Alle berichten van Martin

Nieuws

Van sex en alcohol word je het gelukkigst

Van sex en alcohol worden mensen het meest gelukkig. Voor sommige een normale uitslag van een studie die in Nieuw-Zeeland werd gehouden. Voor anderen een totaal vreemde uitslag.

Onderzoekers uit Nieuw-Zeeland hebben een studie verricht van waar mensen nu echt gelukkig van worden. Veel mensen worden gelukkig van sex, maar voor sommige mensen hoeft dit tijdverdrijf niet echt. Zoveel mensen, zoveel wensen, gaat het spreekwoord en zo is het ook. Anderen worden gelukkig van social media en en weer anderen van huishoudelijk werk.

Volgens onderzoekers van de Canterbury Universiteit in Nieuw-Zeeland hebben heel veel mensen een andere ideeën over gelukkig zijn. Sex en alcohol staat op nummer een en nummer twee, maar van huishoudelijk werk wordt je niet zo gelukkig. Misschien is dat ook de reden dat veel huisvrouwen het huishoudelijk werk combineren met social media, daar blijk je dus wel gelukkiger van te worden, volgens onderzoeker Carsten Grimm.
Ook laat de studie zien dat je van vrijwilligerswerk veel gelukkiger wordt dan van betaald werk. Dit komt, volgens de onderzoekers, dat de keuze van vrijwilligerswerk geheel vrijwillig gebeurt en dat er minder druk achter zit.

Hieronder volgt de top 10 van het onderzoek van gelukkig zijn:
1: Sex
2: Alcoholische dranken
3: Vrijwilligerswerk
4: Mediteren en/of religie
5: De zorg voor kinderen
6: Luisteren naar muziek
7: Op visite gaan
8: Hobby’s
9: Winkelen
10: Computerspelletjes

De top 10 van het minst gelukkige bezigheden zijn:
1: Herstellen van ziekte
2: Facebook
3: Huishoudelijk werk
4: Studeren
5: Schrijven
6: Naar school gaan
7: Betaald werk
8: Woon-werkverkeer
9: Computer-werk
10: Wassen

—

Martin
Reageren? Mail naar me.

Je kan ons ook volgen op Facebook, Twitter of Google+ en je hoeft niets te missen!
Of persoonlijk via mijn Linkedin

Proefnotities, Rood en mild, tot20euro, Zilver

Schlossgut Ebringen 2009, Pinot Noir, Duitsland

De Pinot Noir gaat vaak door het leven in Duitsland als Spätburgunder. Als je internationaal mee wilt tellen dan kan je beter de naam Pinot Noir gebruiken. Associaties met Bourgogne is snel gelegd en zo ook de kwaliteit.

Meer info over mooie Duitse Pinot Noir of Spätburgunder vind je hier.

Geproefd:
Schlossgut Ebringen 2009, Pinot Noir. Baden, Duitsland

te koop bij Wijnkoperij Wijnkristal voor € 17,00

Kleur: medium diepe en heldere robijnrode fonkelende en levendige kleur. In de rand best vol roze-rood / 2,8

Neus: zachte frambozen met een stal-geur. Iets van Camenbert (kaas, schimmel) en houttonen, complex met hinten van groen mos en bladeren. De neus komt goed los / 4,2

Smaak: medium tanninerijk en krachtig kersen en frambozen. Op de achtergrond wat laurier-bittertje en houttonen, mos en bladeren. Prachtige zachte zuren. Medium zwaar met een mondvullende body en een brede afdronk met mineralen / 7,2

Conclusie: Zeer mooie wijn met complexe tonen. Superzacht met fantastische zuren, mooi fruit en prachtige mineralen. Gewoon klasse / 2,4

XXX ½ ster / drinken: nu – 2022 / totaal 16,8 punten

—

Martin
Reageren? Mail naar me.

Je kan ons ook volgen op Facebook, Twitter of Google+ en je hoeft niets te missen!
Of persoonlijk via mijn Linkedin

Proefnotities, Rood en mild, tot10euro

Beaujolais Villages 2011, Vieilles Vignes, Frankrijk

De Beaujolais Villages appellation betekent dat de druiven afkomstig zijn uit de 39 dorpen (villages) in het midden en noordelijke deel van de Beaujolais-regio. Wel kunnen de druiven komen van een enkele wijngaard (of meer) in deze regio. De oppervlakte van de Beaujolais Villages bedraagt 6120 hectare. De druivenrassen die gebruikt worden zijn: Gamay en Pinot noir. De maximale productie voor rode wijn is 60 hectoliter per hectare. Bij de Vieille Vignes, zoals deze Beaujolais, is de opbrengst duidelijk minder en kan teruglopen naar 35 hectoliter per hectare.

Geproefd:
Beaujolais Villages 2011, Vieilles Vignes van Frederic Trichard. Saint-Lager, Rhône-Alpes, Frankrijk.

te koop bij Wijnkoperij Wijnkristal voor € 9,00

Kleur: heldere, medium diepe purperpaarse-rode kleur, in de rand goed vol doorlopend naar purper-paars / 2,7

Neus: kruidige en best zware en volle frambozen-fruitigheid. Een leugje zoetig van aardbeien en viooltjes en iets aards en stenig. Komt aardig los, wel een gesloten en nog jonge neus / 3,4

Smaak: Een bloemig violenveld met frambozenfruit en kersjes. Ook hier iets droog aards en stenig met pittige zuren. De medium goede volle body loopt door naar een goede afdronk / 5,6

Conclusie: Pittige en stevige beaujolais met hele mooie zuren en onder het rode fruit hinten van stenen en aards. Wel nog best jong met een aardig ouderingspotentieel / 1,8

X½ (½) ster / drinken: nu – 2020 / totaal 13,5 punten

—

Martin
Reageren? Mail naar me.

Je kan ons ook volgen op Facebook, Twitter of Google+ en je hoeft niets te missen!
Of persoonlijk via mijn Linkedin

Nieuws

Wijntoerisme Australië wacht een enorme boost

Het nationaal bureau voor toerisme van Australië en een aantal van vooraanstaande wijnhuizen gaan het wijntoerisme van Australië een enorme boost geven.

Het gaat nog steeds niet goed met de wijnen van Australië. De topwijngaarden verkopen hun produkten wel, maar de middenklasse en de lagere klasse wijnen verkopen hun wijn maar mondjesmaat en daarbij ook nog eens met heel hoge kortingen. Talloze kleine wijnhuizen staan leeg, zijn gerooid of staan te koop.

Een groep van top-wijnhuizen hebben nu de handen ineengeslagen en die hebben de Ultimate Winery Experience of Australia opgericht. Dit is een nieuwe stichting die de verkoop en het wijntoerisme weer uit het slob moet weten te halen. Het hele gamma omhelst een talrijke aspecten en samenwerkingen zoals proeverijen op het wijnhuis en uit het vat, privé-proeverijen en gestructureerde proeverijen. Ook worden er tips en cursusssen gegeven over wijn en spijs combinaties en het geven van wijncursussen.

Grote bedrijven doen mee met deze samenwerking om het merendeel van de wijnen weer naar de consument te brengen. Namen als Jacobs Creek, Seppeltsfield uit de Barossa Valley, Leeuwin Estate en Xanadu uit Margaret River, De Bortoli, TarraWarra en Yering Station uit Yarra Valley, Wyndham Estate uit Hunter Valley en nog talloze kleinere bedrijven.

De stichting wil de restaurants, rondleidingen en de wijnmakers meer bij elkaar brengen en alles gestructureerd in beeld brengen om zo de toeristen en de hele toerisme-industrie weer op de kaart te zetten. Niet alleen de wijn- en de foodsector doen meer, maar ook de grote golfbanen van Australië, het toerismebureau en het bureau ‘Great Walks of Australia’. Deze laatste organiseert voettochten in talloze prachtige en ongerepte gebieden in Australië.

De focus is in eerste instantie gericht op de toeristen uit China en andere Aziatische landen, maar ook andere werelddelen en met name de toeristen uit de UK en andere Europese landen wordt de nadruk gelegd.

—

Martin
Reageren? Mail naar me.

Je kan ons ook volgen op Facebook, Twitter of Google+ en je hoeft niets te missen!
Of persoonlijk via mijn Linkedin

Proefnotities, tot20euro, Wit en droog, Zilver

Vernaccia di San Gimignano 2007 Evoè, DOCG, Italië

In deze Toscaanse witte wijn zijn uitsluitend de Vernaccia di San Gimignano druiven verwerkt. De oogst van deze druiven geschiedt volledig handmatig. Na de pluk worden de druiven zorgvuldig geselecteerd en zachtjes geperst. De fermentatie van de most geschiedt onder een gecontroleerde temperatuur.

Geproefd:
Vernaccia di San Gimignano 2007 Evoè, DOCG van Panizzi

Te koop bij Barovino voor € 15,95

Kleur: heldere, donkere gouden kleur, in de rand donkergoud en vol / 2,9

Neus: droog, kruidig met amandelen en hazelnoot. Veel houttonen, vol en diep met een bloemig karakter. In de achtergrond iets rokerig. Mooi boeket / 3,8

Smaak: amandelen en houttonen hebben de overhand en veel complex fruit en wonderzachte zuren. Een intense smaak met een goede volle body. In de brede en mooie intense afdronk zitten veel amandelen en houttonen / 7,4

Conclusie: Een wijn die door de houttonen vrij droog overkomt. Concentratie met volheid worden afgemaakt met prachtige zachte zuren. Prachtige complexe kracht, maar niet voor de beginnende wijnproever / 2,2

XXX ster / drinken: nu – 2020 / totaal 16,3 punten

—

Martin
Reageren? Mail naar me.

Je kan ons ook volgen op Facebook, Twitter of Google+ en je hoeft niets te missen!
Of persoonlijk via mijn Linkedin

Nieuws

Drie glazen champagne per week is voor beter je geheugen

Champagne is en blijft een dure godendrank. Maar als je nou beter dingen kan herinneren of dat champagne Alzheimer of dementie tegen gaat. Dan blijkt het toch niet zo een dure drank.

Jeremy Spencer, professor biochemie aan de universiteit van het Britse Reading raadt iedereen boven de veertig zelf aan wekelijks twee tot drie glazen champagne te drinken. Deze weldoener schijnt een zuur te zijn dat in de druivensoorten pinot noir en pinot meunier in ruime mate aanwezig is.
“Dementie begint vermoedelijk in tussen je veertigste levensjaar tot je tachtigste levensjaar”, verklaart Spencer. “Het is een geleidelijke aftakeling. Hoe vroeger je begint met de inname van de heilzame ingrediënten in champagne, hoe beter”.

Bij experimenten kregen proefratten zes weken lang elke dag champagne in hun eten. De ratten moesten vervolgens in een doolhof op zoek naar eten. Vijf minuten later werd de test herhaald om te zien of de dieren zich de weg naar het eten herinnerden. Zonder champagne vonden 50 procent van de ratten de weg terug. Van de ratten die aan de bubbels hadden gezeten, herinnerde 70 procent zich de weg naar het eten.
“De resultaten waren verbluffend. Nadat de ratten regelmatig champagne hadden gekregen, zagen we een toename van 200 procent van eiwitten die van belang zijn voor het geheugen. Dat trad na zes weken op, we vermoeden dat het bij de mens drie jaar zal duren”, verklaart Spencer in The Mail on Sunday..

“Dit is een interessante studie, vooral voor mensen die graag een glaasje drinken. Toch moeten we nog niet jubelen. Het is de eerste keer dat er een verband wordt gelegd tussen champagne en dementie. Er is nog veel onderzoek vereist”, aldus een woordvoerder van de Alzheimerstichting van de UK.

Hetzelfde onderzoeksteam stelde in 2009 dat champagne net zo goed is voor het hart als de antioxidanten in cacao of rode wijn.

—

Martin
Reageren? Mail naar me.

Je kan ons ook volgen op Facebook, Twitter of Google+ en je hoeft niets te missen!
Of persoonlijk via mijn Linkedin

Nieuws

Michael Jackson was ook verzot op wijn

Wijlen Michael Jackson dronk zes flessen wijn per dag. Ook was hij kapot larie tijdens de aankondiging van zijn comeback.

Het team beveiligers rond de King of Pop bestond voornamelijk uit streng islamitische mannen, die geen alcohol duldden. Daarom liet hij zijn beste vriend en ex-acteur Mark Lester regelmatig flessen drank de hotels in smokkelen waar hij verbleef, weet The Sun.

Volgens Lester, die tevens peetvader van MJ’s drie kinderen is, dronk de zanger zo veel omdat hij last had van slapeloosheid. Regelmatig ging er een doos van twaalf flessen in twee dagen doorheen.

De aankondiging van zijn This Is It-concertreeks, was het dieptepunt voor MJ. “Michael ging out op zijn hotelbed. Volgens zijn arts had hij twee derde fles whiskey gedronken en was hij laveloos. Toen hij wat later zijn tour aankondigde, was hij ietsjes ontnuchterd. Hij kwam er goed mee weg”, aldus Lester. Drie maanden later overleed de ster.

—

Martin
Reageren? Mail naar me.

Je kan ons ook volgen op Facebook, Twitter of Google+ en je hoeft niets te missen!
Of persoonlijk via mijn Linkedin

Proefnotities, Rosé en fris, tot10euro

Ik Willem Rosé 2012, Ventoux, Frankrijk

Ik Willem Rosé 2012, Ventoux, Frankrijk

Ter ere van Koning Willem Alexander is deze rosé op de markt gebracht. Gemaakt door een Nederlandse patriot in Frankrijk.

Geproefd:
Ik Willem Rosé 2012, Ventoux, Frankrijk

Te koop bij Wijnen van Oranje voor € 7,99
Voor deze wijn zijn de druiven gebruikt van Mouvedre, Syrah en Grenache

Kleur: heldere, roze-donkere kleur, in de rand roze-tikje oranje / 2,6

Neus: zacht en uitbundig aardbeien, breed en medium vol / 3,2

Smaak: een zoete rijpe aanzet met veel aardbeien en veel rood fruit. Explosief in de mond met confiture. Een goede body en dito afdronk / 5,4

Conclusie: Smakelijke en mondvullende confiture met veel explosieve aardbeien en een oranje koningskleur / 1,7

½ ster / drinken: nu – 2015 / totaal 12,9 punten

—

Martin
Reageren? Mail naar me.

Je kan ons ook volgen op Facebook, Twitter of Google+ en je hoeft niets te missen!
Of persoonlijk via mijn Linkedin

getest, Nieuws

Wijndagboek, weer een iPhone app over wijn

Wijn-apps te over in de iTunes store van Apple. Springt deze app eruit in zijn functionaliteit? Ik heb de app getest en hier volgt een review.

Ons werd gevraagd, als WijnGekken, of wij de app Wijndagboek wilden testen. Deze app is gemaakt door René van Mil. Altijd leuk om zoiets te doen en het laten toetsen aan de kritische blik van de WijnGekken.
Deze app is gemaakt voor het categoriseren van wijnen die je koopt en proeft, deze kan je dan in deze database bijhouden. De app is te koop voor € 1,79 in de iTunes Store. Je kan foto’s toevoegen, barcodes scannen, voorraad bijhouden en tal van meer mogelijkheden.

Ik heb deze app getest op een Apple iPad 2 en gelijk werd duidelijk dat de app geschreven was voor de iPhone. De app was alleen te zien in een lage resolutie (full-screen) of als klein beeld. Je kan de app wel vergroten, maar dan wordt het beeld onscherp en ziet er niet meer visueel aantrekkelijk uit. Bij navraag bleek dat de app ook niet bedoelt was om op een iPad te gebruiken. Dit vind ik jammer, aangezien er een enorme verkoopstijging zit in de tabletmarkt. Ook is de app niet te downloaden voor Android en dat vind ik, als Androidliefhebber, ook wel jammer.

In de eerste versie die ik kreeg, de versie 1.0, werkte niet alles naar behoren. De barcodescanner deed het totaal niet op de iPad en wederom kreeg ik te horen dat dit ook niet zal gaan werken. Ook had ik een aantal vraagtekens bij verlies, breuk of een ander soort van kwijtraken van de gegevens of zelfs van de hele iPhone. Dit zou in een volgende versie allemaal goed komen.
Over de versie 1.0 was ik helemaal niet tevreden en ik vond het ook zeer omslachtig, krakkemikkig en onaf. De versie 1.1 verscheen en ik stond te popelen om die te updaten.

Versie 1.1 van iPhone-app Wijndagboek

In versie 1.1 van Wijndagboek, werkte de barcodescan nog steeds niet op de iPad, een minpunt vind ik. Ook kon ik bepaalde wijnen niet categoriseren en daar was ik ook niet tevreden over. Wel is er aandacht besteed aan de backupfunctie en de exportfunctie. Het exporteren kan nu naar een csv-bestand, die weer te openen is via Microsoft Excel of een ander spreadsheet-programma. Ook kan je de foto’s die je maakt, synchroniseren met de cloud van Apple. Aangezien wij nooit backuppen met onze iPad via iTunes heb ik dit ook niet getest. Itunes werkt bij ons ook nog steeds niet naar behoren onder Windows en het doet nooit precies wat ik wil.
Wel is mij verzekerd dat de alle backup-functies werken. Het exporteren naar het csv-bestand werkte uitstekend en het viel ook te openen.
Er zijn in versie 1.1 wel een aantal onvolkomenheden gerepareerd of toegevoegd en het begint op een goed werkende app te lijken.

Mijn oordeel over Wijndagboek

Het is een alleraardigste app geworden, mits je alles op je telefoon wilt hebben en houden. Ben je een beetje bekend met Excel dat kan het hierin hetzelfde bewerkstelligen en via de cloud op je iPhone inzien, het ziet er visueel alleen niet zo aantrekkelijk uit in Microsoft Excel. Minder blij ben ik dat de barcodescanner niet op de iPad werkt, waarom is mij niet duidelijk en ik vind het een groot gemis. Irritant vond ik, dat je alles via het kleine toetsenbordje op de iPhone moet intypen.
Het zou fijn zijn als je de gegevens kon importeren vanuit Excel, zo heb je gelijk een backup en de gegevens tikken op een gewoon toetsenbord nu eenmaal makkelijker in (mij is verzekerd dat dit meegenomen wordt in een volgende update).
Ook vind ik het tamelijk onmogelijk om voor de beginnende wijndrinker om aan te geven wanneer een wijn te drinken is. Het zou wel makkelijk zijn als je op deze criteria dan kon zoeken, zo weet je gelijk welke wijnen je in dat jaar moet gaan drinken. Ook een tip is dat René, de maker van de app een soort van database van maaltijden toevoegt. Het is eenvoudig om aan te geven bij welke maaltijd een bepaald type wijn hoort.

Als je een grote database hebt van wijnen of deze wilt gaan aanleggen, dan is dit een app waar je niets aan hebt, ook is mij onduidelijk hoeveel wijnen in de database kunnen. Je proeft de wijnen over een hele lange tijd en misschien bestaat Apple dan al lang niet meer. Een importfunctie (naast de exportfunctie) zou hier enorm helpen en die gegevens kan je dan altijd weer gebruiken in een ander programma. In die tussentijd heb je wel al die gegevens bij de hand op je mobiele telefoon en is het altijd leuk om dit aan anderen te laten zien. Intussen is versie 1.2 verschenen, deze versie heb ik niet meegenomen in mijn conclusie.

—

Martin
Reageren? Mail naar me.

Je kan ons ook volgen op Facebook, Twitter of Google+ en je hoeft niets te missen!
Of persoonlijk via mijn Linkedin

Achtergrond, Nieuws

Sauvignon Blanc uit Alto Adige, een aanrader onder de witte wijnen

Alto Adige, een klein dal dat ligt onder Oostenrijk en Zwitserland in het mooie Italiaanse landschap.

Net onder de hoge bergen van Oostenrijk en Zwitserland vind je Alto Adige. De hoofdstad is Bolzano (of in het Italiaans ‘Bozen’). Het is een klein langwerpig district met veel grote wijnen en proefondervindelijk heb ik dat mogen meemaken. Op 6 mei was er een overzichtsproeverij van de wijnen van Alto Adige. De proeverij werd gegeven in het majestueuze Amsterdamse Hilton hotel. Aldaar waren er 32 tafels met 41 producenten en talrijke mooie rode en witte wijnen.
Veel wijnen worden via de wijncoöperaties verkocht. De wijnboeren zijn daar te talrijk en hebben daar té kleine stukjes grond voor om dit alles in eigen beheer te doen. Maar liefst 98% van de wijnen bezit daar een DOC status, dus met de kwaliteit zit het wel goed.
Het district is amper 5300 hectare groot met wijngaarden die tussen de 200 en de 1000 meter hoog liggen. Door die hoogte houden de wijnen in Alto Adige hun heerlijke frisheid. In de Alto Adige gaan ze dus voor topkwaliteit. Het is ook een zeer droge streek met veel afwisseling in de bodemgesteldheid en de grote verschillen in hoogte.
De bodem bestaat uit harde bergsteen tot rivierbezinksel. Rond de stad Bolzano vind je nog gletsjerpuin en vulkanisch gesteente en in de Val Venosta is het merendeel leisteen.

Talrijke mooie wijnen heb ik geproefd die ik jullie niet wil onthouden. Het is een onmogelijke taak om ze allemaal te noemen, maar de mooiste wijnen die het meest indruk op mij hebben volgen hieronder:
Van de Kellerei Kaltern Caldaro waren de Pinot Grigio Söll 2012, de Blauburgunder 2011 en de Blauburgunder Saltner 2011 zeer mooi. Deze wijnen zijn verkrijgen via Wijnimport Bart en de Sligro.
Ook Castelfeder maakt mooie wijnen. De Vernatsch Breitbacher 2012 en de Pinot Nero Riserva Burgum Novum 2010 sprongen hier uit.

Uitzonderlijke mooie kwaliteit proefde ik bij Cantina Valle Isarco. Prachtige witte wijnen, waar de Valle Isarco Sylvaner Aristos 2011, de Valle Isarco Grüner Veltliner Aristos 2011 en de Sauvignon Aristos 2011 eruit sprongen.
Bij wijnboer Kurtatsch-Cortaccia proefde ik de Chardonnay Pichl 2012, deze was prachtig complex en vol mineralen. Ook de Sauvignon Kofl 2012 prachtig. Ontzettend fris en met superfruit.
Bij de importeur van Girlan (de Wijnengel) proefde ik een mooie Sauvignon Indra 2012, een prachtige neus en zeer fris terwijl de Chardonnay Flora 2011 mooi zacht fruitig was. De rode Pinot Noir Riserva Trattmann 2010 had prachtig fruit en een breed smaakpalet met een lange afdronk.
Als laatste kan ik het Weinhof Kobler noemen. De Chardonnay was hier uitstekend, maar ook de Gewürztraminer Feld 2011 was een zeer mooi en superevenwichtig glas wijn.
Ook de seminar van Ronald de Groot van Perswijn was zeer interessant. Goed gepresenteerd en met tal van wetenswaardigheden en feiten die je anders in het mooiste wijnblad van Nederland moet lezen.

Vooral vond ik de Sauvignon Blanc een prachtige druif die in Alto Adige goed gedijt. Mooie zuren en enorme frisheid straalden je tegemoet. De hoogte van de wijngaarden zijn hier zeker debet aan. Volheid met een prachtig smaakpalet die je zeker eens moet proberen.

—

Martin
Reageren? Mail naar me.

Je kan ons ook volgen op Facebook, Twitter of Google+ en je hoeft niets te missen!
Of persoonlijk via mijn Linkedin