Wat is er allemaal te doen en te zien in Toscane? En alles over de wijnen in deze mooie wijn provincie. 5 Tips voor een onvergetelijke tijd in Toscane.
Lees verder na de advertentie
Toscane, gelegen in het hart van Italië, staat wereldwijd bekend om zijn prachtige landschap, rijke geschiedenis, zonovergoten vakanties en uitstekende wijnen. Het klimaat, de bodem en de traditionele manier van wijnmaken dragen allemaal bij aan de unieke karakteristieken van de Toscaanse wijnen.
Het wijnmaken in Toscane
Druivensoorten in Toscane
De blauwe druivensoorten in Toscane
Toscane herbergt een verscheidenheid aan druivenrassen, waarvan sommige uniek zijn voor de regio. De twee belangrijkste blauwe druiven die de ruggengraat vormen van vele Toscaanse rode wijnen zijn Sangiovese en Canaiolo. Sangiovese staat bekend om zijn frisse zuren, rode fruitaroma’s en stevige tannines. Andere blauwe druiven die in Toscane worden verbouwd, zijn onder meer Merlot, Cabernet Sauvignon en Syrah.
De witte druivensoorten in Toscane
Voor witte wijnen zijn Vermentino en Vernaccia de belangrijkste druivensoorten. Vermentino levert frisse en aromatische witte wijnen op, terwijl Vernaccia, voornamelijk verbouwd in het heuvelachtige gebied van San Gimignano, complexe en gestructureerde witte wijnen produceert.
Een goed najaar is belangrijk voor het maken van evenwichtige rode wijnen
Het mediterrane klimaat van Toscane, gekenmerkt door warme zomers en milde winters, is gunstig voor de wijnbouw. Het groeiseizoen begint in het voorjaar wanneer de knoppen uitlopen. De zomermaanden zorgen voor de rijping van de druiven, terwijl de koelere herfstmaanden essentieel zijn voor het behoud van de zuren en de ontwikkeling van complexe aroma’s. Dat alles maakt van Toscane een ideaal wijnklimaat met het potentieel voor het maken van topwijnen.
Wijnjaren in Toscane
Wijnjaren in Toscane kunnen aanzienlijk variëren, afhankelijk van het weer tijdens het groeiseizoen. Warme en droge jaren kunnen krachtige rode wijnen opleveren, terwijl koelere jaren frisse en elegante wijnen produceren. Wijnmakers in Toscane zijn vaak trots op hun vermogen om zich aan te passen aan de wisselende omstandigheden en toch consistente kwaliteit te leveren. Lees daarom aandachtig onze wijnjaren tabel. Geheel onafhankelijk gemaakt en aangepast aan de reële cijfers.
Sangiovese is de belangrijkste blauwe druif van Toscane
De oogst in Toscane is een cruciale fase in het wijnproductieproces. De timing van de oogst kan variëren, afhankelijk van de druivensoort en de beoogde stijl van de wijn. Voor rode wijnen op basis van Sangiovese wordt vaak gestreefd naar optimale rijpheid van de tannines, terwijl voor witte wijnen de focus ligt op het behouden van frisse zuren.
Het wijnmaken in Toscane
Na de oogst worden de druiven geperst en begint het proces van wijnbereiding. De rode wijnen rijpen vaak in grote eikenhouten vaten, maar tegenwoordig ook in barriques, waardoor ze complexiteit, structuur en vanilletonen kunnen ontwikkelen. Witte wijnen ondergaan vaak fermentatie en rijping in roestvrijstalen tanks om hun frisheid en fruitige karakter te behouden.
Toscane, met zijn lange geschiedenis van wijnproductie en voortdurende streven naar kwaliteit, blijft een van ’s werelds meest gewaardeerde wijnregio’s, waar elke fles en elk wijnjaar een verhaal vertelt over het land, het klimaat en de toewijding van de wijnmaker.
Wandelen in Toscane
Niet alle wandelroutes beginnen op een plek zo bijzonder als de Piazza del Campo in Siena. Hier kruist de Via Lauretana verschillende andere routes waaronder de Via Francigena. Een paar kilometer verderop loop je door het bijzondere maanlandschap van de Crete Senesi, waar je kennis maakt kennis met de “Transitional Site”, de monumentale stenen installatie van de hand van Jean-Paul Philippe, bedoeld als eerbetoon aan de zon en de zonsondergang.
Diamant van de Crête, een witte truffel die je zal doen watertanden
De route van de Via Lauretana in Toscane slingert 115 kilometer van Siena naar de Val di Chiana, de graanschuur van Toscane, en uiteindelijk naar het schitterende stadje Cortona waarvandaan je een schitterend uitzicht hebt op de omgeving.
Dankzij de trein- of bus verbindingen kun je er ook voor kiezen om meerdere wandelroutes te kiezen. De tweede route leidt bijvoorbeeld langs de calanchi (kleine bergkammetjes) en biancane, bijzondere witte rotsen, afgewisseld met typisch Toscaanse wijngaarden en olijfboomgaarden tot aan Asciano. In de hoofdzakelijk kleiachtige ondergrond rond dit mooie dorp groeit de zogenaamde Diamant van de Crête, een witte truffel die je zal doen watertanden tijdens culinaire stops in de restaurants in de omgeving en tijdens de talrijke traditionele festivals. De wandeling gaat verder in de omgeving van de crete en de Woestijn van Accona, om te eindigen in Serre di Rapolano, een gehucht bij Rapolano Terme, bekend als wellnesscentrum dankzij de thermale bronnen. Vanuit het dorp Serre kunt u een korte omweg maken en Rapolano bereiken voor een verwarmend thermaal bad in een van de twee prachtige centra. Zelfs en vooral in een herfst- en winterperiode, is weinig fijner dan je rugzak af te leggen na alle wandelkilometers en lichaam en geest te ontspannen met een warm bad en een massage.
Lees verder na de advertentie
Toscane op de fiets ontdekken
De fiets is de perfecte partner voor een romantisch uitje. De winterperiode en met name de kersttijd is een bijzondere tijd in Toscane, met markten, decoraties, lichtjes, kruidige geuren & smaken en vele kerststallen. Drie ideeën om heerlijk te genieten van de buitenlucht, ambachtelijke kerstspullen te bewonderen en Toscaanse tradities te ontdekken.
De Kastelenfietsroute en de levende kerststal in Pontremoli
De Ciclovia dei Castelli is een rondreis door het echte en authentieke Toscane. De Lunigiana, met zijn ruige charme en vermogen om het hedendaagse leven te combineren met de geschiedenis, zoals de Lunigiaanse Stele-beelden, geeft degenen die het per fiets ontdekken een unieke ervaring.
Het eerste kasteel dat je tegenkomt vanuit Pontremoli is dat van Piagano, dat de stad domineert en dat in het verleden de strategische Passo della Casa beschermde. In december is het elke dag doorlopend geopend van 9.30 tot 17.30 uur en is er ook de Franciscaanse levende kerststal te zien. De route gaat verder door het prachtigelandschap naar het kasteel van Malgrate, het kasteel van Bagnone met de ronde toren, tot aan het kasteel van Castiglione del Terziere.
Welke steden moet je gezien hebben in Toscane
Toscane, doordrenkt van geschiedenis en doordrenkt met een adembenemend landschap, biedt in zijn bekendste steden een overvloed aan onvergetelijke ervaringen. Florence, de bakermat van de Renaissance, betovert bezoekers met zijn prachtige architectuur, waaronder de iconische Duomo en de Galleria degli Uffizi, waar meesterwerken van Michelangelo en Botticelli te bewonderen zijn.
Pisa en Siena, steden die barsten van traditie
In Pisa is de scheve toren een must-see, gelegen op het Piazza dei Miracoli, terwijl Siena bekend staat om zijn middeleeuwse charme en het beroemde Piazza del Campo, waar de historische Palio-paardenrace plaatsvindt.
San Gimignano mag je zeker niet missen
De Toscaanse pittoreske stad San Gimignano staat bekend om zijn middeleeuwse torens en uitstekende Vernaccia-wijnen, terwijl het charmante Lucca wordt omringd door goed bewaarde stadsmuren, perfect voor een ontspannen fietstocht.
Elke stad in Toscane biedt een unieke smaak van de rijke cultuur, kunst en culinaire tradities van de regio. Of je nu door de smalle straatjes slentert, geniet van een espresso op een levendig plein of deelneemt aan lokale festiviteiten, elke stad in Toscane belooft een onvergetelijke reis vol ontdekkingen en genoegens.
Goed verhaal. Misschien een andere keer ook wat aandacht voor de kleinere stadjes en borgo`s.