De Riesling Vieille Vignes van Stoeffler is een natuurlijke wijn, een natuurwijn uit de Alsace. Alles oog voor de natuur, de mensheid, maar ook de gezondheid.
Een wijnmaker met een ideologie. Geen bestrijdingsmiddelen, geen toegevoegd sulfiet, alleen natuurlijke vergisting en een wijn van biologische druiven die in harmonie leven met de natuur.
Ja, zulke wijnmakers zijn er ook. Aan de andere kant heb je de wijnmakers die alleen maar gaan voor het grote geld. Veel gerommel met wijn, smaken toevoegen en bijsmaken weghalen, zo gaat het soms ook in wijnland. Zo doet die Stoeffler het dus niet.
Riesling Vieille Vignes uit de Alsace
Deze Riesling Vieille Vignes van Stoeffler is ook op de lie opgevoed, dat betekent dat de wijn meer op het depot ligt. Hierdoor krijg je meer kleur, smaak en extractie. Hierdoor heeft deze Riesling Vieille Vignes ook wat depot gekregen en het wordt dan ook aangeraden om deze Stoeffler Riesling te karafferen.
Deze biologische witte wijn uit de Elzas van winewizzard Stoeffler is te koop bij Zwarts wijnen op https://www.zwartswijnen.nl/product/vincent-stoeffler-riesling-vieilles-vignes-2016/ voor de prijs van € 12,90. De homepage is https://www.zwartswijnen.nl. Je kunt de wijnen ook proeven (en kopen met 10% korting) in het restaurant Lemongrass (https://lemongrass.nu) in Oosterbeek. De wijn is eigen import en komt rechtstreeks vanaf de wijnboer. Op deze manier kun je scherpe prijzen neerzetten voor kwaliteitswijnen.
Geproefd:
Riesling Vieille Vignes van Stoeffler uit de Elzas
Kleur: de kleur van de witte wijn van Stoeffler is vrij donker en bijna okergeel. De extractie van de schillen kun je duidelijk zien. De kleur in de rand is donkergeel en tegen licht oranje aan. De wijn heeft ook een heel klein bubbeltje (aangezien de wijnen geen toegevoegd sulfiet hebben is dit om de wijnen beter te conserveren) / 3,0
Neus: De neus van deze Riesling Vieille Vignes is subtiel en vettig tegelijk met precies genoeg citrusfruit. Citrusfruit met wat tropische tonen en een prachtige mineraliteit. De neus is diep en medium vol / 4,0
Smaak: wat een mooie complexiteit in de smaak. Citrus, mineraal (ijzer en leisteen) met een kleine tinteling die de wijn nog meer frisheid geeft. Gele en wat groene appel komt ik in de smaak van deze witte wijn tegen, maar ook wat lychees, appelpitjes, wat peer, perzik en wat amandelnoot. De body is vol, fris en toch vettig en de afdronk is complex en superlang met een heerlijke tinteling van de mineralen met peer / 7,2
Mijn eindoordeel over de Riesling Vieille Vignes van Stoeffler:
Stoeffler heeft een klassewijn neergezet voor best weinig geld. Voor nog geen 13 euro heb je een dijk van een wijn met een enorme complexiteit. Daarbij komt nog dat er aan deze wijn helemaal niets is toegevoegd en een complete natuurwijn is. De kunsten die Stoeffler in deze wijn heeft weten te manifesteren maken deze wijn heel compleet. De concentratie in de wijn komt daarbij ook nog eens van de oude stokken en hierdoor krijgt deze Riesling een volle en complexe smaak. Kortom: een prachtige wijn met een Zilveren WijnGekkenMedaille. / 2,3
Dus geeft ik deze Riesling Vieille Vignes van Stoeffler een totaal van 16,3 en een welverdiende wijn medaille
Wil je meer weten hoe wij wijnen proeven en testen?
WijnGekken test de wijnen volgens het 20 punten Franse systeem. Dat betekent maximaal 3 punten voor de kleur. Maximaal 5 punten voor de neus. Maximaal 9 punten voor de smaak en maximaal 3 punten voor de eindconclusie.
Wil je nog meer weten over puntensystemen, Parkerpunten en hoe wij proeven? Lees het dan op https://www.wijngekken.nl/wijnweetjes/het-puntensysteem-van-wijn/
Ook geven wij medailles aan wijnen voor de prijs/kwaliteit. Wij geven Bronzen, Zilveren en Gouden WijnGekkenMedailles.