Aldea 0,0 Alcoholvrije rode volbloed Tempranillo

Deze Aldea 0,0 is een échte Tempranillo, maar wel eentje met 0% alcohol.

De Aldea 0,0 is een alcoholvrije wijn die gemaakt is van een echt druivenras. Gelukkig is er gekozen voor de Tempranillo. Tempranillo is een echte krachtpatser en die heb je wel nodig om een goede basis te behouden.

Lees en leer alles over de Aldea 0,0 Tempranillo

De Alea 0,0 is een Spaanse volle rode wijn zonder alcohol en afkomstig van de Tempranillo druif. Dit is volgens kenners één van de beste alcoholvrije rode wijnen op dit moment!

Bij deze 0.0-lijn is de smaakzuiverheid van de wijn behouden door een selectie van de beste druiven en een zorgvuldig de-alcoholisatie proces met de spinning cone techniek (dit is de beste manier van alcohol verwijderen uit kwaliteitswijn).

Wat is de spinning cone techniek

De spinning cone techniek is een alcohol verwijder systeem met draaiende kegelvormige kolommen, dat gebruik maakt van een 2-stage methode voor het scheiden van vluchtige aroma’s- en essences en alcohol. De draaiende kegelvormige kolommen worden gebruikt in een vorm van vacuümdestillatie bij lage temperatuur om de alcohol voorzichtig uit de wijn te extraheren. Hierdoor wordt het effect op de smaak van de wijn behouden.

De Aldea 0,0 is te koop voor ongeveer 6 euro bij de betere wijnwinkel of slijterij.

Aldea 0,0 Alcoholvrije rode Tempranillo

Kleur: de kleur van de Aldea 0,0 is diepdonker en paars op de tong. In de rand is de kleur paars met een randje roze en mooi vol / 3,0

Neus: in de neus van de 0,0 Tempranillo ruik je toch echt het donkere fruit van de Tempranillo, maar wel iets zoeter. De neus is verrassend fruitig, diep en medium vol / 3,5

Smaak: ook in de smaak vind ik het zwarte fruit van de Tempranillo terug en ook hier proef ik een zoetje. De smaak is jammer genoeg wel iets dun (natuurlijk het gemis van alcohol) en je mist een byte. De body is medium vol en de afdronk is best aardig / 5,0

Mijn eindoordeel over deze Aldea 0,0, de alcoholvrije Tempranillo uit Spanje:
Alcoholvrije wijnen zijn niet mijn ding, je mist veel te veel echte wijn in je wijnglas, maar deze Aldea is niet slecht. Natuurlijk mis je de alcohol, dat is niet zo vreemd, maar deze Aldea is wel een ‘echte’ wijn. Ik heb al genoeg slechte alcoholvrije wijnen geproefd die meer naar frisdrank smaken dan naar wijn en dat is met deze Aldea niet zo. Dus ben je op zoek naar een lekkere alcoholvrije rode wijn die ook nog eens naar rode wijn smaakt, dan is de Aldea een goede keuze / 1,7

Dus geef ik deze Aldea 0,0 een totaal van 13,2 punten en dat is helemaal niet slecht

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *