Alle berichten van Martin

Proefnotities, tot10euro, Wit en droog

Ancient Earth, Chardonnay 2011, Bellingham, Zuid Afrika

Ancient Earth, Chardonnay 2011, Bellingham, Zuid Afrika
Een Chardonnay van Bellingham uit de Coastal Region in Zuid Afrika.


Meer witte wijnen…
[wpp stats_comments=0 post_type=post limit=7 range=”all” title_length=22 cat=”57″ wpp_start=”

    ” ]

Coastal Region is een groot wijngebied in Zuid Afrika dat schuin boven Stellenbosch ligt. Een mooi klimaat voor wijnbouw. Deze Ancient Earth van Bellingham komt uit een serie die de Mitra verkoopt. De prijs van deze Chardonnay is € 9,99 bij diverse filialen.

Geproefd:
Ancient Earth, Chardonnay 2011, Bellingham, Coastal Region, Zuid Afrika

Kleur: heldere, medium diepe lichtgele kleur. In de rand mooi vol donkergoud en fonkelend / 2,9

Neus: vettig tropisch fruit met meloen en perzik en iets boterig. De neus is diep en medium vol / 3,5

Smaak: zeer fris citrus met citroenige zuren (gedeeltelijk malolactisch of hout?). Veel tropisch fruit met ananas, perzik en meloen. Deze Chardonnay van Bellingham heeft een goede body en een brede en medium volle afdronk / 5,5

Conclusie: Een Chardonnay uit de Coastal Region in Zuid Afrika die uitblinkt door zijn frisheid. Mooie frisse zuren gecombineerd met tropisch fruit / 1,8

XX ster / drinken: nu – 2016 / totaal 13,7 punten

—

Martin
Reageren? Mail naar me.

Je kan ons volgen via mail, facebook, twitter of google+!
Of persoonlijk via mijn Linkedin

boerennederlandproefnotities, Mousserend, Proefnotities, tot20euro

Wals 2012, Extra Brut, Wijngoed Montferland, Nederland

Wals 2012, Extra Brut, Wijngoed Montferland, Nederland
Wijngoed Montferland maakt tal van wijnen. Rode, witte en rosé wijnen. Dit jaar staat er ook een brut die via methode champenoise gemaakt is van de Johanniter druiven.

Meer mousserende wijnen…
[wpp stats_comments=0 post_type=post limit=7 range=”all” title_length=22 cat=”62″ wpp_start=”

    “]

Een special van Leon Masselink vind je op https://www.wijngekken.nl/2013/12/06/wijngoed-montferland-de-achterhoek/. Wijngoed Montferland bezit twee wijngaarden, wijngaard Bergherbos van 1,5 hectare en ’t Oerlegoed van 2,5 hectare. De wijnen worden biologisch geteeld.

Deze Wals kost op Montferland € 19,50 en heeft 12% alcohol. De wijnen zijn te koop via diverse kanalen op het internet en via Wijngoed Montferland op http://www.wijngoedmontferland.nl

Geproefd:
Wals 2012, Extra Brut, Wijngoed Montferland, Achterhoek, Nederland

Kleur: bleekgeel, lichtgoud in de rand / 2,6

Neus: Fijne mousse, appelfruit met krachtige zuren van kruisbessen. Diep en medium vol / 3,5

Smaak: krachtige zuren gecombineerd met rijpe appels. Een onderliggend zuurtje en bittertje eromheen met kruisbessen en kruidige Johanniter. Veel smaak en body. De afdronk is breed en vol met kruisbessen op een appelpitjesbedje / 6,9

Conclusie: Een Methode Champenoise met veel smaak maar ook veel zuren. Zeer aangenaam met lengte, body en kracht. Spannend glas wijn van Hollandse bodem en uit de Achterhoek / 2,0

XX ½ ster / drinken: nu – 2018 / Totaal 15,0 punten

—

Martin
Reageren? Mail naar me.

Je kan ons volgen via mail, facebook, twitter of google+!
Of persoonlijk via mijn Linkedin

Proefnotities, Rood en robuust, tot20euro

Tri Morave 2011, Servië, Temet

Tri Morave 2011, Servië, Temet
Een wijn van de Prokupac op de proeftafel, houtlagering en van wijnmaker Temet.


Meer rood en stevig…
[wpp stats_comments=0 post_type=post limit=7 range=”all” title_length=22 cat=”56″ wpp_start=”

    ” ]

Deze Prokupac is te koop bij Servië-specialist Esarwijnen.nl voor € 15,95.
De Tri Morave is gemaakt van 100% Prokupac. Prokupac is een autochtone druivenras uit Servië. De wijn heeft gerijpt in kleine houten vaten (barriques) voor 12 maanden en de wijn is gemaakt van druivenstokken die meer dan 50 jaar oud zijn. Dat betekent kleine opbrengsten en kwaliteit.

Leuk detail is dat het etiket brailleschrift bevat.

Geproefd:
Tri Morave 2011, Servië van wijnmaker Temet

Kleur: medium diepe roodpurperen kleur. In de rand medium vol en purper-magenta / 2,6

Neus: gronderige zuren en een boerse indruk als start. Eromheen vind ik zoete kersen en frambozen met hout-indrukken. Rijp en zwoel met tonen van leer en de wijn komt zoetig over / 3,8

Smaak: zoete vanille van Sloveens eiken. Zwoel en wat plakkerige droge tannine. Deze Prokupac heeft goede zuren en de wijn komt fris over. Zwart fruitig met leer en een mooie structuur en balans. Specerijen met licht salmiak en zoetig framboos. De body is goed vol, krachtig en heeft een brede afdronk / 7,4

Conclusie: klassewijn uit een onbekend land. Mooie structuur en veel fruit-indrukken. Krachtig en rond. De wijn is gedeeltelijk gekaraffeerd / 2,3

XXX / drinken: nu – 2020 ? / totaal 16,1 punten

—

Martin
Reageren? Mail naar me.

Je kan ons volgen via mail, facebook, twitter of google+!
Of persoonlijk via mijn Linkedin

Achtergrond, Nieuws

De mooiste wijnen van het jaar 2013 volgens Martin Kuhlman

de beste wijn van 2013
Elke respectabele website heeft wel een lijstje met ‘De beste van…’ WijnGekken hebben ook zo’n lijstje.

Meer mooie wijnen…
[wpp stats_comments=0 post_type=post limit=7 range=”all” title_length=22 cat=”56″ wpp_start=”

    ” ]

De beste wijnen van het jaar 2013. Wat een opgave, dacht ik gelijk. Ik heb dit jaar zoveel mooie wijnen geproefd. Wijnen die uitgebreid genoteerd waren en misschien wel nog meer wijnen die ik geproefd heb op diverse wijnproeverijen, previewproeverijen, masterclasses en nog veel meer.
Elke importeur, wijninkoper, winkelier of webshopeigenaar wil zijn beste wijnen laten proeven door ons. Het is toch wel heel dom van hun om slechte wijnen in te sturen naar de WijnGekken voor proefnotities.

Hoe kan je een lijstje maken met ‘De beste wijnen van 2013’, een onmogelijke opgave. Daarom heb ik de wijnen onderverdeeld in verschillende categorieën.
de beste wijn van 2013

Allereerst begin ik met:
De beste witte wijn van 2013.

Als ik terugdenk aan deze wijn (weliswaar een bubbel maar wel een blanc de blanc) dan lopen de rillingen nog over mijn rug, rillingen van genot. Een van de weinige keren dat ik rillingen kreeg van een wijn. Zelfs de dag daarop rolden de rillingen nog over mijn rug toen ik terugdacht aan deze wijn.

J.L. Goulard-Gérard, Brut, Tradition, Champagne, Frankrijk

Kleur: veel kleur/ licht okergeel. In de rand donker fonkelend goud / 3,0
Neus: vrij veel mousse en mooi klein… Lees meer over deze fantastische Champagne…

de beste wijn van 2013

In het rijtje van ‘De beste wijn van…’ hoort ook deze
‘De slechtste wijn van 2013’

Ditmaal een wijn met een schamele 8,5 punten van de 20 punten, écht slecht dus.

Valgrande, Central Valley, Chili. Zonder jaar, Carmenère druif

Kleur: medium volle en purperrode kleur, wat dun purper in de rand / 2,5
Neus: wat muffe kersenneus… Lees verder over de slechtste wijn van 2013…

de beste wijn van 2013

De volgende wijn is weer een kanjer:
‘De beste wijn van het zuidelijke halfrond’

is de Vinedo Chadwick. Een krachtpatser uit Chili gemaakt van de Cabernet Sauvignon. Gevonden op een video op Youtube. In een vergelijkende blinde proeverij met verschillende Grand Cru’s de Bordeaux namen het op tegen deze magistrale Vinedo Chadwick. Vinedo Chadwick eindigde niet op nummer 1 maar op nummer 3, niettemin een prachtige wijn.

Vinedo Chadwick 2007, Cabernet Sauvignon, Chili

Kleur: heldere, diepdonkere purperpaarse kleur. In de rand – goed vol doorlopend – purperrood / 3,0
Neus: pepermunt komt je tegemoet… Lees verder over deze krachtpatser van het zuidelijke halfrond…

de beste wijn van 2013

De volgende plek is voor
‘De beste exotische wijn van 2013’

Exotisch, best wel. Zeer apart door zijn vinificatie. De wijnmaker heeft pas na 100 dagen de schillen en pitten uit de most verwijderd. Het resultaat is een heel exotische wijn geworden.

Keringer Mönchhof 2011, 100 days Zweigelt, Burgenland, Oostenrijk

Kleur: heldere, diepdonkere diepe, purperpaarse kleur. In de rand paars – tikje magenta en medium vol / 2,9
Neus: zachte ronde kersen met een (ietsje)… Lees verder over deze exotische Oostenrijkse knaller…

de beste wijn van 2013

Natuurlijk kan Nederland als beginnend wijnland niet ontbreken
‘De mooiste Nederlandse wijn van 2013’

Verschillende mooie Nederlandse wijnen heb ik al geproefd en er zitten prachtige exemplaren tussen. De beste Nederlandse wijn is een wijn geworden van wijnmaker Hesselink uit Winterswijk.

Achterhoekse Regent barrique 2011, Achterhoek, Nederland

Kleur: heldere en donkere diepe purperrode kleur. In de rand purper-goed vol en wat licht magenta / 2,8
Neus: mooie volle en open neus (uit de karaf)… Lees verder over deze Winterswijkse parel… 

de beste wijn van 2013

De volgende categorie is
‘De beste verrassende wijn van 2013’

Van sommige streken heb je bepaalde verwachtingen en van sommige streken iets minder verwachtingen.
Het Moezelgebied staat niet zo bekend om zijn rode wijnen. De witte wijnen, waaronder de Rieslings zijn veel bekender. Andere Duitse streken zijn meer bekend om hun rode wijnen, daarom is de meest verrassende wijn van 2013 een Spätburgunder geworden van Weingut Apel.

Weingut Apel 2007, Blauer Spätburgunder. Moezel, Duitsland

Kleur: heldere, medium diepe ontwikkelde rode kleur, in de rand rood-oranje en medium vol / 2,7
Neus: ontwikkelde en rijpe rozijnen met hoge zuren… Lees verder over deze Duitse Pinot Noir… 

de beste wijn van 2013
De volgende wijn valt ik de categorie supervol, tanninerijk en krachtig als een beer.

Beste keelschrapende tanninerijke wijn van 2013

In de categorie ‘Beste keelschrapende tanninerijke wijn van 2013’ is de Tarima Hill als eerste uit de bus gekomen. Wow, wat een wijn. Een wijn die niet voor watjes is maar voor de doorgewinterde wijnproever die tegen een stootje kan. 100% Monastrell, 93 Parker Punten en 15% alcohol en uit Spanje.

Tarima Hill 2010, Monastrell, Alicante, Spanje

Kleur: diepdonkere purperpaarse kleur. In de rand diepdonker en purperrood / 3,0
Neus: Volle en diepe neus met pruim… Lees verder over deze keelschrapende kanjer… 

de beste wijn van 2013

In het rijtje van ‘De beste wijnen van 2013’ nu de
‘Beste Prijs/Kwaliteit wijn van 2013’

Iedereen wil een mooie wijn drinken voor een redelijke prijs. Toch is het moeilijk. Kwaliteitswijnen zijn gewoon duur. De opbrengsten per hectare is veel lager en er is meer arbeidskracht nodig. Met machines kan je gewoonweg geen topwijn maken. De volgende wijn is geen topwijn, dat kan ook niet voor die prijs. De wijn is gewoonweg heel goed voor zijn prijs.

Uit Stellenbosch in Zuid-Afrika komt de

Kleine Zalze 2012, Chenin Blanc, Vineyard Selection, Barrel Fermented

Kleur: medium+ diepe geel-gouden kleur. In de rand fonkelend en diep goud. De wijn heeft een mooie viscositeit / 2,9
Neus: een diepe neus met veel tropisch… Lees verder over deze mooie wijn met uitstekende prijs/kwaliteit… 

—

Martin
Reageren? Mail naar me.

Je kan ons volgen via mail, facebook, twitter of google+!
Of persoonlijk via mijn Linkedin

Proefnotities, tot10euro, Wit en droog

Domaine la Baume 2012, Pays d’Oc, Chardonnay, Frankrijk

Domaine la Baume 2012, Les Vignes de Madame, Pays d'Oc, Chardonnay, Frankrijk
Een Chardonnay van Domaine la Baume op de proeftafel.

Meer witte wijnen…
[wpp stats_comments=0 post_type=post limit=7 range=”all” title_length=22 cat=”57″ wpp_start=”

    ” ]

Domaine la Baume is een groot bedrijf die talloze wijngaarden bezit in heel Frankrijk. Kwaliteit, daar gaan ze voor en ze vroegen ons een aantal wijnen van Domaine la Baume te proeven.
Ditmaal een wijn gemaakt van de chardonnay op de proeftafel uit de Pays d’Oc in Frankrijk. Deze Chardonnay heeft 14,5 % alcohol en het wijndomein ligt in Béziers in de Languedoc.

Deze wijn is te koop op meerdere verkooppunten. Een lijst vind je op http://www.labaume.nl/site/verkooppunten.asp en de prijs is € 8,50.

Geproefd:
Domaine la Baume 2012, Les Vignes de Madame, Pays d’Oc, Chardonnay, Frankrijk

Kleur: lichtgeel op de tong, donker geel-goud in de rand / 2,7

Neus: veel geur met tropisch fruit, meloen. De neus heeft een lichte tinteling en is diep en goed vol / 3,3

Smaak: een lichte tintelende start, daarna veel smakelijk exotisch fruit en krachtig. De smaak eindigt licht ziltig met een goede lengte en is medium vol / 5,2

Conclusie: Veel fruitigheid en aroma met een zeer aangename tinteling in de smaak die de wijn zeer fris maakt / 1,5

X ½ ster / drinken: nu – 2015 / totaal 13,0 punten

—

Martin
Reageren? Mail naar me.

Je kan ons volgen via mail, facebook, twitter of google+!
Of persoonlijk via mijn Linkedin

Proefnotities, Rood en mild, tot10euro

Vigna Pedale 2009, Castel del Monte DOC, Italië

Vigna Pedale 2009, Castel del Monte DOC, Italië
Een wijn uit Puglia op de proeftafel.

Meer medium diepe wijnen…
[wpp stats_comments=0 post_type=post limit=7 range=”all” title_length=22 cat=”55″ wpp_start=”

    “]

Puglia, de hete streek in het zuidoosten van Italië. Gelegen aan de Adriatische zee. Heet, droog en veel wijnen komen uit deze streek. Puglia is de streek in Italië met de hoogste productie. Deze Vigna Pedale uit 2009 wordt gemaakt van het druivenras Nero di Troia. De druivenstokken zijn meer dan 30 jaar oud en deze Riserva heeft 12 maanden houtlagering gekregen in grote vaten, traditionele vinificatie en de wijn is afgesloten met een kwaliteitskurk.

Te koop bij de Sligro voor € 7,95 (exclusief BTW)

Geproefd:
Vigna Pedale 2009, Castel del Monte DOC, Rosso Riserva van Azienda Vinicola Torrevento

Kleur: robijnrode medium diepe kleur. In de rand robijnrood-roze en medium vol / 2,6

Neus: zachte houtgerijpte neus met veel rood fruit en zachte kersen. Sappig met een open structuur. De neus is diep en medium vol en komt goed los met een best boeket / 3,7

Smaak: sigarenfruit met zoetige sinaasappelschillen. Zacht met weinig tannine, ietsje droog, wat zoethout en zachte kersen. Medium volle body en afdronk die eindigt met een droge afronding / 6,0

Conclusie: Zeer zacht, ontwikkeld en houtgelagerd. Boterzacht met mooi fris fruit en een zeer mooie neus. / 1,9

XX ster / drinken: nu – 2016 / totaal 14,2 punten

—

Martin
Reageren? Mail naar me.

Je kan ons volgen via mail, facebook, twitter of google+!
Of persoonlijk via mijn Linkedin

lol - wijn feit - wijn humor

5 Tips om een Champagne goed te serveren

champagne ontbijt
Vandaag is het zover. Het nieuwjaar komt eraan en hier volgen 5 tips om een Champagne goed te serveren.

Meer lachen om wijn?
[wpp stats_comments=0 post_type=post limit=7 range=”all” title_length=22 cat=”153″ wpp_start=”

    ” ]

1. Laat een Champagne nooit knallen. Het klinkt leuk maar de Champagne schrikt ervan en het is zonde van de Champagne die zo uit de fles spuit. Het kan ook nog eens oogletsel veroorzaken. In de champagnestreek rond Reims zijn er vele sommeliers met een glazen oog.

2. Schenk champagne altijd in twee tijdsbestekken: begin met een kleine hoeveelheid en vul het champagneglas bij als het schuim is weggezakt tot het normale nivau..

3. Schenk Champagne in een flûte, dat is een smal glas die naar boven toe nog smaller wordt. De geur wordt compacter en de Champagne heeft meer geur (of neus). Wacht om te ruiken tot het hevige gebruis voorbij is, het massieve koolzuurgas in het begin is onaangenaam, je ruikt de wijn veel minder en het kan je neus gaan irriteren.

4. Koop een kwaliteitschampagne, de lange rijpingstijden van Champagne maken de koolzuurbelletjes fijner. Het belletjesgordijn heeft ook meer dan een visuele functie: het fungeert als geurversterker. De opstijgende gasbellen stuwen het fruitboeket omhoog en ze spatten aan de bovenkant van het glas open.

5. De temperatuur is heel belangrijk, Champagne of andere koolzuurhoudende wijnen serveer je bij 12 graden Celsius. Dus niet uit de ijskast en dan serveren maar haal de champagne een half uurtje van tevoren uit. De Champagne is beter op temperatuur en je kan er meer van genieten.

—

Martin
Reageren? Mail naar me.

Je kan ons volgen via mail, facebook, twitter of google+!
Of persoonlijk via mijn Linkedin

Proefnotities, Rood en robuust, tot10euro

Domaine la Baume 2012, Grand Chataignier, Pays d’Oc, Frankrijk

Domaine la Baume 2012, Grand Chataignier, Pays d'Oc, Merlot, Frankrijk
Een wijn van Domaine la Baume, de Grand Chataignier, op de proeftafel.

Meer rood en stevig…
[wpp stats_comments=0 post_type=post limit=7 range=”all” title_length=22 cat=”56″ wpp_start=”

    ” ]

Domaine la Baume is een groot bedrijf die talloze wijngaarden bezit in heel Frankrijk. Kwaliteit, daar gaan ze voor en ze vroegen ons om een aantal wijnen van Domaine la Baume te proeven.
Ditmaal een wijn gemaakt van de merlotdruif op de proeftafel uit de Pays d’Oc in Frankrijk. Deze merlot heeft 14,5 % alcohol en het wijndomein ligt in Béziers in de Languedoc.

Deze wijn is te koop op meerdere verkooppunten. Een lijst vind je op http://www.labaume.nl/site/verkooppunten.asp en de prijs is normaal € 8,50 en tijdelijk kost de wijn in verschillende webshops € 6,95. Even zoeken op internet voor de juiste prijs.

Geproefd:
Domaine la Baume 2012, Grand Chataignier, Pays d’Oc, Merlot, Frankrijk

Kleur: purperpaarse en diepdonkere diepe kleur. In de rand is de wijn purper en licht magenta / 2,8

Neus: Specerijen en zwoel en met veel pruim en salmiak met een kleine menthol-hint. Diep en medium vol en komt best los / 3,5

Smaak: veel zachte tannine en frisse zuren. De wijn heeft veel smaak en is sappig en vol. De body is goed vol en zo is ook de afdronk. De wijn is wel iets alcoholrijk / 5,6

Conclusie: veel neus en smaak. Een Franse blockbuster tegenhanger voor veel Australische wijnen. Sappig, vol en stelt zeker niet teleur / 1,7

X ½ ster / drinken: nu – 2017 / Totaal 13,6 punten

—

Martin
Reageren? Mail naar me.

Je kan ons volgen via mail, facebook, twitter of google+!
Of persoonlijk via mijn Linkedin

Proefnotities, tot10euro, Wit en droog

Kopke 2012, Vinho Branco, Douro, Portugal

Kopke 2012, Vinho Branco, Douro, PortugalHet porthuis Kopke is wereldbekend met zijn zoete portwijnen.

Meer witte wijnen…
[wpp stats_comments=0 post_type=post limit=7 range=”all” title_length=22 cat=”57″ wpp_start=”

    ” ]

Diverse smaken en types heeft het porthuis Kopke. De smaken lopen van Ruby, Tawny, 10, 20 en 30 jaar oude Tawny Ports tot Colheita en als top vind je de Vintage Port van het huis Kopke. Schilderachtige flessen zijn de Kopke Vintage Ports, zonder etiket maar er is met verf op de fles geschilderd.
Ditmaal een droge witte wijn van het huis op de proeftafel. De Vinho Branco van Kopke is te koop bij de Mitra voor € 7,99. De wijn heeft 13% alcohol.

Geproefd:
Kopke 2012, Vinho Branco, Douro, Portugal

Kleur: bleekgeel met een medium diepte. In de rand bleekgoud / 2,6

Neus: zeer frisse en droge neus met wat kalk en mineraliteit. Citroenzuren vind ik ook in de neus, samen met wit fruit en een lichte grapefruit / 3,5

Smaak: vrij droge indruk. Kalkachtig met wat noten en een licht bittertje. Aangenaam smaakpalet met wit fruit en wat grapefruit. De body is goed vol en wat vettig. Ook vind ik een frisse tinteling in de afdronk, de afdronk is mooi, droog en lang / 5,6

Conclusie: Een echte aperitiefwijn of uitstekend bij een maaltijd met vis. Droog met een zeer smakelijk smaakpalet. Medium volheid en een goede lengte / 1,8

X ½ ster / drinken: nu – 2015 / totaal 13,5 punten

—

Martin
Reageren? Mail naar me.

Je kan ons volgen via mail, facebook, twitter of google+!
Of persoonlijk via mijn Linkedin

Nieuws

Consumenten hamsteren massaal wijn en bier

accijns wijn en bier
De accijnsverhoging die op 1 januari ingaat heeft de consument laten besluiten om hun wijn en bier massaal in te slaan.

Meer nieuwsberichten…
[wpp stats_comments=0 post_type=post limit=7 range=”all” title_length=22 cat=”6″ wpp_start=”

    ” ]

Volgens onderzoekers van de ING legt één op de vijf huishoudens voor de feestdagen en oud en nieuw een extra voorraadje wijn en bier aan. Bewoners in het westen van het land doen dat meer bij de lokale supermarkten en slijterijen en de bewoners die dicht bij de grens wonen gaan daarvoor massaal naar Duitsland en België.
In Limburg geeft 60 procent van de huishoudens aan dat ze voortaan over de grens hun wijn, bier en sterke drank gaan inkopen. Duidelijk weer een maatregel die voor de regering weinig op zal leveren.

—

Martin
Reageren? Mail naar me.

Je kan ons volgen via mail, facebook, twitter of google+!
Of persoonlijk via mijn Linkedin