Saint Mont en Madiran zijn twee van de mooiste wijngebieden in de Sud-Ouest van Frankrijk. De wijndistricten liggen ingeklemd tussen de Bordeaux en de Pyreneeën. Plaimont Producteurs is de belangrijkste drijfveer in deze gebieden.

De wijngebieden Saint Mont en Madiran zijn klein voor Franse begrippen. Het overgrote deel van de wijnen in deze streek worden uitgebracht als IGP Côtes de Gascogne. De AOP wijnen van Saint Mont en Madiran (en natuurlijk ook Pacherenc du Vic-Bilh) steken hier ruim bovenuit met hun kwaliteit.

Saint Mont, klein maar fijn

Het neusje van de zalm blijven natuurlijk de 3 AOC districten Saint Mont, Madiran en Pacherenc du Vic-Bilh. Saint Mont en Madiran zijn belangrijke wijndistricten voor Plaimont, maar Saint Mont is het belangrijkste wijngebied.

Saint Mont is met 1200 hectare aan wijngaard met een opbrengst van 65.000 hectoliter dan ook het grootste AOC wijngebied voor Plaimont. 98% van de wijnboeren in Saint Mont is aangesloten bij Plaimont producteurs. De wijnen uit Saint Mont kun je krijgen in de kleuren rood, rosé en wit. Veel wijnen worden gebotteld onder eigen naam. Hierdoor krijg je meer diversiteit en karakter in de wijnen.

Wijn uit Saint Mont heeft vrouwelijke charmes

Ondanks dat Saint Mont en Madiran grotendeels dezelfde druivenrassen hebben, is Saint Mont een meer lieflijke wijn dan de wijnen uit Madiran. Dit heeft veel te maken met het terroir in Saint Mont.
In Saint Mont vind je veel zandsteen, kalksteen en kiezelsteen en in Madiran vind je de grondsoorten klein, graniet en kalksteen. Dit maakt de rode wijnen van Saint Mont meer lieflijk.Ook heeft het te maken met het druivenras Pinenc, een lokaal druivenras dat veel karakteristieken meebrengt in de rode wijnen van Saint Mont. De druif wordt in kleine hoeveelheden gebruikt in de wijnen van Saint Mont en toch merk je duidelijk het verschil.
De witte wijnen van Saint Mont hebben dan weer meer Arrufiac in zich, een druivenras met een fris karakter en dat laten de wijnen dan ook het mooist zien op zomerse dagen.

Saint Mont ook voor fietsers en motorrijders

Het is heerlijk fietsen en motorrijden in Saint Mont. De glooiende heuvels zijn net niet te hoog om met de fiets te beklimmen. Het is heerlijk ontstressen op de kleine en lieflijke wegen in dit wijndistrict. Heb je hulp nodig, dan zijn de vriendelijke mensen in dit gebied je altijd bereid om te helpen.

Als motorrijder kun je je hier uitleven. De wegen worden afgewisseld door heuvels die venijnig steil tot heerlijk glooiend zijn en altijd met een goed overzicht. Het is vanaf Bordeaux makkelijk te bereiken door de nieuwe snelweg en je bent er dan ook zo.

De druivenrassen in Saint Mont en Madiran

De druivenrassen in Saint Mont zijn geheel anders als in het oosten van Frankrijk op dezelfde breedtegraad. In Saint Mont is het ook verrassend groen, maar met een droog klimaat in de zomer. In het voorjaar en in de winter wordt er veel neerslag aangevoerd vanaf de Atlantische Oceaan. Hierdoor hebben de druiven in de zomer en het najaar nooit last van waterstress, maar ook de Pyreneeën doen hier hun werk. De goed water doorlatende bodem zorgt goed voor de druivenstok. Door het wat nattere klimaat zijn de druivenrassen anders als in het oosten van Frankrijk.

“Voor de rode wijnen van de AOC Saint Mont zijn de druivenrassen Tannat, Pinenc, Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon”

In de AOC Saint Mont vind je voor de rode wijn de druivenrassen Tannat, Pinenc, Cabernet Franc en de Cabernet Sauvignon. Pinenc is een kruising van de druivenrssen Brocol, de Fer Servadou en de Marsiac. Het is een pittig druivenras dat de tannat goed kan temmen. Een blend van de AOC Saint Mont bestaat altijd uit de Tannat en de Pinenc.

Voor de witte wijn uit Saint Mont worden er de Gros Manseng, de Petit Courbu en de Arrufiac gebruikt. Arrufiac is een lastig druivenras, maar geeft in combinatie met de Gros Manseng prachtige resultaten.

Welke wijnen moet je kopen uit Saint Mont

Diverse wijnen heb ik geproefd en beoordeeld en hieronder volgt een selectie voor aanbevolen wijnen

De witte wijnen uit Saint Mont

Bij de witte wijnen staken de Les Vignes Retrouvées, Château Saint Go en Le Faîte er bovenuit.

De Les Vignes Retrouvées 2007, deze 11 jaar oude witte wijn uit Saint Mont is zeer fris met limoen en citrus, zeer complexe tonen met noten en brioche met stijl en lengte. Een heerlijk alternatief voor de Sauvignon Blanc, maar met veel meer stijl en bewaarmogelijkheden / XXXXX

“Witte wijnen uit Saint Mont zijn lekker fris, heerlijk in dit hete klimaat”

Chateau Saint Go White 2016, deze Saint Mont is complexer met malolactische vergisting. Vettig met frisse zuren en met een prikkel. Een notige smaak met een heel klein en zeer aangenaam bittertje. Een zeer goede body, lengte en complexiteit / XXXX

Le Faîte White 2016, Saint Mont heeft licht hout met een enorme prikkelende frisheid en een prachtige complexiteit. De 18 maanden hout vind je maar ten dele terug. Een prachtig resultaat / XXXX

De rode wijnen uit Saint Mont

Bij de rode wijnen staken veel wijnen er bovenuit, vooral Chateau de Sabazan heeft indruk op mij gemaakt met alle jaargangen, wat een complexiteit en diversiteit in de jaargangen.

Chateau Saint Go Red 2015, Saint Mont heeft structuur met kersen, tannine hout en wat zoutigheid. Een lengte die er wezen mag met een prachtige vrouwelijke body / XXX

Château de Sabazan
Château de Sabazan Red 2012, Saint Mont. Deze zeer mooie rode wijn met 85 % Tannat is prachtig op dronk. Charmant met tannine en barrique opvoeding. Het homogene fruit laat je watertanden en daarna komt de complexiteit, de body en de lengte van de wijn / XXXX

Château de Sabazan Red, 1998, Saint Mont. Deze 20 jaar oude Saint Mont heeft het nog allemaal. Zelfs het kleine beetje tannine is nog merkbaar met geraffineerd fruit met munt, champignon, zoute drop en sigaar. Na een paar minuten werd de wijn nog beter / XXXX ½

“De rode wijnen van Saint Mont blinken uit met hun finesses, hun kracht en hun charme”

Monastère Red, 2010, Saint Mont. Een blend van Tannat, Pinenc en Cabernet Franc. De mooie zoete romigheid met het zwarte fruit met wat munt stelen mijn hart. Droog van de tannat, maar hier staat veel tegenover. Een frisheid van Pinec met de fruitigheid van de Cabernet Franc. De body en lengte zijn onbeschrijflijk mannelijk en lang / XXXX ½

Le Faîte Red 2015, Saint Mont. Deze Le Faîte is haast vriendelijk en fruitig tegenover de rest van de wijnen. De Cabernet Franc doet hier zijn werk en temt de tannat. Zwoel met zwarte bes en kersen. Een mooie structuur en houttonen die sexy overkomen. Zeer goede body en lengte / XXXX

La Madeleine Red, 2014, Saint Mont. De champignon en het groene gras steken er bovenuit. Wat paprika met kersen en de wijn komt wat ziltig over. Veel structuur, jonge en homogene complexiteit. Zeer mooi met een zeer lange lengte en mooie body / XXXX ½

Plaimont Producteurs

Plaimont producteurs is een belangrijke wijncoöperatie het zuidwesten van Frankrijk. Tegenwoordig heeft Plaimont producteurs een samenwerking met 98% van de AOC Saint Mont, 55% van de AOC Madiran en Pacherenc du Vic-Bilh en 30% van de IGP Côtes de Gascogne. Dit maakt Plaimont de belangrijkste wijncoöperatie in het zuidwesten van Frankrijk. http://www.plaimont.com

De wijnen uit Saint Mont worden geïmporteerd door DGS in Waddinxveen. Je kunt ze vinden op https://www.dgswijn.nl/Plaimont. Neem contact met ze op voor de verkoopkanalen.

Lees meer over Plaimont en de wijngebieden in het zuidwesten van Frankrijk op  [get_posts tag=”Plaimont” numberposts=50]

#plaimont #plaimontproducteurs #saintmont #madiran #cotesdegascogne

Heerlijk vertoeven in het Le Château de Projan – Hôtel Restaurant.