Een biologische Elzas wijn, droog en van de Muskaatdruif. Dat lijkt een goede combinatie voor de Louis Sipp Muscat, of niet?

De biologische Louis Sipp Muscat is gemaakt van de Muskaatdruif en droog gevinifieerd. Onder de 3 gram restsuiker heeft deze Muscat. Dat lijkt voor mij een goede combinatie want de muskaatdruif geeft van zichzelf al wat zoete tonen. Tel hierbij de lage zuurgraad op en op papier moet dat een goede combi zijn. Droge muskaatwijnen zijn overigens goed te combineren met een aantal gerechten. De droge muskaatwijnen zijn uitstekende begeleiders bij pittige gerechten, maar ook bij een tal van nagerechten.

De Louis Sipp Muscat is te koop bij Wijnservice.nl en je kunt hem bestellen op https://www.wijnservice.nl/louis-sipp-muscat.html. De wijn is nu in de aanbieding met 6 euro korting. Nu kost de Louis Sipp Muscat nog maar € 11,95.

Geproefd:
Louis Sipp Muscat, biologische Muskaatwijn uit de Elzas in Frankrijk

Kleur: de kleur van de Louis Sipp is lichtgeel en donkergeel in de rand / 2,7

Neus: in de neus heeft de Sipp de duidelijke tonen van de muskaat. Muskaat en droge mineralen. fris en gul met honing, lychee, peer en gele appel. De neus is vol en diep en komt ook nog eens goed los / 3,8

Smaak: de smaak is zacht en weelderig met een enorme verfijning. Zacht muskaat met lychee, gele appel en peer. Wat botrytis achtig, honing en vettigheid. Droge kalk-mineraal omlijsten de smaak. De body is vol en de afdronk is droog, licht kruidig met honing en appelpitjes / 6,8

Mijn eindoordeel over de Louis Sipp Muscat, bio uit de Elzas:
De Louis Sipp Muscat is een kwaliteits muscat bij uitstek. De kruidige tonen van de muskaatdruif combineren prachtig met de droge tonen, de mineraal, honing en de droge appelpitjes. Vol met lengte en een hemelse weelderigheid omarmen je. Een klasse wijn… / 2,3

Dus geef ik deze biologische Elzasser Louis Sipp Muscat een totaal van 15,6 punten. Een topscore voor een Elzasser en weer een medaille voor Wijnservice.nl

Tags: #biologischewijn #organicwine #louissipp