Alle berichten van Chris

Column – Tim Bos “Op zoek naar de platte oester”

Tim Bos

Tegenwoordig met de smartphones en zo is het steeds beter mogelijk om je kampeervakantie qua weer op het laatste moment af te stemmen op de meest ideale omstandigheden.

Kiezen we dit jaar voor de Alpen of voor de kust? Nou zijn wij wel van die makkelijke types die niet van tevoren reserveren ondanks onze vakantie in het hoogseizoen.

Bleek weken van te voren onze 1e keuze Bretagne af te vallen vanwege druilerig en koel weer. Zien de voorspellingen er nu veel beter uit dan de onweerachtige Alpen.

Foto 1foto 2

 

 

 

 

 

 

 

 

Dus op weg naar mijn favoriete wijn & spijscombinatie oesters met Muscadet. Bij onze eerste stop in Normandië in het Mondaine Deauville-Trouville zijn op de Marché aux Poissons geweldige Creuses te koop en ook in de restaurants hebben ze heerlijke oesters en dito Muscadet.

Maar mijn favoriete oester, de platte uit Belon “minder vet en dik als goede creuses maar intenser en supermineraal van smaak met iets van hazelnootjes” kan ik nog niet vinden.
Verderop in Bretagne kunnen we toch zeker wel slagen?

foto 3foto 4

 

 

 

 

 

 

Bij onze tweede stop in het uiterst noordwestelijke puntje van het Franse vasteland het plaatsje Conquet verkopen ze ook alleen maar Creuses en die uit Cancale zijn zeker geen straf voor de smaakpapillen.

Bij ons bezoek aan het schilderachtige Quimper is het net te laat voor de vismarkt en zijn de oesterverkopers al aan het lunchen.

Bleef er niets anders over om via het kunstenaarsstadje Pont-Aven naar Belon af te reizen het dorpje waar de platte oester nog gecultiveerd wordt en gelegen aan een wonderschone fjordachtige inham die diep het groene landschap binnendringt.

foto 5

foto 7foto 6

 

 

 

 

 

 

En gelukkig hier zijn nog een aantal kwekers die de platte supervers zo uit de zee verkopen wat een feest “en voor de Hollander nog belangrijker” wat een sympathieke prijzen. We nemen maar een klein kistje mee naar de volgende camping in Quiberon direct aan zee. Hier komen zo vroeg aan dat we samen met de Fransen nog een emmertje kokkels, palourdes en zelfs een wilde oester van het wad konden rapen. De Franse campinggasten doen dit zeker elke dag zo aan hun postuur te zien.

foto 8foto 9

 

 

 

 

 

 

En nu tijd om te gaan genieten van dit fijne zeefruit. En dat met een fles Muscadet Goulaine van David & Duvallet uit het super jaar 2009, die ik speciaal helemaal uit Nederland uit mijn eigen assortiment voor dit moment heb meegenomen. (HIER te bestellen)

Want een betere keuze bij deze platte oesters heb ik nog niet gevonden. Een ware smaakexplosie!
Gelukkig heb ik er nog voldoende flessen van op voorraad, want nu in Nederland schijnt het seizoen voor de Zeeuwse platte oester er ook weer aan te komen.

En wat het weer betreft de bijna 3 weken stralende zonneschijn en dito temperaturen in Bretagne zijn ook redelijk uniek te noemen.

Tim Bos

Vins Simple Simply Wines

Le Plan Vermeersch Classic Blanc 2012, AOP Cotes du Rhone, Frankrijk

Le Plan Vermeersch Classic Blanc 2012

Een ‘basis-wijn’ van Dirk Vermeersch. Deze wijn heb ik nog niet eerder mogen proeven en ik ben dus benieuwd hoe Dirk omgaat met zijn huiswijnen.

De topwijnen van Vermeersch scoren stuk voor stuk dikke medailles, en niet alleen bij de WijnGekken….nee, vele professionele wijnproevers strooien met hoge punten en vette medailles!

En terecht!

Maar nu eens kijken of Dirk ook zijn kwaliteiten aanboort voor zijn ‘gewone’ wijnen.

Dit keer heb ik op de proeftafel staan de Classic gemaakt van 100% Grenache Blanc.

Le Plan-Vermeersch levert niet direct aan de Nederlandse consument en dus zal u het moeten doen met zijn vertegenwoordiger alhier. Hans Molenaar Wijnkoperij in Bloemendaal verkoopt in ieder geval de rode Classic en ik denk dat hij ook wel aan deze wijn kan komen. De rode Classic is aldaar te koop voor een bedrag van € 7,95 en is HIER te bestellen. Belgische klanten kunnen HIER op de website van Vermeersch kijken wie Vermeersch in België vertegenwoordigd.

Mijn bevindingen….

Le Plan Vermeersch Classic Blanc 2012

Een licht strogeelgouden kleur. Fonkelend en helder. (2,7)
De neus is zuiver, perzik/meloenfruit. Iets boter. Iets
weinig neus. (3,1)
Op de tong een wijn met smaak. Wat perzik, citroen,
watermeloen met een goede structuur en goed op de mid-
palate. Wat vettig. Wat mineraliteit. Klein fris bittertje in
de goede afdronk. (5,8)
Een wijn met smaak. De ‘basis’ wijn van Vermeersch….
Vermeersch laat zien dat ook de basis van goede
kwaliteit moet zijn. Fijn om dat te proeven. (2,0)

Opdronk : Nu – 2014
Totaal : 13,6 punten {83+PP} **

Proef smakelijkkk…
Chris

Reageren? Mail naar me.

Je kan ons volgen via mail, facebook, twitter of google+!

Word je van wijn drinken slimmer?

slimmer

Word je van wijn drinken slimmer is een hele interessante vraag. Diverse wetenschappelijke tests hebben aangetoond dat dit het geval is.

Onlangs publiceerde de Northumbria Universiteit (Newcastle, UK) de resultaten van twee onderzoeken naar de effecten van polyfenolen op de hersenen en dat betekent goed nieuws voor wie graag eens geniet van een glaasje (rode) wijn en chocolade…

Polyfenolen, plantaardige wonderen

‘Wondermiddelen’ van dienst zijn de polyfenolen, een groep van chemische, plantaardige verbindingen, die u in zowel rode wijn als chocolade aantreft. Polyfenolen werken ontstekingsremmend, beschermen de lichaamscellen tegen vrije radicalen, vertragen de celverbranding en verminderen de afzet van vetachtige stoffen in de bloedvaten.

Polyfenolen verwijden de bloedvaten, waardoor de toevoer van zuurstofrijk bloed naar de hersenen versnelt. Complexe berekeningen maken, wordt hierdoor aanzienlijk sneller en makkelijker, schrijft DailyMail. Bovendien raakt u minder snel vermoeid en heeft u minder problemen om geconcentreerd te blijven tijdens het rekenen.

Maarrrrr, daar nemen de presentatoren van het beroemde en beruchte programma van de BNN “Spuiten en slikken” geen genoegen mee. Zij gaan dit zelf wel even onderzoeken!

Hieronder de ultieme test….

Volgens mij ligt het gewoon aan de kwaliteit van de wijn… 😉

Proef smakelijkkk….
Chris

Reageren? Mail naar me.

Je kan ons ook volgen op Facebook, Twitter of Google+ en je hoeft niets te missen!

Achterhoekse Solaris Barrique 2012, Winterswijk, Nederland

Achterhoekse Solaris Barrique 2012

WijnGek Martin is in de laatste week van zijn vakantie naar de Achterhoek gegaan en heeft daar bezoek gebracht aan diverse wijnboeren. Zo ook wijngaard Hesselink is door Martin aangedaan.

De Achterhoek is een gebied dat zeer geschikt is voor de wijnbouw. Er huizen er dan ook vele wijnboeren in dat gebied van Nederland.

Deze wijn is gemaakt van de Solaris druif, een kruising tussen Merzling x GM6493. De Merzling is een kruising van Seyval Blanc x ( Riesling x Pinot Gris) en de GM6493 is sypernavi serverni, een Russisch druivenras.

Moeilijk dus…..

Dat komt omdat de ‘normale’ druivenrassen laat rijp zijn en dus laat geoogst moeten worden. De kans op rot en schimmelinfecties is dan erg groot en dat wil je niet als wijnmaker. Probleem is wel dat de wespen dit druivenras ook erg lekker vinden….

De wijn is HIER te bestellen voor een prijs van € 15,95. Een flinke prijs, maar dat komt ook omdat deze wijn nog eens houtlagering heeft gehad en we gaan eens kijken wat voor een invloed dat heeft op de wijn…..

Achterhoekse Solaris Barrique 2012

Een bleek gele/wit goudenkleur. Helder en fonkelend.
Iets belletjes. (2,7)
In de neus komt direct duidelijk over dat er sprake is
van houtlagering. Vanilletonen komen je tegemoet.
Wat appel?, wat zuurkool? Redelijke neus. (3,0)
Op de tong fris, zuiver appel/zuurkoolfruit met een
overheersende vanillehoutsmaak. Rond en aangenaam.
Goed in z’n zuren. Redelijk op de mid-palate en een
goede afdronk. (5,3)
Een smakelijke wijn die wel wat overheerst wordt door
het barrique (hout). Daar is op zich niets verkeerds aan, maar het zet wel de
neus en tong in één hoek, waardoor het fruit flink op de achtergrond wordt
gezet. Best een goede wijn, maar voor mij iets teveel hout…. (2,0)

Opdronk : Nu – 2016
Totaal : 13,0 punten {83-PP} *½*

Proef smakelijkkk…
Chris

Reageren? Mail naar me.

Je kan ons volgen via mail, facebook, twitter of google+!

Winebird…..” Nebbiolo”

Nebbiolo

Helena Nicklin is “The Winebird” en onder die noemer publiceert deze Engelse dame leuke filmpjes over druivenrassen en andere wijngerelateerde dingetjes…

In deze aflevering gaat Helena wat dieper in op het druivenras “Nebbiolo”…..

winebirdDe Nebbiolo druif is de beste en edelste rode druivensoort van Italië. Omdat de druif zeer langzaam rijpt wordt zal deze als allerlaatste van alle soorten geoogst worden. Meestal in de 2e helft van oktober of zelfs 1e week van november. De naam is waarschijnlijk ook afkomstig van het woord “nebbia” of mist, die rond deze periode ’s ochtends de dalen in Piëmonte vult.

De Nebbiolo is waarschijnlijk ook een van de bekendste druivensoorten van Italië, en wordt vanwege zijn geweldige kwaliteiten ook wel “de koning” onder de Italiaanse druivensoorten genoemd. Mogelijk komt dit mede door de connectie met de bekendste wijn van deze druif, de Barolo, die ook wel “Wine of Kings and King of wines” genoemd wordt.

De Nebbiolo rijpt zeer langzaam en daarom kunnen de druivenstokken alleen op de warmste hellingen met min of meer zuidelijke expositie gepland worden.

NebbioloNiet op de hogere delen van de heuvels, maar tot ca 450 m boven zeeniveau. De Nebbiolo heeft een vrij hoog gehalte aan tannine. Als de druiven niet goed rijp worden blijven de tannines onrijp, groen en hard, en dat is niet bevorderlijk voor de kwaliteit van de wijn.

Vanwege deze tannines wordt nebbiolowijn dan ook vaak op hout gerijpt, om zo de wijn zachter en ronder te maken. Maar ook dan blijft het altijd een wijn die vooral als hij jong is merkbare tannines heeft en veel structuur heeft. Vrijwel alle wijnen van de Nebbiolo hebben baat bij flesrijping, soms van maar een paar jaar, maar de beste 10-20 jaar of zelfs nog (veel) meer.

Kenmerkend voor de smaak zijn tonen van rood fruit, met name frambozen, florale tonen zoals viooltjes en geraniums, rozenblaadjes, en aardse tonen zoals (bos)grond, paddenstoelen en teer.

Een ander zeer herkenbaar kenmerk is zijn kleur: Nebbiolo heeft relatief weinig kleur, heeft een bruin-rode kleur en de neiging om bij veroudering snel kleur te verliezen (verbruining).

Mooi verhaal, maar wat vindt Winebird hier eigenlijk van?….

http://www.youtube.com/watch?v=9UCu_f7BKr0

Proef smakelijkkk…
Chris

Reageren? Mail naar me.

Je kan ons volgen via mail, facebook, twitter of google+!

Bram Vermeulen met ‘Rode wijn’

Bram Vermeulen

Abraham Gerrit (Bram) Vermeulen werd geboren op 13 oktober 1946 in Den Haag. Hij was een Nederlands zanger, componist, cabaretier, volleyballer en kunstschilder.

Bram Vermeulen 2In 1965 ging Vermeulen psychologie studeren in Amsterdam. Daar ontmoette hij Freek de Jonge en Johan Gertenbach. Uit deze ontmoeting ontstond Neerlands Hoop in bange dagen.

Voor deze carrière stopte hij zijn loopbaan als volleybalinternational. Brams inbreng was vooral muzikaal, met als kenmerkende liederen die Bram ook zelf zong: “Vogelvrij” en “Fazant met zuurkool”.

In 1979 ging Neerlands Hoop uit elkaar, omdat De Jonge de voorkeur gaf aan een solocarrière. Vermeulen was hier lange tijd teleurgesteld over.

Veel later zei hij in een televisie-interview over deze periode: “De ontwikkeling van Neerlands Hoop was de ontwikkeling van Freek. Pas daarná begon mijn ontwikkeling.”

Tijdens een vakantie in Toscane overleed Vermeulen onverwacht in zijn slaap aan een hartstilstand. Vermeulen woonde, en werkte, sinds 1984 samen met de actrice en regisseuse Shireen Strooker. Vermeulen had uit zijn vorig huwelijk met Titia Kiewiet de Jonge twee dochters, Tamara en Katarina.

Op 4 september 2004 overleed Bram in San Dalmazio, Italië. Hij werd helaas maar 57 jaar.

Veel luisterplezier…

Songtekst: ‘Rode wijn’

Het bed is ’s nachts maar half beslapen De helft van m’n boeken nam ze mee
Bram Vermeulen 1De helft van m’n salaris is ruim voldoende
Slapen doe ik nu voor twee
De platen waren allemaal van mij
Ik draai ze net zo hard ik kan
De televisie mocht ze houden
Alsof ik niet zonder kan

Wat een bestaan, wat een luizeleven
Het kan niet stuk, wat een geluk

Rode wijn, rode wijn
Bram Vermeulen 3Kom laat ons vrolijk zijn
Ik drink me elke avond een beroerte
Eten heb ik weken niet gedaan
Ik pis weer net als vroeger in de wasbak
Slapen doe ik met m’n kleren aan.

Ik ben niet meer gewend aan stilte
En zeker niet zo lang
De vrijheid die ik terug wou hebben
Maakt me eigenlijk bang
Toch is het niet dat ik haar mis
’t Is ongewoon nog even
Niemand, niemand heeft zich vergist
’t Is wennen aan m’n eigen leven
Een keuken vol met vuile glazen
Het kan alleen maar beter gaan,
Wie heeft er meubels of gordijnen nodig
Ik begin van voor af aan

Proef smakelijkkk….
Chris

Reageren? Mail naar me.

Je kan ons ook volgen op Facebook, Twitter of Google+ en je hoeft niets te missen!

Wijngaard Hof van Gelderland “Groengoud” 2009, Nederland

Wijngaard Hof van Gelderland Groengoud 2009

Henk en Els Timmermans zijn de trotse eigenaren van Wijngaard Hof van Gelderland in Eibergen. Zij bezitten aldaar 1 Ha wijngaard en verbouwen diverse wijnrassen zoals de Solaris en de Johanniterdruif. Deze wijn is een blend van deze druivenrassen….

Wijngaard Hof Van Gelderland ligt achter de boerderij Erve Wisselink, vlakbij de Duitse grens. De wijngaard wordt omringd door drie rijen bomen en kruidachtige inheemse planten: van peren en appels tot Gelderse roos en mispel. Henk en Els streven naar biologische en milieuvriendelijke productie van wijn.

De wijn bezit een alcoholpercentage van 12,5% en de vinificatie wordt verzorgd door Slingehorst te Groenlo. De druivenstokken staan op leem- en kiezelhoudende zandgronden.

Voor € 11,50 kan je deze wijn kopen. Mail (info@ervewisselink.nl) ze even en dan komt het allemaal goed….

Ik ben benieuwd….

Wijngaard Hof van Gelderland “Groengoud” 2009

Een lichtgeel/lichtgouden kleur Helder, zuiver en fonkelend. (2,8)
In de neus wat mango, groene appel, grapefruit (geeft wat
zwaarte), iets citrus. Genoeg zuren en rokerig. Mooie volle
neus. (3,8)
Op de tong fris, groene appel (iets zuur), duidelijk grapefruit
(licht bittertje), citrus. Een wijn met smaak en volledig in
balans (zuren). Goed op de mid-palate. Spannend en een
brede afdronk. (6,6)
Wat is dat toch een goede combi: Solaris en Johanniter. Deze
combi heeft mij eigenlijk nooit teleurgesteld en ook in dit
geval niet! Een spannende wijn die hoge ogen gaat gooien
als het in een wedstrijd gebracht wordt!
Nederlandse wijnen…HUP, HUP, HUP! (2,2)
BronzenMedailleklein
Opdronk : Nu – 2015
Totaal : 15,4 punten {86+PP} **½*

Gefeliciteerd met de BRONZEN medialle!.

Proef smakelijkkk…
Chris

Reageren? Mail naar me.

Je kan ons volgen via mail, facebook, twitter of google+!

Val de Uga Plot 80 Old Vines Garnacha 2006, Somontano, Spanje

Val de Uga Plot 80 2006

Een supermarktwijn, maar wel een hele speciale!!!!

Een wijn die speciaal is uitgebracht door de DEEN supermarkt in verband met het 80 jarig bestaan van deze supermarkt.

Er zijn zo’n 10.000 flessen van deze wijn op de markt gekomen en natuurlijk hebben de WijnGekken het geproefd.

De wijn heeft een flink alcoholpercentage (14,5%) en heeft mij € 6,99 gekost.

Een speciale wijn dus met een speciale fles. Als je de fles in handen hebt, voel je al direct het verschil: dit is een zware kwaliteitsfles en dát belooft al wat! Nu is de beoordeling van de wijn niet van de fles afhankelijk en dus volgt hier de proefnotitie….

Val de Uga Plot 80 Old Vines Garnacha 2006

Een volle donkerrode kleur over de tong met een
bloedrode rand. De diepte is diepdonker. Flinke
kleur. (2,9)
Een mooie neus van zeer rijp zwarte bessenfruit,
chocolade, diverse kruiden. Romig, houttonen,
zwarte peper. Ook wat alcohol. (4,2)
Op de tong flink heet van het alcohol, donker
bessenfruit, iets droog, houttonen, chocolade, zwarte peper en een palet van
kruiden. Goed op de mid-palate en een brede wat ‘hete’ afdronk. (6,5)
Een flinke wijn. Aan alles zie je dat DEEN flink heeft uitgepakt: zware fles,
kleur, neus en tong mooi rijp met genoeg facetten en dat voor € 6,99!
Gefeliciteerd DEEN! (2,3)
ZilverenMedailleklein
Opdronk : Nu – 2020
Totaal : 15,9 punten {88PP} ***

Dit moet je vaker doen DEEN!

Proef smakelijkkk….
Chris

Reageren? Mail naar me.

Je kan ons ook volgen op Facebook, Twitter of Google+ en je hoeft niets te missen!

Column – Esther Meijer “Verslag van een Elzas-wijnreis “

Esther MeijerPoe, vandaag met mijn wijnclub 88 wijnen geproefd en gespuugd tijdens 4 bezoeken en ons diner. Onze afspraken in de Elzas lijken wat anders te verlopen dan in Duitsland en Spanje. Niks wijngaarden en kelders bekijken.

Hier is het aanschuiven en monocépage, na monocépage in het glas en dan ook nog van verschillende klassen en terroirs. Een beetje wijnboer maakt hier 20-35 verschillende wijnen…

Foto 1 400Om 9 uur `s ochtends gestart bij wijnboer 1. Buiten in de stromende regen werd met een mobiele bottellijn de crémant d’Alsace gebotteld. Aardige man begeleidde de proeverij en liet ons crémant ná de vendange tardive proeven! Zou ik niet verzinnen. Vanwege het mondgevoel en de mousse, gaf hij aan. Het was zowiezo een “grappige” meneer, die ons vervolgens Chateau la Pompe 2013 inschonk!

Met een waarschuwing, want zijn opa zei altijd: “van water ga je roesten, dus drink het niet te veel!” De gewurztraminer cuvee reserve, kreeg niet mijn hoogste cijfer. Ondanks de opmerking:” it pleases monseigneur, when madame is drinking it”

Mooist was een Riesling Grand Cru Pfersigberg. In de loop van de dag meer geproefd van dit perzikbergen-perceel en vond ze er allemaal uit springen. Geeft een meer spicy type wijnen.

De volgende dag starten we opnieuw om 9.00 uur in de lelijkste proefzaal die ik ooit heb gezien. We proeven in alle rust, want onze inschenkdame trekt zich steeds terug. Persoonlijk ben ik zeer enthousiast over de pinot noir rosé, die ook thuis nog lekker smaakt! Door naar onze volgende afspraak. Meneer zelf is druk met zijn telefoon en komt gestrest over. Daarbij vriezen we bijna vast aan de keldervloer….

Zijn pinot noir komt uit het grand cru gebied, maar mag die naam niet op het etiket dragen. Rode grand cru is niet toegestaan. Ook hij heeft een rosé, uit 2008, een eenmalige productie op verzoek van een klant. Wat een ouwe zure meuk, kun je echt niet meer laten proeven! Gelukkig was de Alte reben, pinot gris helemaal in orde.

Foto 2 400Pinot gris is toch wel mijn ontdekking deze reis. Je moet echter wel op zoek naar de exemplaren die naast het fruit ook die interessante kruidigheid hebben, anders is er niet veel aan. We lunchen met riesling-kip tussen de brandweermannen. Dat moet goed zijn!

Een ander bezoek is bij vader en dochter. Ze merken onze interesse en zijn zeer vriendelijk. Dat zijn ze overigens ook tegen de Amerikanen die om “gewürzheimer” vragen!

We proeven hier voor het eerst “Gentil”, wat toch echt iets beters is dan Edelzwicker, volgens dochter. Dit zoeken we even op!

De benaming Gentil is derhalve voorbehouden aan assemblagewijnen van superieure kwaliteit. Die assemblage moet voor minstens 50% bestaan uit riesling, muscat, pinot gris en/of gewurztraminer, de rest uit sylvaner, chasselas en/of pinot blanc. Iedere druif moet afzonderlijk gevinifieerd worden alvorens geassembleerd te worden en moet goedkeuring gekregen hebben voor de AOC Alsace.

Gentil mag pas op de markt komen nadat de wijn op fles geproefd en goedgekeurd is. Gentil onderscheidt zich van Edelzwicker, ook een assemblagewijn maar een die zonder beperkingen uit alle witte Elzasdruiven mag worden samengesteld. Verder mogen de druiven voor Edelzwicker samen of afzonderlijk worden gevinifieerd.

Foto 3 400Door naar onze spannendste afspraak: een kleine ambachtelijke tonnelerie. De tonnenman, zoals wij hem al maanden noemen in onze reisvoorbereiding, geeft ons een google-vertaalde engelse handleiding “hoe maak ik een vat” van een half A4-tje en vertelt ons aan de hand van diverse latjes hoe hij een ton maakt.

Hij doet dat in het Frans. Het Frans van ons reisgezelschap is niet zo goed en dat wist hij. Daarom heeft hij zijn zus erbij gehaald die ook geen Engels spreekt .

We weten nu dat een vat uit 35 duigen bestaat en dat Tonnenman er 1 tot 2 per dag kan maken. Machinaal maak je een barrique binnen 2 uur. De prijs is echter niet anders; tussen de 300 en 1000€, afhankelijk van houtsoort en gebruikte materialen.

Al met al waren we met een klein uurtje echt wel uitgepraat. Hij krijgt van ons een bourboire: kaas, stroopwafels en een biljetje.

Eenmaal thuis, las ik op Facebook dat hij in zijn vriendenkring een oproep had gedaan om een tekst in het Engels te vertalen, want er kwam een groep uit Denemarken op bezoek (is ook vlakbij NL en wij zijn geen kniesoren…).Dat is toch wel schattig!

We rijden naar Colmar en slenteren wat door het centrum en vervolgens naar ons restaurant, waar een 5-gangen diner met passende wijnen op ons wacht. Het aperitief bestaat uit crémant met kiwi.
We starten met foie gras en gentil, die combinatie is ok. Bij de vis met kreeftensaus en romige risotto wordt een aligoté geschonken. Geloof me , dat wil niemand! Zuur….en totaal niet passend bij de romigheid van het gerecht.

Gegrilde filet de boeuf met St Emilion, daar is natuurlijk niks mis mee. Net als münsterkaas met gewurztraminer. Bij het chocoladetaartje had ik zelf geen champagne gekozen, maar is wel très Français.

Na vier dagen keren we huiswaarts, we verdelen de wijnen en de vacuüm verpakte münsterkazen en trekken weer in bij onze gezinnen, om de hele week op water en sla te leven.

Esther Meijer,

RegisterVinoloog en wijndocent
www.anywine.nl

Je hebt wijnkenners en WIJNKENNERS…..

wijnkenners

Je maakt het wel eens mee….Van die mensen die denken dat ze verstand of veel verstand hebben van wijn en dat willen laten zien aan de dames in het gezelschap.

Ja….het is meestal de mannelijke soort die zich daar schuldig aan maakt…..

Zo ook in dit geval, maar zoals altijd….’Hoogmoed komt voor de val……’

Veel kijkplezier….

Ahum…..

Proef smakelijkkk…..
Chris

Reageren? Mail naar me.

Je kan ons volgen via mail, facebook, twitter of google+!