De Gvantsa’s Otskhanuri Sapere is een zeer jonge rode wijn, maar de kwaliteit is zeker aanwezig om een medaille te veroveren op de aankomende Olympische Spelen.

---

Lees verder na de advertentie

---

In Georgié zijn veel oude druivenrassen te vinden, maar geen heeft er zo’n historie als de Otskhanuri Sapere. Dit druivenras – dat misschien wel het oudste en meest zeldzame druivenras van Georgië is – vind je hoofdzakelijk in de provincies Racha-Lechkhumi en Imereti. Deze rode wijn komt van druiven die in de streek Obcha groeien (KLIK HIER voor de juiste plek) in de Imereti regio. Deze wijn komt (zoals veel wijnen uit Georgië) van een kleine wijnmaker die wat grond bezit dat al jaren een familiebezit is. De traditie van wijnmaken gaat dan ook decennia terug en ging over van vader op vader op vader.

De Otskhanuri Sapere is te koop bij Ghvino op https://ghvino.nl/product/gvantsas-wine-otskhanuri-sapere/ voor de prijs van € 19,95 of in hun gezellige wijnwinkel in Purmerend

Geproefd:
Gvantsa’s Otskhanuri Sapere, een jong springpaard met een gouden toekomst

Kleur: de Gvantsa’s Otskhanuri Sapere is diepdonker en ondoorzichtig op de tong. De kleur op de tong is purperrood met een paarse zweem. De kleur in de rand is purperrood met roze / 2,9

Neus: de neus ruikt in het begin heel jong en solide. Vaste stoffen beheersen de neus en je moet even wennen. De tannine die je ruikt is (nog) niet geïntegreerd door de jonge jaargang (2019). Als fruittonen vind ik braam en kers en ik meen zelfs een spoortje houtopvoeding te ruiken. De neus is diep, karaktervol, jong en vol en komt later best los in het glas / 4,0

Smaak: de smaak is veel zachter, maar ook nog heel jong. Als fruittonen vind ik hier hoofdzakelijk jonge pittige kersen met wat braam, jonge zwarte bes en zoethout (houtopvoeding?). Ook merk ik duidelijk wat alcohol op (toch maar 13%). De Gvantsa’s Otskhanuri Sapere is medium tanninerijk (7/10) en geeft de wijn de kracht en het pittige karakter. De body is vol en de afdronk is lang en heel mooi (als een jonge top Italiaanse wijn met oud hout en droge kersen / 7,8

Mijn eindoordeel over de Gvantsa’s Otskhanuri Sapere uit 2019:

De Otskhanuri Sapere van Gvantsa is een heel jonge wijn. Vooral de neus (ook al is de neus vrij open) komt heel jong over met veel solide vaste stoffen. Daarnaast ruik je ook de tannine. Toch vind je die overmaat van tannine niet terug in de smaak. Natuurlijk heeft die wel de nodige tannine, maar die is meer op de achtergrond. De smaak wordt gedragen door het stevige en frisse fruit van de jonge kersen, maar er zitten genoeg andere aspecten in om deze wijn als best complex te betitelen. Ook heb ik de indruk dat er toch iets van houtopvoeding is geweest, maar dat heb ik niet kunnen achterhalen. Laat deze rode Georgische Otskhanuri Sapere een paar jaar liggen en ik weet zeker dat die nog meer tot zijn recht komt. Misschien wordt de Bronzen WijnGekkenMedaille dan wel een Zilveren of zelfs een Gouden plak / 2,2

Dus krijgt de Otskhanuri Sapere een totaal van 16,9 punten en een verdiende Bronzen WijnGekkenMedaille