Talloze keren heb ik al gescheven over de voordelen van rode wijn voor de gezondheid. Nu is er nog een voordeel aan het licht gekomen in een onderzoek, word je van wijn gewoon niet of nauwelijks ouder? Misschien worden we met z’n allen in de toekomst wel makkelijk 100 of 150 jaar oud en dat alles komt door rode wijn.

Rode wijn en resveratrol, de een kan niet zonder de ander. Witte wijn heeft deze resveratrol niet, dus ook niet de geneeskrachtige eigenschappen hiervan.

Geneeskrachtige eigenschappen worden aan rode wijn toegeschreven, het is goed voor de gezondheid en talloze andere voordelen kleven aan dit wonderstofje. Jammer genoeg bevat rode wijn ook alcohol en alcohol doet jammer genoeg weer een aantal voordelen teniet. Nu heeft een internationaal team van onderzoekers een artikel gepubliceerd dat rode wijn ook een bepaalde chemische verbinding bevat dat een anti-aging-gen oftewel anti-verouderingsgen weet te activeren.

Sirtuins en resveratrol

Resveratrol wordt nu ook in verbinding gebracht met eiwitten, genaamd sirtuins. Deze sirtuins worden in connectie gebracht met het langer leven van organismen. Resveratrol schijnt deze sirtuins te activeren en hierdoor kan een mens langer leven.

David Sinclair, een Australische professor in de genetica aan zowel de Harvard Medical School en de Universiteit van New South Wales vertelde dat rode wijn op moleculair niveau het eiwit activeert en dat de voordelen van anti-veroudering naar voren haalt.

“Glaxo Smith Kline (een internationale organisatie en een belangrijke speler binnen de farmaceutische branche, red.) heeft reeds 1.000.000.000 dollar geïnvesteerd in de activeerders van sirtuins”, legt hij verder uit. “De bedoeling is om geneesmiddelen te vervaardigen die ouderdomsziekten kan aanpakken en het verouderingsproces kan vertragen of stopzetten, ziektes zoals diabetes en andere ziektes in verband met het metabolisme, en niet rechtstreeks ook andere aandoeningen aanpakken zoals cardiovasculaire, kanker, Alzheimer, cataract en osteoporose.”

“Deze technologie zal niet alleen de gezondheid verbeteren, ook de levensduur”, voegt Sinclair er aan toe. “Het ene gaat samen met het andere, mensen zullen langer en gezonder gaan leven in de toekomst.”

Het toekomstbeeld voor de rode wijn

Het produceren van de activatie voor sirtuins in ons lichaam zou volgens de farmaceutische industrie een grote stap vooruit zijn tegen het bestrijden van metabolische aandoeningen, zoals suikerziekte, alzheimer enz. Zij gaan verder de ingeslagen weg in en hopen binnen een paar jaar misschien wel een product op de markt te hebben dat ons allemaal 100 jaar en meer kan laten worden. Als we dit kunnen worden in goede gezondheid zal de vergrijzing ook geen probleem meer zijn, hoewel er wel weer andere problemen zullen opduiken in de samenleving.

—

Martin
Reageren? Mail naar me.

Je kan ons ook volgen op Facebook, Twitter of Google+ en je hoeft niets te missen!
Of persoonlijk via mijn Linkedin

Op uitnodiging van Mark van Bolhuis gingen wij 14 april richting de Prins Hendrikkade in Amsterdam. Uiteraard was het makkelijk te vinden nadat ik Google Maps geraadpleegd had in het – grote, drukke en eindelijk zonnige – Amsterdam.

Gezellig gelegen in een souterain daalden wij het trapje af. Ik hield de treden goed in de gaten, want als er geen spuugemmertjes genoeg waren moest ik de treden ook met mijn ogen dicht goed terug kunnen vinden. Zonder problemen kwamen wij langs de caissière die ons overigens niet kende.

Linea recta stoven wij op Mark af. Mark is eigenaar van http:/www.markvandewijn.nl. Voor Duitse wijnen ben je bij Mark aan het goede adres. Kleine wijnboeren, terroir, veel proeven en een strenge selectie zijn voor Mark een paar redenen om die wijnen te importeren. Na een uitgebreide proefsessie van ons, waar de Winterling Riesling Eastside 2012 uit de Pfalz en de Braunewell Holland Cuvee 2010 uit Rheinhessen mijn voorkeur hadden, togen wij naar het volgende tafeltje. Ondertussen genoten wij nog even van het heerlijke voorjaarszonnetje en ook genoten wij wel een beetje van de barbequelucht die de wijnen aardig verstoorde.

De volgende proeftafel was van Pomme d’Or (http://www.pommedor.nl). Martijn serveerde de ciders met veel passie en met veel achtergrondinformatie. Van cider heb ik niet veel verstand, in ieder geval niet meer dan de gemiddelde wijnliefhebber. Verrast was ik toch wel van de Frédéric Pacory Poiré AOC Domfort Prestige 2011 en van de Jean-Francois Huard Pommeau de Normandie. Ciders die weinig alcohol hebben en die heerlijk smaken in het zonnetje op het terras of als aperitief. Van die ciders van 5,5 procent alcohol heb je weinig last en ze zijn een geduchte concurrent van menige laag-alcoholwijnen.

Met de smaak van de ciders nog in de mond gingen wij naar de proeftafel van Miranda Beems van http://www.mirandabeems.com. Interessante wijnen uit Hongarije stonden hier op het menu. Wijnen die je niet in een hokje kan stoppen, maar met een heel eigen smaakpalet. Vergeet Chardonnay, Merlot en Cabernet Sauvignon, stap eens over naar Furmint en Weisburgunder en neem die gok. Wijnen met een eigen gezicht, met of zonder houtlagering. Na een heerlijk onderonsje met Astrid Schreuders van www.astridstaste.com over social media, wijn, eten en nog wat andere Hongaarse heerlijkheden, gingen wij naar Mireia van www.spanish.nl , een lieve en eerlijke Spaanse vrouw vol temperament voor haar prachtige wijnen. Degene die mij het meest bekoorden waren de 100% Verdejo uit Rueda en de Maragda 2008 uit mijn favoriete Spaanse streek Montsant.

Als afsluiter gingen wij nog langs bij Marga van Winsen van http://www.rhonevaluewines.eu. Het hele assortiment van prachtige Rhonewijnen moest eraan geloven. Veel gasten waren te spreken over de wijnen van Marga, aan de drukte te oordelen waren wij niet de enige die er zo over dachten. Het is ook altijd interessant als je Marga zo gepassioneerd hoort praten over ‘haar’ Rhonewijnen, ‘haar engeltjes’. Eigenlijk vallen Rhonewijnen nooit tegen, elke jaargang heeft een eigen gezicht. Van prachtig vol met veel alcohol tot medium volle finessewijnen. Gigonda wijnen voor in de avond of bij een diner met veel rood vlees tot lichtgekoelde Cotes du Rhone of Ventoux wijnen op het terras, nooit stellen ze teleur.
Tussen de proeftafels in heb ik nog een tal van leuke mensen ontmoet. Mensen die mij wel of niet kenden, maar die mij nooit meer zullen vergeten.

Rond 16.45 uur zochten wij het toch niet zo moeilijke trappetje weer op en spoorden de bushalte op. Natuurlijk kwam de bus met enige vertraging opdagen en wij gingen met een vol wijnhart naar huis.

—

Martin
Reageren? Mail naar me.

Je kan ons ook volgen op Facebook, Twitter of Google+ en je hoeft niets te missen!
Of persoonlijk via mijn Linkedin

Deze maand brengt Wijnen van Oranje, vanwege de troonswisseling op 30 april, een Koningswijn op de markt die voor iedereen toegankelijk is.

Nederland viert straks feest en daarbij hoort natuurlijk ook een feestelijke wijn! Samen met een Nederlandse wijnboer uit Frankrijk zijn er een rode en witte wijn en rosé uitgekozen die onder een speciaal label op de markt komen. Kortom, een wijnboer van Oranje levert aan Wijnen van Oranje een unieke Koningswijn voor iedereen: Ik Willem! Bijzondere wijn voor een bijzondere dag, wie Wil’m niet?

Wijnen van Oranje, wijnhandel en webwinkel, waar men wijnen van Nederlanders kan kopen, die waar dan ook ter wereld gevestigd zijn. Er worden dus niet alleen wijnen uit Nederland verkocht, maar ook van Nederlanders uit Italië, Frankrijk, Nieuw-Zeeland, Duitsland, Hongarije, Polen, Verenigde Staten. Wijnen vanuit het ‘Oranjegevoel’ en zo komen onze Nederlanders in het buitenland ook weer een stukje dichterbij.

Vanaf 14 april kan deze speciale Koningswijn worden besteld in de webwinkel: www.wijnenvanoranje.nl. “Ik Willem” is verkrijgbaar in drie varianten: Rood, Wit en Rosé en is natuurlijk ook feestelijk geprijsd!

—

Martin
Reageren? Mail naar me.

Je kan ons ook volgen op Facebook, Twitter of Google+ en je hoeft niets te missen!
Of persoonlijk via mijn Linkedin