Zeg je zoet of dessert dan zeg je : Château d’Yquem ! Dit is werkelijk de absolute topwijnen als je op zoek bent naar een zoete wijn!
Het château ligt in de appellatie Sauternes, in de Bordeaux-regio van Frankrijk, en heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot de 16e eeuw.
Geschiedenis van Château d’Yquem
De geschiedenis van Château d’Yquem gaat terug tot de 16e eeuw, hoewel het pas in de 18e eeuw echt wereldfaam begon te verwerven. Het domaine werd in 1593 voor het eerst genoemd als eigendom van de familie de Lur-Saluces. Het was echter in de 18e en 19e eeuw dat het domein zijn reputatie als producent van de beste Sauternes-wijnen begon op te bouwen. In 1785, tijdens het bewind van koning Louis XVI, werd Château d’Yquem al erkend als het beste wijnhuis van Sauternes, wat bijdroeg aan de status van de wijn als het ultieme voorbeeld van de Sauternes-stijl.
In 1855 werd Château d’Yquem het enige domein in de Bordeaux-classificatie van dat jaar dat werd aangeduid als een Premier Cru Supérieur, een uitzonderlijke erkenning die sindsdien zijn status als topwijn in de wereld bevestigt. De familie de Lur-Saluces bleef eigenaar van het château tot 1999, toen het werd verkocht aan LVMH (Moët Hennessy Louis Vuitton), een van de grootste luxegoederenconglomeraten ter wereld.
Wijnen van Château d’Yquem
Château d’Yquem is wereldwijd beroemd om zijn zoete Sauternes-wijnen, die worden geproduceerd van een selecte blend van twee druivensoorten: Sémillon en Sauvignon Blanc. De wijn wordt gekarakteriseerd door zijn complexiteit, diepte en een uitzonderlijke balans tussen zoetheid en zuurgraad. Wat Château d’Yquem bijzonder maakt, is het gebruik van de botrytis cinerea (edelrot), een schimmel die de druiven aantast en ze zo een verhoogde concentratie aan suiker en aroma’s geeft, wat bijdraagt aan de unieke smaak van de wijn.
Naast de beroemde zoete Sauternes-wijnen produceert Château d’Yquem ook een kleinere hoeveelheid droge witte wijn, genaamd “Y”. Deze wijn wordt gemaakt van een blend van Sémillon en Sauvignon Blanc, met een focus op frisheid en mineraliteit. Het is een zeldzame en vaak gewilde wijn, hoewel het niet zo iconisch is als de zoete varianten.
Grootte van het areaal
Het wijngaardareaal van Château d’Yquem beslaat ongeveer 113 hectare (ongeveer 280 acres). Dit is relatief klein voor een top Bordeaux-domein. De wijngaarden bevinden zich op een strategische locatie op de steile hellingen van de rivier de Ciron, die bekend staan om hun mistige omstandigheden. Deze mist speelt een cruciale rol in het proces van botrytisatie, wat essentieel is voor het maken van de beroemde zoete wijnen van het château.
Lees verder na de advertentie
Status en reputatie
Château d’Yquem heeft een onbetwistbare status als een van de beste en meest prestigieuze wijndomeinen ter wereld. De wijn heeft niet alleen een rijke geschiedenis, maar wordt ook geprezen om zijn consistentie en uitzonderlijke kwaliteit. De reputatie van de wijn is wereldwijd erkend, en het is een van de weinige wijnen die vaak als investering wordt gekocht, vanwege de lange houdbaarheid en het potentieel om in waarde te stijgen naarmate de wijn rijpt.
In de Bordeaux-classificatie van 1855, waarin de top van Bordeaux-wijnen werd gecategoriseerd, werd Château d’Yquem het enige domein dat de hoogste rang, Premier Cru Supérieur, ontving. Deze status is tot op heden gehandhaafd, wat de onbetwiste superioriteit van de wijnen van Yquem benadrukt.
Prijs van de wijn
De prijs van Château d’Yquem-wijn kan sterk variëren, afhankelijk van het jaartal en de beschikbaarheid, maar het is algemeen bekend als een van de duurste wijnen ter wereld. Prijzen voor recente jaargangen van de zoete wijnen kunnen variëren van enkele honderden tot duizenden euro’s per fles, terwijl oudere jaargangen vaak astronomische prijzen kunnen bereiken, vooral bij veilinghuizen.
Een fles van een oud, goed bewaard gebleven jaargang kan zelfs tienduizenden euro’s kosten, afhankelijk van de zeldzaamheid en de staat van de wijn. De droge witte wijn “Y” is meestal iets betaalbaarder, maar blijft een luxeproduct.
In 2011 vestigde een fles 1811 Château d’Yquem records en werd verkocht voor $117.000. Het werd de duurste witte wijn ooit verkocht. Deze legendarische fles werd gekocht door Christian Vanneque, een beroemde sommelier en wijnverzamelaar, die ervan droomde om hem te openen om het 50-jarig jubileum van zijn carrière te vieren. Helaas overleed hij voordat hij deze droom kon verwezenlijken.
Beste wijnjaren van Château d’Yquem
De beste jaargangen van Château d’Yquem worden vaak gekarakteriseerd door een ideale balans van rijpheid, zuurgraad en botrytisatie. Enkele van de meest gerenommeerde jaargangen zijn:
2001: Een van de topjaargangen van het recentere verleden, gekarakteriseerd door intensiteit en finesse.
1990: Wordt vaak geprezen als een van de beste jaren van de afgelopen decennia, met een uitstekende concentratie van smaken en een grote bewaarpotentie.
1983: Deze jaargang wordt beschouwd als een van de legendarische jaren, met een wijn die zowel complex als elegant is.
1967: Een van de iconische oudere jaargangen, met een wijn die zich buitengewoon goed heeft ontwikkeld en met een uitzonderlijke diepte en complexiteit.
1921: Bekend als een van de beste jaargangen van de 20e eeuw, met een wijn die een legendarische status heeft bereikt onder wijnverzamelaars en -liefhebbers.
Bijzonderheden
Een van de bijzonderheden van Château d’Yquem is de wijze waarop de druiven worden geoogst. De druiven worden handmatig geoogst in meerdere selecties, waarbij alleen de beste druiven worden gekozen, die door de botrytis zijn aangetast. Dit maakt de oogst zeer arbeidsintensief en verlaagt het rendement, maar draagt bij aan de uitzonderlijke kwaliteit van de wijn.
Daarnaast is het domaine bekend om zijn geavanceerde wijnbereidingstechnieken en moderne faciliteiten, die zorgen voor optimale rijping van de wijn, zowel in vaten als in flessen. De wijngaarden en de kelder worden nog steeds met veel zorg en precisie beheerd om de kwaliteit van de wijn te waarborgen.
Château d’Yquem heeft door de jaren heen een reputatie opgebouwd als een wijn die, wanneer goed bewaard, tientallen jaren kan verouderen en zich steeds verder ontwikkelt, waardoor het zowel een waar genot voor wijnliefhebbers als een investering is.
Château d’Yquem is onmiskenbaar de koningin van Sauternes en blijft een symbool van luxe, kwaliteit en traditie. De combinatie van de rijke geschiedenis, het unieke terroir en de strikte selectie van druiven maakt de wijnen van Yquem tot een van de meest gewilde ter wereld. Met zijn uitzonderlijke reputatie en hoge prijzen is Château d’Yquem niet alleen een wijn van hoge kwaliteit, maar ook een symbool van prestige en verfijning in de wereld van wijn.