Sauvignon Blanc, wie kent het niet. Sauvignon Blanc is op z’n best als het een frisse wijn is, dan krijg je de meest complexe tonen. Valt de Canada de la Encina Sauvignon Blanc ook in deze categorie?

Sauvignon Blanc, een van de mooiste witte druivenrassen in de wereld. Ook een van de meest aangeplante witte druivenrassen in de wereld en iedereen kent wel een Sauvignon Blanc die hij of zij lekker vindt.
De beste Sauvignon Blanc komt natuurlijk uit Sancerre of Pouilly Fumé. Magistrale wijnen met veel complexiteit. In deze categorie valt de Canada de la Encina Sauvignon Blanc hoogstwaarschijnlijk niet. Sowieso valt de Canada de la Encina Sauvignon Blanc in een heel andere prijsklasse…

Deze Canada de la Encina Sauvignon Blanc is te koop bij Wijnservice op https://www.wijnservice.nl/home/canada-de-la-encina-sauvignon-blanc en nu in de aanbieding voor € 6,95. Daar pak je toch lekker 2 euro korting mee. Voor dat geld krijg je ook nog een biologische wijn. Dus dat pak je ook lekker mee.

Maar, het gaat om de kwaliteit en is de prijs/kwaliteit goed te noemen. Ik ga het voor je testen.

Geproefd:
Canada de la Encina Sauvignon Blanc, Bio, 2017, Vino de la Tierra de Castilla, Spanje

Kleur: de kleur van de Canada de la Encina Sauvignon Blanc is heel licht bleekgeel met witgoud / 2,6

Neus: in de neus vind ik de échte Sauvignon Blanc geur terug. Veel gras tonen met tropische tonen en veel citrus tonen. Lekker fris en toch merk je het zonnige karakter op. De neus medium vol en diep / 3,5

Smaak: genoeg citrusfruit vind ik in de smaak, dus lekker fris. Citrus met tropische fruit, gekookte sperziebonen en wat tonen van gras. Lekker fris en met genoeg kracht. De body is best vol en de afdronk is lang / 5,7

Mijn eindoordeel over de biologische Canada de la Encina Sauvignon Blanc uit Spanje:
Deze Canada de la Encina Sauvignon Blanc heeft mij zeker verrast. Uit het hete Spanje kunnen ze dus ook heerlijke witte en frisse wijnen produceren. Een best knap gemaakte wijn die ook nog eens van biologische druiven is gemaakt. Daarbij is deze Canada de la Encina Sauvignon Blanc lekker vol en met een goede afdronk / 1,7

Dus geef ik deze biologische Canada de la Encina Sauvignon Blanc een totaal van 13,5 punten

#sauvignonblanc #canadadelaencina #organicwine #winefromspain