Passo del Fagiano, prachtig gerijpte Italiaanse wijn

Passo del Fagiano, prachtig gerijpte Italiaanse wijn

Passo del Fagiano is een wat oudere Italiaanse wijn. Een prachtig gerijpte rode wijn uit 2017 die je doorgaans veel geld kost, maar in dit geval betaalbaar en boterzacht geluk uit een wijnfles.

Al generaties lang is het wijnbedrijf Conte Leopardi in handen van de familie Leopardi Dittajuti en gaat het bedrijf steeds over van vader op zoon. Heden ten dage beheren graaf Piervittorio Leopardi Dittajuti en zijn vrouw Lidia het gehele wijnbedrijf. Als gevolg van de ligging aan zee heerst er een mediterraan klimaat.

De bodem van de wijngaarden voor deze gerijpte Italiaanse wijn is rijk aan kalksteen. Ze bevinden zich op een hoogte van 20 meter, zijn westelijk georiënteerd en de stokken zijn 15 jaar oud. De oogst vindt doorgaans plaats in de eerste week van oktober. Na de malolactische vergisting rijpt de wijn 7 a 8 maanden in roestvrijstalen tanks.

Deze prachtig gerijpte Italiaanse wijn is te koop bij Roosendaals Wijnhuis op https://roosendaalswijnhuis.nl/product/conte-leopardi-passo-del-fagiano-2017-rode-wijn/ voor de prijs van € 8,95.

Geproefd:
Conte Leopardi Passo del Fagiano 2017

Kleur: de kleur van Passo del Fagiano is medium vol op de tong en warmrood. In de rand oogt de kleur nog iets ouder met oranje en warmrood en is daarbij medium vol / 2,7

Neus: de neus is ook mooi gerijpt van deze Italiaanse wijn. Zacht, zwoel en fascinerend rood en zwart fruit strelen je neus. Als fruittonen vind ik braam, kersen en wat framboos. Het fruit wordt snel verdrongen door de tertiaire tonen van een nat bos en salmiak die afkomstig lijken te zijn door het gebruik van groot hout? De neus is medium vol en mooi diep / 3,8

Smaak: ook het smaakpalet is zacht met een tanninegehalte van 3/10. In de smaak vind ik veel tertiaire tonen. Ik haal er koffie, nat bos, menthol en salmiak uit. Als fruittonen vind ik hier braam en kers, maar de tertiaire tonen hebben de overhand. De body is goed vol en de afdronk is zacht en lang / 6,7

Mijn eindoordeel over de Passo del Fagiano van Conte Leopardi:
Het wijnhuis Conte Leopardi heeft hier een zwoele, complexe, maar bovenal een zeer zachte wijn op de markt gezet. De mooie belegen neus en smaak doen de wijn nog iets ouder verwachten. Vaak kosten wat oudere belegen wijnen je een fortuin, maar dat gaat voor deze wijn niet op. Voor je geld krijg je een mooi complex glas rode wijn die je nog een lange tijd zal herinneren / 2,3

Dus geef ik deze prachtig gerijpte Italiaanse wijn een totaal van 15,5 punten en een Bronzen WijnGekkenMedaille

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *