Een biologische rode wijn uit Saumur, La Paleine

Een biologische rode wijn uit Saumur, La PaleineOp de proeftafel een biologische rode wijn uit Saumur. Saumur is een AOP in het Loire dal.

Biologisch wijn maken zie je steeds meer in Frankrijk. Toch had het Loiredal een voortrekkersrol met de biologische wijnen. Deze rode Saumur is een voorbeeld hoe je biologische wijnen moet maken.

Te koop bij http://www.bij-tessels.nl/ voor € 10,99

Geproefd:
La Paleine 2016, een biologische rode wijn uit Saumur in het Loire dal

Kleur: de kleur van deze biologische rode wijn is medium diep en purper met paars. Een jonge wijn met een jonge kleur. Op de tong is deze rode wijn medium vol en in de rand een beetje waterig / 2,6

Neus: in de neus is het een en al fruitigheid, maar wel met structuur. De zwarte bes heeft de hoofdrol, daarnaast ruik ik framboos, zwarte peper en groene kruiden. De neus is medium vol, diep en medium complex / 3,6

Smaak: in de smaak is deze biologische rode wijn wat strenger. De La Paleine heeft flink wat tannines, maar het zijn wel ronde en goed geïntegreerde tannines. De zwarte bes heeft ook hier de hoofdrol en ook de peper en de kruidigheid komen goed naar voren. Daarnaast zit er ook wat bittere chocolade en nog wat rood fruit in de La Paleine. Dat rode fruit maakt deze biologische rode wijn net iets vriendelijker. De body is goed vol en de afdronk is mooi en lang met zelfs wat houttonen? / 6,6

Mijn eindoordeel over deze biologische rode wijn uit Saumur:
Saumur staat bekend om zijn goede rode wijnen en deze La Paleine is hierop ook geen uitzondering. Het terroir van Saumur is uitermate geschikt voor de Cabernet Franc. Deze rode wijn heeft veel kracht en in de smaak ook veel tannines. Het rode fruit maakt deze wijn wat vriendelijker. Deze La Paleine heeft veel structuur en smaak en het biologische proef je hier dan ook aan af. Een mooie wijn uit een mooie wijnstreek / 2,2

Dus geef ik deze mooie biologische rode wijn een totaal van 15,0 punten