Valpolicella Ripasso is een dijk van een wijn. De Ripasso hoort in het rijtje van beste wijnen van Italië.

Deze Valpolicella Ripasso is ook een Classico en Superiore. Dus een rode wijn uit het klassieke Valpolicella gebied met een procentje alcohol meer.
Een Classico Valpolicella Ripasso behoort tot de beste wijnen van Italië. Weet je niet precies wat een Ripasso is? WijnGek Chris heeft het HIER tot in de puntjes uitgelegd.

Wijnhuis Villa Girardi

Het wijnhuis Villa Girardi waar deze Villa Girardi Valpolicella Ripasso vandaan komt bezit 45 hectare is een historisch domein met een lange traditie van wijnmaken. De familie Tommasi zwaait hier met de scepter en dat resulteert een reeks goed doordachte wijnen waarbij alleen de druiven van het domein worden gebruikt. De jonge Giancarlo Tommasi maakt hier de wijnen die zonder uitzondering meedoen met de beste 10 boeren van de regio. De wijn gemaakt van Corvina Veronese 70%, Rondinella 25%, Corvinone 5% krijgt een tweede fermentatie op de ingedroogde schillen van Amarone. Vervolgens een houtrijping van 18 maanden op Slavonisch eikenhout. En daarna nog een flesrijping van minimaal 6 maanden.

Villa Girardi ligt midden in het klassieke Valpolicella productie gebied en is vernoemd naar het Venetiaans landhuis dat eind 1700 werd ontworpen door de architect Luigi Trezza. De wijngaarden liggen op een perfecte locatie en staan op een bodem van kalksteen en omringen de Cantina.

Waar kun je de Valpolicella Ripasso kopen

Deze mooie Ripasso is te koop bij Wijnservice.nl op https://www.wijnservice.nl/villa-girardi-bure-alto-valpolicella-ripasso voor de prijs van € 17,95

Geproefd:
Valpolicella Ripasso van Villa Girardi uit het jaar 2016, een Classico Superiore DOC

Kleur: de kleur van deze Valpolicella Ripasso is helder en medium vol. Op de tong is deze rode wijn granaatrood en in de rand medium diep en oudroze / 2,8

Neus: de neus is komt gelijk al heel charmant over. Subtiele houttonen met verleidelijk kersenfruit met salmiak en kleine aardbeitjes. De neus is medium diep en vol en komt goed los in het glas / 3,8

Smaak: de smaak is ook zeer verleidelijk en charmant. Verleidelijke houttonen gecombineerd met boterige vanille, kersen, aardbeien, salmiak en met een toefje slagroom. De smaak heeft zachte, maar nog aanwezige tannines van de schil en van het eikenhout. De body is complex, geraffineerd en vol en de afdronk is heel lang / 7,5

Mijn eindoordeel over deze Valpolicella Ripasso uit het noorden van Italië
Deze Valpolicella Ripasso van Villa Girardi is zacht, verleidelijk, geraffineerd en complex. Deze wijn opent zich prachtig in het glas en laat alle kwaliteit van een Ripasso zien. Een rode wijn als een mooie Italiaanse vrouw en wie wilt dit nu niet naast zich hebben / 2,4

Dus geef ik deze dijk van een Valpolicella Ripasso een totaal van 16,5 punten, een uitstekende score en een Bronzen WijnGekkenMedaille