidigen.
Op de proeftafel staat een Champagne Premier Cru, dit is de één na hoogste klasse in de Champagne. De klasse hierboven is een Champagne Grand Cru en de klasse hieronder is een Sans Cru.

Deze Champagne komt van http://traditionalwines.nl/ en kost € 33,95. Dit is voor een Champagne Premier Cru een hele scherpe prijs.

Geproefd:
Henri Maillart et Fils, Champagne Brut, Premier Cru, Chamery, Frankrijk

Kleur: licht goudgeel op de tong, in de rand donkergoud en fonkelend / 2,7

Hoe werkt het puntensysteem
Lees alles over de punten die wij geven voor wijnen op Het Puntensysteem

Neus: licht wit fruit met mineralen, een vluchtig zoetje met rijp fruit. De neus is diep en vol met veel boeket en pittige zuren. Zeer mooi / 4,2

Smaak: Veel smaak van wit fruit met mooie zuur/bitter tonen en een heel licht zoetje en een mooie mousse. Veel mineralen maken het af. De Henri Maillart heeft een spannend smaakpalet met een goede body en een medium volle en brede afdronk / 7,8

Conclusie: Zeer spannend zuur/bitter/wit fruit combinatie met veel mineralen en een heel licht zoetje. Fantastische mousse (zeer zacht). Een Champagne van hoog niveau die rillingen veroorzaakt / 2,5

XXX ½ ster / totaal 17,2 punten

Martin
Reageren? Mail naar me.

Je kan ons volgen via mail, facebook, twitter of google+!
Of persoonlijk via mijn Linkedin

Vin Santo Del Chianti 2007 Montemorli, DOC, Toscane, Italië

Vin Santo Del Chianti 2007 Montemorli

Vin Santo betekent letterlijk “heilige wijn”. Een echte Toscaanse specialiteit staat op de proeftafel.

Vin Santo kom je in heel Italië tegen, echter in Toscane ligt het specialisme voor deze bijzondere wijn. De smaak loopt uiteen van droog tot zoet. Deze Vin Santo van Fattoria Montemorli is gemaakt van geheel of gedeeltelijk ingedroogde druiven. Men heeft de druiven na de oogst drie maanden op rieten matten laten drogen, tot het moment dat de concentratie van de suikers ongeveer 290 gram per liter is. Vervolgens worden de druiven geperst en gaat de most in kleine houten vaatjes van 50 liter, voor de alcoholische gisting en de rijping. Dat rijpen duurt minimaal 3 jaar. Het lange rijpen zorgt, door de inwerking van zuurstof, voor een oxidatief karakter.
De gebruikte druivensoorten in deze wijn zijn de Trebbiano (70 procent) en de Malvasia (30 procent). De productie per hectare is 35 hectoliter. Het alcoholpercentage is 17 procent.

Een gewoonte van de Toscanen is om na de maaltijd droge amandelkoekjes (cantuccini) te dopen in een glaasje Vin Santo. Dat schijnt een delicatesse te zijn, ik heb dat bij deze Vin Santo niet uitgeprobeerd…

De Wijnlakei is verkoper van deze Vin Santo. Vin Santo is geen goedkope wijn, de prijs van deze fles ligt op € 37,50. Ik ga deze bijzondere wijn (zonder cantuccini) eens proeven, degustazione!

Vin Santo Del Chianti 2007 Montemorli

Een heldere kleur met tinten van bruin en oranje. Lijkt op donker amber. Een mooie olieachtige viscositeit in het glas (2,7).
In de neus bloemenhoning, krenten, rozijnen, vanille en boter. Goed open in het glas (4,0).
Toffee/caramel op de tong. De aanwezige zuren zijn stevig en geven de wijn frisheid. Licht vettig, intens maar niet echt zoet. Een bittertje van noten en amandelen. Wat dik en mollig van structuur. Doet mij af en toe denken aan een halfzoete sherry. Alcoholisch en gestoofd (6,7).
Een (dessert)wijn die balanceert tussen droog en zoet. Dat geeft in het glas een interessant en spannend gevecht. Een aparte wijn die je zeker een keer moet proeven (2,4).

Totaal 15,8 punten. Drinken nu tot 2022.

Ed
Reageren? Mail naar me.

Je kan ons volgen via mail, facebook, twitter of google+!

Les Petits Monts 1e Cru 2005 Robert Sirugue, AC Vosne Romanée 1e cru, Frankrijk

Les Petits Monts 1e Cru 2005 Robert Sirugue

Eén van de wijnen uit de privékelders van de WijnGekken en dit is best een bijzondere wijn. Deze wijngaard ligt op een worpafstand van Romanée Conti en wie kent deze wijngaard nu niet!?

Een rode Bourgognewijn dus en dus weet bijna iedereen dat we hier te maken hebben met een….Pinot Noirwijn!

Een deel van deze wijngaard is in bezit van Louis Jadot; een ander deel is in handen van Robert Sirugue. Deze wijn is al eens eerder door mij beoordeeld en de link is HIER te vinden. Toen (6-7-2011) scoorde deze wijn 16,4 punten….

Deze wijn, “Les Petits Monts” 2005 van Robert Sirugue heeft van de Wijnbeurs 19 punten (van de 20!) mogen ontvangen en niet één keer; nee, twee keer. De wijn kostte mij destijds € 39,50 en zal nu veel meer kosten. Is dit allemaal het geld waard en klopt het cijfer dat de Wijnbeurs aan deze wijn heeft toegekend?

Ik ben benieuwd wat zij nu zal scoren…..

Les Petits Monts 1e Cru 2005

De kleur is rood/donkerrood egaal over de tong. Rood
tot iets ontwikkeld in de rand. De diepte is goed. (2,7)
De neus geeft mooi rood fruit met kruiden. Wat geconfijt
en verleidelijk. Nieuw hout. Fijn met ceder. Parfumachtig.
Iets peper, sigaar. Redelijk goede neus. (4,4)
Op de tong wat streng, rood fruit, droog, hout en iets hoog
in z’n zuren. Sinaasappel. Sterk. Kruiden en mooi ceder-
hout. Goed op de mid-palate en een mooie ronde brede
wat citroen/roodfruitge afdronk. (6,8)
Een kwaliteitswijn. Vooral de neus laat zijn kwaliteiten zien;
op de tong sterk, droog en hoog in z’n zuren. Wordt mooier. (2,3)

Opdronk : Nu – 2025
Totaal : 16,2 punten (88PP} ***½*

Proef smakelijkkk…
Chris

Reageren? Mail naar me.

Je kan ons volgen via mail, facebook, twitter of google+!

Chateau de Fieuzal 1999, AC Passac-Leognan, Frankrijk

Chateau de Fieuzal 1999

Een vergelijkende proeverij, een kleine horizontale proeverij, d.w.z. een proeverij van een wijn met diverse jaargangen.

De jaargangen 1986 en 1999 stonden op het menu en eens kijken hoe deze Grand Cru uit de Graves zich presenteert.

Deze wijn heeft een alcoholpercentage van 12,5%

Chateau de Fieuzal 1999

Een donkerrode kleur over de tong van de kleur. Wat minder
diep dan de 1986. Iets rood/roodbruin in de rand. De diepte
is goed. Redelijke kleur. (2,5)
De neus heeft rijpe zwarte bessen, houttonen, sigaar, rond,
iets groente (sperziebonen) en iets zuur. Goede neus. (4,0)
Op de tong wat droog, wat strakker, zwarte bessen, pruim,
nieuw hout, vanille. Compact en sigaar. Goed op de mid-
palate met een goede structuur en body. Een brede afdronk,
wel wat strak. (6,9)
Een mooie klassieke wijn van hoog niveau. Mooie facetten.
T.o.v. de 1986 wat strakker, maar ook gewoon kwaliteit. (2,4)

Opdronk : Nu – 2020
Totaal : 15,8 punten {87PP} ***

De 1986 is beter, ook volgens Martin….

Proef smakelijkkk…
Chris

Reageren? Mail naar me.

Je kan ons volgen via mail, facebook, twitter of google+!

Chateau de Fieuzal 1986, AC Passac-Leognan, Frankrijk

Chateau de Fieuzal 1986

Chateau de Fieuzal is een Grand Cru uit het Graves gebied; een betere en klassieke wijn mag men veronderstellen.

Deze wijn komt uit de privékelders van de WijnGekken en deze wijn is samen met de jaargang 1999 van het zelfde chateau geproefd.

De wijn heeft een alcoholpercentage van 12% (ja, en dat voor een topjaar als 1986! Tegenwoordig is 13 of 14% geen uitzondering meer!).

Laten we eens kijken of dit raspaardje voldoet aan de verwachtingen….

Chateau de Fieuzal 1986

Een mooie volle ontwikkelde kleur. Donkerrood in de
kern, overgaand in rood/roodbruin. De diepte is donker
en fonkelend. Mooie kleur. (2,9)
De neus is klassiek. Zwarte bessen/pruim met vol sigaar,
vanille houttonen. Laurier, eist zoet, rijp en mooi. Erg
goede neus. (4,6)
Op de tong mooi rond klassiek Bordeauxfruit, zwarte
bessen, pruim, sigaar, houttonen (nieuw). Iets droog met
goed in z’n zuren. Mooi rond. Goed op de mid-palate,
maar zou iets meer body kunnen hebben. Brede afdronk. (7,2)
Een mooie rijpe klassieke opdronk zijnde topbordeaux. Eentje uit het
boekje. Mooi Bordeauxfruit van hoog niveau met alle facetten die een
dergelijke wijn moet hebben. Mooi glas. (2,5)

Opdronk : Nu – 2018
Totaal : 17,2 punten {90PP} ****

Proef smakelijkkk…
Chris

Reageren? Mail naar me.

Je kan ons volgen via mail, facebook, twitter of google+!

Burmester Vintage Port 2007, Portugal

Burmester Vintage Port 2007, Portugal

Deze Vintage Port uit het fantastische portjaar 2007 komt van de Mitra.

Meer rode wijnen…
[wpp stats_comments=0 post_type=post limit=7 range=”all” title_length=22 cat=”56″ wpp_start=”

    ” ]

Vintage Port wordt alleen in fantastische jaren gemaakt. Wijnen om lang te laten rijpen en wijnen die je makkelijk kan kopen voor je zoon of dochter. Op hun 20e verjaardag kan je de wijn dan samen proeven.

Bij de Mitra is deze Vintage Port van Burmester te koop voor € 35,99. De port heeft 20% alcohol.

Geproefd:
Burmester Vintage Port 2007, Portugal

Kleur: heldere purperpaarse diepdonkere kleur. In de rand diepdonker – paars / 3,0

Neus: veel donker fruit met specerijen en pepermunt. Tikje gronderig onder die massa fruitigheid en aards. Vrij gesloten (gekaraffeerd). Komt toch goed los (dit ondanks het jonge jaar) / 3,7

Smaak: krachtig en toch verleidelijk. Veel donker fruit met pepermunt, zoetheid en aards. Veel diepgang en lengte. Mooie aardse en zoetige afdronk. Breed en vol / 6,5

Conclusie: Kindermoord gevangen in paars vocht. Jong en toch open. Sappig en kwaliteit zonder hard te zijn. Nu al lekker. Wacht je een tijdje, dan krijg je complexiteit, smeuïgheid en zachtheid. Een ideale (versterkte) wijn dus… Geeft alleen (nog) niet zoveel prijs / 2,0

XXX(X) / drinken: nu (?) – 2030 (?) / totaal 15,2 punten

Martin
Reageren? Mail naar me.

Je kan ons volgen via mail, facebook, twitter of google+!
Of persoonlijk via mijn Linkedin