Voor sommigen een bekende wijn, voor velen niet, Vinedo Chadwick uit Chili. Gelegen in Puente Alto, ten zuid-oosten van Santiago en langs de noordelijke oever van de rivier de Maipo. Waarom is de Vinedo Chadwick zo goed? Komt het omdat … Lees verder →
De gekte zit er weer op en iedereen is weer richting huis gegaan. De voorverkoop van Bordeaux 2012, oftewel de ‘en primeur’ is weer ten einde. Nu is het de beurt aan de consument, moet Bordeaux 2012 worden gekocht of … Lees verder →
Wil je alles weten over wijn dan kan je dat doen via cursussen, boeken, eventueel wat tijdschriften en nog wat andere van dit soort oude media. Dankzij de nieuwe media, snellere internetverbindingen en snellere mobiele internetverbindingen zijn er nog een … Lees verder →
Blijkbaar hebben schimmels een belangrijke invloed op de wijnkwaliteit binnen één wijngaard. Zuid-Afrikaanse wetenschappers van de Stellenbosch University hebben onderzoek verricht en de conclusies hiervan onlangs gepubliceerd in “PLOS ONE” onder de naam: “The Vineyard Yeast Microbiome, a Mixed Model … Lees verder →
“Jongens, laten we een lijstje maken van de Drie Beste Wijnen van 2012”. Ik hoor het mij nog zeggen. Makkelijk was het niet en is de beste wel de beste?. Makkelijk was het zeker niet. Na een klein kwartiertje zoeken … Lees verder →
Is er toekomst voor de bag-in-box wijnen Bag-in-box, een goedkope verpakking waar je geen geld hoeft te verkwisten aan kurk, etiket en fles. Lees ook alles over bag in box wijnen 2014 Wat dacht je van vervoer, het vervoeren van … Lees verder →
De grote Bag-in-Box test 2012 is het vervolg van de populaire bag-in-box special die wij in 2011 hebben gehouden. Een heel populaire test, kan ik zeggen. Lees ook alles over bag in box wijnen 2014 Na dit succes kon een … Lees verder →
Een fascinerend verslag van Paul Symington over de groeicyclus en verwachtingen van de laatste oogst in de Douro-vallei. De Douro-wijnstokken en de wijngaarden hebben een buitengewone manier om ons te verrassen, zelfs voor de “oudgedienden” in de bergdorpen van Sabrosa, … Lees verder →
Laten we eerlijk zijn, je wilt waarschijnlijk niet dat je je dure wijn in de pan gaan doen. Wijnen boven een bepaalde prijsklasse willen we wel aan tafel nuttigen, maar niet tijdens het koken in het gerecht doen. In De … Lees verder →
Spanje is tegenwoordig de derde grootste producent van wijn, dit na Frankrijk en Italië. In het noordoostelijke deel van Spanje ligt de Rioja en deze regio produceert een van de beste Spaanse wijnen. Deze streek is verdeeld in drie geografische … Lees verder →