Torre de Coimbra is een witte wijn uit het Portugese Bairrada. Deze wijnstreek is nog relatief onbekend bij de gemiddelde Nederlandse wijnliefhebber, maar onbekend is onbemind.
Lees verder na de advertentie
Bairrada is een mooie wijnstreek. De wijnstreek ligt in het midden van Portugal. In Bairrada profiteren de wijnranken ook net genoeg van de frisse zeebries die hier altijd wel aanwezig is. Dit geeft de wijnen, en vooral de witte wijnen van Bairrada, dan ook vaak hun fragiele frisheid.
Torre de Coimbra is gemaakt van de druiven Bical, Maria Gomes en Cerceal. De wijn is te koop bij Alentejo wijnen op https://www.alentejowijnen.nl/winkel/torre-de-coimbra-branco/ voor € 8,95
Geproefd:
Torre de Coimbra, sappig wit uit Bairrada
Kleur: de kleur van de Torre de Coimbra oogt nog vrij jong (toch is deze Bairrada uit het wijnjaar 2018). De kleur op de tong is licht strogeel met een lichtgroene tint. In de rand is de kleur licht witgoud met een groene tint / 2,8
Neus: de neus heeft sappig en knisperend wit fruit met een duidelijke ondertoon van nieuw eikenhout. De neus is medium krachtig, vol en diep. Later komt de neus goed los in het glas / 3,8
Smaak: de smaak heeft mooie complexe tonen. Ik haal er als fruittonen wit fruit, peer, zoete perzik en gele appel uit. Daarnaast vind ik ook hier het gebruikte eikenhout met hazelnoot en verse groene kruiden. De body is mondvullend, medium krachtig en vol. De afdronk is lang en goed vol / 7,5
Mijn eindoordeel over de Torre de Coimbra uit Bairrada:
De witte Bairrada wijn is een zeer mooie en sappige witte wijn. De complexe tonen maken deze wijn toch niet té moeilijk om er ook ‘gewoon’ ook van te genieten. Vooral de lichte houttoon maakt deze witte wijn zeer interessant. Ondanks het gebruik van eikenhout heeft deze wijn toch een mooie fruitige frisheid en om die reden kun je deze Bairrada dan ook bij meerdere gerechten schenken / 2,3