Een WijnGek zijn heeft bijna alleen maar voordelen. Er is geen importeur die zijn meest slechte wijn instuurt en zo is het ook met deze Vita Vinea, Saperavi 2015, Georgië.

Zo is het ook met deze Vita Vinea, Saperavi van de Dakishvili familie in Kakheti. Een toonaangevende familie die kwaliteitswijnen maakt.

Ghvino is de importeur en je kunt hem vinden op https://ghvino.nl/. Ook kun je er prachtige en authentieke sieraden kopen die handgemaakt door een knappe Georgische vrouw zijn gemaakt. Werkelijk prachtige wijnen en sieraden, neem eens een kijkje….

Over de Saperavi hoef ik eigenlijk niets meer te vertellen. Als druivenras in combinatie met Qvevri krijg je prachtige wijnen die ook altijd biologisch zijn. Wijnen die soms oud overkomen en soms heel jong. De jonge wijnen kan je nog jarenlang bewaren en misschien wel voor je kinderen

Deze Vita Vinea, Saperavi is te koop bij Ghvino voor € 19,95. Voor dit bedrag krijg je een Qvevri wijn, dat is een wijn die met schillen, takjes en alles is vergist. Je moet heel schoon werken en alles wordt in een grote amfoor gedaan. Het wordt afgesloten en de amfoor zit in de grond. Na ongeveer een jaar wordt de amfoor leeggehaald en meestal wordt de wijn ongefilterd op fles gebracht. Een tijdrovend en secuur werkje.

 

Geproefd:
Vita Vinea, Saperavi 2015, Georgië

Kleur: de kleur van de Vita Vinea, Saperavi is diepdonker op de tong. In de rand purperrood en goed vol / 2,9

Neus: mooi kersenfruit met zoete framboosjes, puur fruit en de eerlijkheid spat uit het glas. De neus is diep en vol en de neus komt goed los / 3,8

Smaak: ook in de smaak komt het kersenfruit van de Saperavi terug. Ook hier vind ik de rijpe framboosjes, maar ook aardbeitjes vind ik terug. De kleine zoete tonen in combinatie met de frisheid, de pepermunt, de peperige tonen en de (iets drogende) tannine maken een complex en mooi geheel. Toch is de wijn rijp en zacht met een lange afdronk / 7,3

Mijn eindoordeel over de Vita Vinea, Saperavi 2015, Georgië:
Alweer een Saperavi die mij overtuigd heeft. Samen met de Qvevri is het een fantastische en complexe wijn geworden. Deze wijn wordt zeker binnen de 10 jaar nog veel beter (lees: anders) met nog meer complexiteit. Geloof mij en laat je ook overtuigen door de mooie Saperavi en koop nog een paar flesjes meer om hem in de toekomst nog een paar keer te kunnen proeven / 2,2

Dus geef ik deze Vita Vinea, Saperavi een totaal van 3 sterren en 16,2 punten