Alle berichten van Ed

Paul Cluver Chardonnay 2010, W.O. Elgin, Zuid-Afrika

Paul Cluver Chardonnay 2010

Op de proeftafel staat een Chardonnay uit Zuid-Afrika. Die fles laat ik niet te lang wachten!

De namen Paul Cluver en Elgin deden bij mij geen belletje rinkelen, dus even wat research doen.
“Paul Cluver bevindt zich in Elgin, één van de koelste streken van Zuid-Afrika. Paul Clüver is van oorsprong een appelbedrijf, maar sinds 1986, op initiatief van eigenaar Paul Clüver, ook een wijnbedrijf. Door de ligging in een zeer koel gebied, direct aan zee, worden hier wijnen gemaakt met een opmerkelijke finesse en frisheid. De derde generatie begint met wijn. Het estate van de familie Clüver, De Rust, werd verworven in 1896 door de grootvader van de huidige eigenaar, Paul Clüver” (bron:rewined.nl).

Gewapend met deze kennis ga ik maar eens kijken wat er zich onder de schroefdop bevindt. Deze Chardonnay is overigens afkomstig uit het assortiment van Wine in Black.nl.

Paul Cluver Chardonnay 2010

Een mooie goudgele en heldere kleur (2,5).
De neus heeft zoete rozijnen, rijpe meloen en mango. Ook wat bloemenhoning. Een open, fraai en spannend bouquet (3,8).
Op de tong vettig en rond, peper en wat alcoholisch. Veel citrusfruit, redelijk hoog en iets straf in de zuren (veroorzaakt door het koele klimaat?). Wat houttonen en goed vol van body. De wijn blijft lang hangen in de afdronk (6,5).
Een robuuste, stevige en rijpe kwaliteitswijn (2,3).

Totaal 15,1 punten. Drinken nu tot 2016.

Wilt u deze wijn bestellen, dan kunt u zich (kosteloos) aanmelden bij Wine in Black via de banner rechts op onze site!

Ed
Reageren? Mail naar me.

Je kan ons ook volgen op Facebook, Twitter of Google+ en je hoeft niets te missen!

Champagneproeverij in een gletsjerspleet tijdens wijnfeest

Cafe 3440

Iets te laat om er nog heen te gaan, maar wel leuk om te weten! Proeven op grote hoogte.

Gisteren én vandaag is de Pitztaler gletsjer het decor van het hoogst gelegen wijnfeest van Oostenrijk. In het nieuwe ‘Café 3.440’, het hoogst gelegen café van Oostenrijk, worden wijnproeverijen georganiseerd. In het dal serveert sterrenkok Martin Sieberer een 12-gangendiner, terwijl op het eeuwige ijs een champagne proeverij plaatsvindt.

In het onlangs geopende ‘Café 3.440’, het hoogst gelegen café van Oostenrijk, vinden op vrijdag wijnproeverijen plaats met wijnen van producenten uit Wenen, Neder-Oostenrijk, Stiermarken en Burgenland. Nieuw is de aanwezigheid van de Tiroler wijnproducent Zoller-Saumwald. Hoewel Tirol niet bekend staat als wijnregio, is de kwaliteit van deze wijnen verrassend goed. In ‘Café 3.440’ worden eveneens de ‘Firnwijnen rood & wit 2013’ gepresenteerd. Wie overdag met een gids gaat skiën op de Pitztaler gletsjer, wordt beloond met een champagneproeverij in een gletsjerspleet. (bron: bergwijzer.nl)

Ed
Reageren? Mail naar me.

Je kan ons ook volgen op Facebook, Twitter of Google+ en je hoeft niets te missen!

Terre dei Roveri 2009, DOCG Barbaresco, Piemonte, Italië

Terre dei Roveri 2009 Barbaresco

Op de proeftafel staat een Barbaresco op mij te wachten. Wat is Barbaresco eigenlijk voor een wijnstreek?

De Barbaresco ligt op de rechter oever van de rivier de Tanaro, net ten oosten van de stad Alba. Het is een relatief kleine streek, dat wel een zeer hoog percentage wijngaarden kent. De belangrijkste dorpen zijn Barbaresco, Neive en Treiso. De wijn uit de streek wordt ook wel gezien als ‘het kleine broertje van de Barolo’, maar die benaming doet geen recht aan de kwaliteiten van dit wijngebied. Want hoewel wijnen uit de Barbaresco mischien iets anders van karakter zijn, zijn ze zeker niet per definitie minder dan die uit de Barolo!(Bron: piemonte-import.nl)

Barbaresco’s zijn gemaakt uit de Nebbiolo-druif. De wijn is verkrijgbaar in uiteenlopende prijsklassen. Deze Barbaresco van Terre dei Roveri is afkomstig van de wijnwebwinkel “Wine in Black.nl”. Degustazione!

Terre dei Roveri 2009 Barbaresco

De kleur heeft een medium diepte, granaatrood, in de rand bleekrood tot iets bruinrood (2,4).
In de neus kersen, iets rokerig en aards. Aanvankelijk wat gesloten, later meer open (3,5).
Wat droog en plakkerig in de mond, metalig, ook sappig en zoet bramen- en kersenfruit. Fijne tannines. Mooie ronde zuren en wat vanille (6,4).
Goede, brede kwaliteitswijn met een mooie rondeur en lengte (2,3). Goede prijs/kwaliteitsverhouding en daarvoor een bronzen medaille!

Totaal 14,6 punten. Drinken nu tot 2016.

Wilt u deze wijn bestellen, dan kunt u zich (kosteloos) aanmelden bij Wine in Black via de banner rechts op onze site!

Ed
Reageren? Mail naar me.

Je kan ons ook volgen op Facebook, Twitter of Google+ en je hoeft niets te missen!

Nieuwe RegisterVinologen nemen trots diploma in ontvangst

vinoloog

Vers professioneel bloed in de wijnbranche! 46 Nieuwe Vinologen hebben hun diploma in ontvangst genomen tijdens een feestelijke ceremonie in Karel V in Utrecht.

Zo’n pittige studie slaagt alleen als je hart en ziel erin weet te leggen. Dat deden alle deelnemers, van wie de meesten in de wijnbranche werkzaam zijn. Elk jaar starten ongeveer 130 deelnemers aan de opleiding tot Vinoloog van de Wijnacademie, de hoogste Nederlandse wijnopleiding. De meeste Vinologen zijn wijnprofessionals, zij werken in een slijterij, in de horeca, voor een importeur en/of geven proeverijen. Toch is voor deze professionals de Vinologenopleiding geen kleinigheidje: dat betekent een jaar of langer van flink studeren. Des te trotser zijn de nieuwe Vinologen op hun diploma. En terecht: tussen 20.000 mensen werkzaam in de wijnbranche onderscheiden de Geregistreerd Vinologen zich door hun brede kennis, hun bekwaamheid in het proeven en enorme passie voor alles wat met wijn te maken heeft.

Feestelijke uitreiking
Tijdens de officiële uitreiking worden de trotse examenkandidaten één voor één naar voren geroepen om hun diploma in ontvangst te nemen. Allemaal worden ze persoonlijk toegesproken door opleidingsmanager Klazien Vermeer en Gerhard Horstink, voorzitter van de examencommissie.

Vinologen-2013
Diploma is binnen
Bijna alle nieuwe vinologen hebben hun hart gevolgd, zij werken in de wijn. Sommigen geven proeverijen aan consumenten, anderen kopen wijn in voor grote wijnbedrijven, schrijven professioneel over wijn of zijn
verantwoordelijk voor wijn in gastronomische restaurants. Een bijzondere examenkandidaat is Alexandra van Pouderooyen, al jaren verantwoordelijk voor de inkoop van wijnen bij Plus Supermarkten. “Vervelend als mensen me vroegen of ik eigenlijk al Vinoloog was,” zegt ze als ze haar diploma in ontvangst neemt. “Dat is nu voorbij, het diploma is binnen.”

RegisterVinoloog
Vanaf de start van de opleiding veertig jaar geleden zijn 1.874 vinologen gediplomeerd. Sinds 2004 krijgen de geslaagden bij hun diploma nóg een officieel certificaat, zij worden geregistreerd als RegisterVinoloog. Na tien jaar worden de RegisterVinologen opgeroepen voor een herexamen om deze titel te behouden. Het is dus zaak om de wijnkennis op peil te houden, houdt Ron Andes, voorzitter van de Wijnacademie, de nieuwe vinologen voor.

Een lijst van de nieuwe vinologen staat op www.wijnacademie.nl

Ed
Reageren? Mail naar me.

Je kan ons ook volgen op Facebook, Twitter of Google+ en je hoeft niets te missen!

Column – Karen Haanstra – kraters, geulen en draden (2)

Karen Haanstra

Vandaag deel 2 van de column van Karen. Een wijngaard is meer dan alleen maar een wijngaard….

“Bleef het maar beperkt tot geulen!”

Ik kocht jaren geleden een veld Syrah omdat het zo mooi in een vallei tegen een helling ligt.
Sindsdien begrijp ik, waarom er elk jaar geologie-studenten vertoeven voor een stage. Het veld ligt in een gebied waar de segmenten van de diverse periodes van miljoenen jaren omhoog gestuwd en zo prachtig te bestuderen zijn. Alleen kreeg ik van hen nog geen verklaring voor het verschijnsel dat er na hevige regenval twee grote kraters verschijnen in dat veld, met een doorsnee van zeker drie meter en een diepte van anderhalve meter!
Daar gaan heel wat karrevrachten keien in, die dus na twee jaar weer volledig opgeslokt zijn.
Ik vermoed dat er een soort onderaardse rivier moet zijn. Wie weet, krijg ik ooit grote koppen in de krant vanwege al het moois wat speleologen daar ontdekten. Voorlopig zit ik er maar mee: dagen werk om de boel weer dicht te krijgen.

Fontaine Des Joncs, krater, ontwortelde wijnstok
Hebben we de geulen en de kraters gehad, dan zijn er nog de draden, ook zo’n februari-klus.
De harde wind is een onoverkomelijk kwaad voor de Syrah met haar prachtige lichtgroene brosse twijgen, die tijdens de eerste de beste harde wind bij de aanzet afbreken.
Maar wanneer je de twijgen tussen strakgespannen draden laat groeien, dan kan de wind alleen het stukje afbreken wat boven de draad uitsteekt. En dus blijft het gedeelte van de twijg waar zich de druiventrosjes-in-spé bevinden, netjes vastzitten aan de wijnstok: oogst gered.

En die draden, simpel ijzerdraad, die lijken een eigen leven te leiden. Elk voorjaar hetzelfde ritueel: de draad losmaken, met een nijptang aanspannen, en weer vastwikkelen (vijf draden per rij, en honderden rijen te doen). En een jaar later hangen ze er weer slap bij en trek je ze weer een stukje langer vast. IJzerdraad groeit hier elk jaar wel een paar centimeter! De wetenschapper heeft uiteraard een verklaring voor dit verschijnsel, maar hij hoeft niet elk jaar honderden draden opnieuw aan te spannen….

Karen Haanstra is wijnbouwer in Fontjoncouse, Corbières in Zuid-West Frankrijk. Onder de naam “Fontaine des Joncs” produceert zij wijnen van o.a. de Syrah en Carignan-druif. De wijnen van Karen zijn exclusief verkrijgbaar bij dewijnplaats.nl.
Karen is zoekende naar een importeur voor haar wijnen op de Nederlandse markt. Dus beste importeurs, als u interesse heeft, neem even contact op.

Ed
Reageren? Mail naar me.

Je kan ons ook volgen op Facebook, Twitter of Google+ en je hoeft niets te missen!

Column – Dirk van Mierlo – Wijnboer in dromenland

Dirk van Mierlo

In deze boeiende column bespreekt Dirk (als leunstoeltoerist) de literatuur van Nederlandse wijnboeren in den vreemde…

Als leunstoeltoerist lees ik met plezier avontuurlijke verhalen van landgenoten die Nederland achter zich hebben gelaten om het geluk en plezier te beproeven in het buitenland. Mijn boekenkast staat er vol mee. De een kiest er voor zich permanent te vestigen in het buitenland. Een ander gaat het een jaartje uitzingen tijdens een sabbatical. Een apart hoofdstuk in dit verhaal nemen de Nederlanders in die het hectische leven achter zich laten en zich storten op de wijnbouw. Geen Johanitter of Solaris in de polder, maar een zonnige wijngaard met ranken vol met Merlot, Syrah of Viognier. Met een beetje spaargeld een chateau kopen omringd door een verouderde wijngaard en het avontuur kan beginnen.

Ilja Gort heeft jaren geleden de reclamewereld achter zich gelaten om slurpend in de Bordeaux zijn druifjes te vertroetelen en ons met regelmaat te verblijden met zijn Slurp! boeken. Blijkbaar redden de druifjes zich prima zelf want wijnboer Gort heeft en passant ook nog tijd om een paar romannetjes uit te geven.

Remke de Lange
Remke de Lange heeft de gok gewaagd om samen met haar gezinnetje een jaartje down under wijnboer te spelen. In haar autobiografie deelt ze het wel en wee van de Aussies die druk doende zijn om de wijngaard van de ondergang te behoeden. Tijdens haar verblijf in de wijngaard heeft Remke de mogelijkheid om haar eigen wijn in de fles te krijgen. Als amateur wijnboerin waakt ze over haar eigen druiven. Na veel vallen en opstaan weet zij dan ook vol trots de druifjes onder de kurk te krijgen. De hele voorraad wordt naar Nederland verscheept alwaar haar vrienden en familie hun oren te luisteren leggen en het glas heffen op haar avonturenverhaal.

Nog zo’n avontuurlijke dame. Lidewij van Wilgen. Zij laat de sleur in Nederland achter zich en koopt zonder enige ervaring, als nieuwbakken wijnboer, een wijndomein. Et voilà. Daar sta je dan. Uit de polder tussen de wijnranken. Ga d’r maar aan beginnen. Dat een leven als wijnboer niet over rozen gaat, valt allemaal te lezen in haar boek ‘Het Domein’. Tegenslagen genoeg. Zoals menig Fransman die een beetje vreemd staat te kijken dat Lidewij op de biologische toer gaat. Zorgen genoeg over haar eigenzinnig Franse personeel, haar dochters en haar man. Die overigens het na een paar jaar voor gezien houdt en terugkeert naar Nederland. Plof, weg is de romantiek. Lidewij redt het en maakt vandaag de dag veel bejubelde wijnen op haar domein ‘Mas des Dames’

Huib Edixhoven
Huib Edixhoven heeft het anders aan gepakt. Geen chateau voor hem. Maar een sabbatical. Een ontdekkingsreis de wereld rond op zoek naar wijn en smaak. Zijn belevenissen en ontdekkingen zijn vandaag de dag niet alleen terug te vinden in zijn boek; Dom Pérignon in een rugzak maar ook in zijn wijnwebwinkel Vindict.

Welke Nederlander droomt er nu niet van om kasteelheer of –dame te zijn? En vanuit het torenraam te staren over zonnige wijngaarden, tsjilpende mussen en op tijd aanschuiven voor een weldadige lunch. Met in het glas, je eigen Chardonnay of Merlot? In ieder geval kunnen wij vandaag de dag wegdromen bij de avonturiers die hun belevenissen met ons delen. En dat kan gewoon, thuis op de bank. Met een goed glas wijn. Santé!

Over de auteur: Dirk van Mierlo is gastschrijver bij de 3 Wijngekken. In het dagelijks leven is hij marketeer bij een grote verzekeraar. Noemt zichzelf wijnambassadeur en vindt al die poeha rondom wijn maar overdreven gedoe. ‘Wijn moet je beleven en elk glas moet je meenemen op een avontuurlijke ontdekkingsreis.’

Ed
Reageren? Mail naar me.

Je kan ons ook volgen op Facebook, Twitter of Google+ en je hoeft niets te missen!

Heida Visperterminen 2011, St. Jodern Kellerei, AOC Wallis, Zwitserland

Heida Visperterminen 2011

Op de proeftafel: een witte wijn van grote hoogte, de hoogste wijnberg van Europa in het Zwitserse Wallis.

Het Walliser plaatsje Visperterminen staat bekend om zijn wijnberg, waar op 650 tot 1150 meter boven zeeniveau op succesvolle wijze bijzondere wijnen geproduceerd worden. De wijn is gemaakt uit de Heida-druif, een zeer oude druivensoort. Deze druiven houden van de licht kalkhoudende klei- en zandgrond, de sterke zonnestralen en de hoogte van dit aanbouwgebied.
De Kelten kweekten al wijndruiven in Visperterminen, zoals archeologische vondsten aangetoond hebben. Tegenwoordig is in het zogenaamde Heida-dorp zo’n 42 hectare grond beplant met wijnranken. De drie wijnkelders bieden proeverijen aan, een wijnleerpad informeert over de verschillende wijn- en druivensoorten en kweekmethoden.

Ik heb deze “Perle der Alpenweine”, zoals hij ook wel wordt genoemd, bij de lokale Coop-supermarkt gekocht voor de prijs van CHF 21,90, dat is omgerekend ongeveer € 18,50. De wijn heeft een alcoholpercentage van 14,2 procent. De jaargang 2011 staat in Zwitserland bekend als een zeer goed oogstjaar. Weinprobe!

Heida Visperterminen 2011 St. Jodern Kellerei

Een stro- tot goudgele kleur, niet helder, wat troebel (1,8).
In de neus muskaat, abrikozen en rozijnen. Een wat zoete en subtiele geur. Mooi bouquet (3,7).
Tintelend op de tong, soepel en zacht. Iets kruidigheid en wat vettig. Vol van body met een wit pepertje en wat mineraliteit. Rijp zoet fruit van pruimen en meloen. Iets “warmte” van de alcohol (6,5).
Een uitgebalanceerde en verfijnde wijn. Jammer van die troebele kleur (2,1).

Totaal 14,1 punten. Drinken nu tot 2015.

Ed
Reageren? Mail naar me.

Je kan ons ook volgen op Facebook, Twitter of Google+ en je hoeft niets te missen!

Column – Ivo Dijkema – Mijn wijnreizen

Column Ivo Dijkema

In deze column geeft wijnliefhebber en startend ondernemer Ivo Dijkema ons een kijkje in het plaatsje Sancerre.

Wijnreizen – Sancerre

Sancerre, een trekpleister voor wijnliefhebbers. Wanneer ik tijdens de middagrust het idyllische plaatsje binnen rijd, lijkt het er te zijn uitgestorven. Ik parkeer de auto aan de voet van het dorp en wandel door de lege straten richting het centrum. De luiken voor de ramen zijn gesloten en je treft op straat enkel een verdwaalde toerist aan. Ik kom langs een prachtig uitzichtpunt en overzie de uitgestrekte wijngaarden die op de hellingen rond het dorp liggen. Ook daar lijkt de wereld op dit moment stil te staan. Op het plein in het centrum kom ik weer enig teken van leven tegen. Een paar toeristen doen niet aan de middagrust en hebben plaatsgenomen op de terrasjes aan het plein. Ik besluit nog even terug te lopen naar het prachtige uitzicht en daarna verder te rijden om mijn hotel in het dorpje Azy op te zoeken. Na deze lokale siësta kom ik hier nog wel even terug.

Proeven, dat doen de honderden toeristen in de namiddag in Sancerre. Proeven, kijken en weer proeven. Zo af en toe wordt er een flesje gekocht, heel sporadisch een doosje. Nog geen drie uur geleden lag dit dorp in een serene rust. Nu lijkt het geëxplodeerd tot een pretpark, met rijen voor de talrijke winkeltjes alsof het ware attracties zijn. De toeristen komen uit alle landstreken van de wereld. Naast de continu fotograferende Aziaten, pik je ook de Amerikanen er met gemak uit. Ze dirigeren het proeven in de winkel en de meest brutale onder hen nemen zonder schroom zelf de kostbare flessen ter hand.

Sancerre
Dit kan ik niet langer aanzien, hiervoor ben ik niet aan deze wijnreis begonnen. Ik wil de wijn beleven en genieten van elk moment. Dus zoek ik naar de meest rustige winkel rond het plein, wurm me tussen een lallend gezelschap door en vraag om “un bottle Sancerre Frois, s’il vous plait.” De ietwat gezette Française kijkt me aan en met iets wat op een glimlach lijkt. Het zal voor het eerst zijn vandaag, dat er een uidrukking verschijnt op haar gelaat wat een beetje in de beurt komt van een lach. Zonder te proeven neem ik ietwat gretig de fles van haar aan en met een haastig “Au revoir” verlaat ik de winkel. Ik spoed mij naar de auto en als een Parijzenaar op de Champs-Elysées, cross ik naar mijn hotel.

Azy ligt nog geen twintig kilometer van Sancerre. Het landschap doet me denken aan een Paturain-reclame en het hotel is al zestig jaar in dezelfde staat. Het oogt authentiek en ademt een gemoedelijk sfeer uit. Achter in de tuin, tussen de fruitbomen installeer ik mij met een boek en de zojuist aangeschafte Sancerre. Al na de eerste slok word ik overvallen door rust. Dit is genieten op zijn best, pas nu beleef ik Sancerre!
Met wijngroet,

Ivo Dijkema
“Wijnliefhebber en startend ondernemer”

Ed
Reageren? Mail naar me.

Je kan ons ook volgen op Facebook, Twitter of Google+ en je hoeft niets te missen!

Barone Montalto Sangiovese Syrah 2012, IGT Terre Siciliane, Italië

Barone Montalto Sangiovese Syrah 2012

Sangiovese en Syrah. Een spannende combinatie van druiven, resulteert dit ook in een spannende wijn?

Ik proef verder in de wijnen van Barone Montalto. Tot nu toe met wisselende ervaringen. Deze assemblage wordt, zoals alle wijnen in deze reeks, verkocht door Plus-supermarkten voor de prijs van € 5,49.

Barone Montalto Sangiovese Syrah 2012

Een redelijk diepe kleur, donkerrood. In de rand bleekrood tot purper (2,4).
In de neus wat zuurstok-snoepjes. ook iets confiture en wat mint (2,9).
Op de tong wat droog en stroef, ook warm en zwoel. Een bittertje en een pepertje. Dropperig, salmiak. Verder cassis, wat bramenfruit en iets alcoholisch. Erg jong nog (5,2).
Een wijn met een bite. Wel gemakkelijk en aangenaam maar niet echt breed van structuur (2,0).

Totaal 12,5 punten. Drinken nu tot 2016.

Ed
Reageren? Mail naar me.

Je kan ons ook volgen op Facebook, Twitter of Google+ en je hoeft niets te missen!

Niepoort Late Bottled Vintage Port 2008

Niepoort LBV 2008

We blijven in winterse sferen. Dus nog maar eens een LBV-Port op de proeftafel, waarom ook niet?

Deze Late Bottled Vintage Port is afkomstig van het Nederlandse Port- en wijnhuis van Dirk van der Niepoort. Het is de eerste LBV die ik proef van het jaar 2008. Ik heb de Port gekocht bij wijnwinkel Ton Overmars, de huidige winkelprijs ligt zo rond de 16 euro. Wat zegt de verkoper over het jaar 2008?

De winter van 2007-2008 verliep kouder en met ongeveer 250 millimeter regen tussen november en maart, droger dan gewoonlijk. In april viel echter voldoende neerslag om de grondwaterreserves in de Douro-vallei weer aan te vullen.
Deze natte en koude periode had zijn weerslag op de bloesem en vruchtzetting: de trosjes van alle druivenvariëteiten bleven klein maar juist wel weer mooi geconcentreerd.
De overgang van de lente naar de zomer verliep milder dan gebruikelijk.
De weersomstandigheden aan het einde van de rijping en rond de tijd van oogsten waren nog nooit zo optimaal geweest: overdag droog en zonnig, ’s avonds onbewolkt en koel.
Het resultaat is een uitstekend wijnjaar met voldoende kwaliteit voor het bottelen van Vintage Port 2008.

Welnu, dat belooft wat. Open die fles!

Niepoort Late Bottled Vintage Port 2008

Een diepe, donkerrode kleur, geconcentreerd. Iets purper in de rand (2,8).
Bosbessenjam in de neus, wat alcoholisch, de fruitigheid barst eruit. Ook wat hinten van mint (3,6).
Ronde en soepele tannines op de tong. Warm en fris tegelijk. Gekonfijt fruit, bessen en bramen. Redelijk intens, cassis, peper en wat toffee. Niet heel zwaar van body. De afdronk is wat aan de korte kant (6,4).
Een goede kwaliteit LBV, heeft echter niet de kwaliteiten van het klassieke jaar 2007 (deze 2008 is wat minder breed en intens), maar de wijn is goed gemaakt, verleidelijk en mooi in balans (2,2).

Totaal 15,0 punten. Drinken nu tot 2023.

Ed
Reageren? Mail naar me.

Je kan ons ook volgen op Facebook, Twitter of Google+ en je hoeft niets te missen!