Tijd voor een bezoek aan de meest noordelijke wijngaard van Nederland, Wijngaard de Frysling.

We reizen af naar het noordoostelijke deel van de provincie Friesland. Naar het dorpje Twijzel, want daar ligt Wijngaard de Frysling. Hier, op ruim 53 graden noorderbreedte (!), zijn Jantiene en Douwe Broersma in 2009 een wijngaard begonnen. Een prachtig gelegen landelijke plek in “the middle of nowhere”. Wat gelijk opvalt als je het “karrespoor” oprijdt, is een futuristisch huis. Het is een geheel zelfvoorzienende woning, waar Jantiene en Douwe in verblijven.

We werden zeer vriendelijk ontvangen door Jantiene en Douwe, die vooral veel rust uitstralen. Én natuurlijk passie voor het maken van wijn op deze locatie, wat een uitdaging op zich is!

De wijngaard omvat 1,5 hectare en telt zo’n 5.000 stokken (ik heb ze niet geteld). Van deze stokken is 80 procent aangeplant met witte druiven en 20 procent met rode druiven. Welke druiven? Welnu, het ligt natuurlijk voor de hand om op deze locatie te kiezen voor hybride rassen, zeker als je ook nog weet wie de adviseur is van Wijngaard de Frysling (Stan Beurskens).
Voor de witte soorten is er gekozen voor de Solaris, Johanniter en Souvignier Gris. De blauwe soorten die staan aangeplant zijn Cabernet Noir, Cabernet Cortis en Pinotin.
De bodem bestaat uit zandgrond. De vinificatie en botteling vindt overigens niet plaats op het terrein van Wijngaard de Frysling. Dit gebeuren vindt plaats bij Wijngaard en Boerderijwinkel Maronesse, in Marknesse (Noordoostpolder).

Het assortiment aan wijnen wat geproduceerd wordt bestaat uit mousserende wijnen (hier Brûswyn genoemd), rosé wijn, witte wijnen (waaronder een Blanc de Noir) en een Prosecco (Fryzante).

Jantiene en Douwe hebben hoop dat er dit oogstjaar, met deze tot nu toe fantastische zomer, voor het eerst rode wijn kan worden gemaakt op de Frysling. Nog even afwachten…

Uiteraard hebben we ter plekke enkele wijnen geproefd, waarvan ik mijn bevindingen in korte bewoordingen met u deel. We hebben nog andere wijnen meegenomen en daarvan zullen nog uitgebreide recensies worden geplaatst.
Dus, blijf ons volgen!

De Rosé Brûswyn uit het jaar 2014. Deze mousserende rosé heeft 2 jaar rijping op gist gehad. Een heldere en lichte rosé kleur met flinke belletjes. Licht zoet in de neus, beetje snoepjesachtig. In de mond verfrissend en zuiver. Veel fruit van rode appels en rode grapefruit. Mooi en feestelijk.

De Frysling Brûswyn, mousserend wit, is gemaakt uit de Johanniter en Souvignier Gris. Ook deze wijn heeft ongeveer 2 jaar lagering op gist ondergaan. Helder en iets lichtgroen van kleur. Fijnere belletjes dan de rosé. Fijne crispy zuren en bitters in de mond, citrusfruit en gele appel. Fris.

Frysling droge witte wijn. Een blend van Johanniter en een klein beetje Solaris. Een heldere, lichtgeel/groene kleur. In de neus ruik je de aanwezigheid van dat beetje Solaris toch wel: er is tropisch fruit. Dit is een jonge, levendige wijn (ik denk oogstjaar 2017) met flinke zuren en het fruit van appeltjes en limoen.

Wijngaard de Frysling is een bezoek meer dan waard! Als u eens in de buurt bent, elke eerste zondag van de maand is men open van 14 tot 17 uur. Daarnaast worden er allerlei activiteiten georganiseerd, zoals rondleidingen, wijnproeverijen, eten op locatie, plukdagen en meedoen met activiteiten in de wijngaard zelf.

Ik zeg doen!

#wijn #wijngekken #wijngaarddefrysling #nederlandsewijn