Deze Bulizio behoort tot de categorie van Super Tuscan.
Super Tuscan of Super Toscane is een categorie wijnen die van uitzonderlijke klasse is, maar zonder de DOC of de DOCG aanduiding. DOC of DOCG is natuurlijk de gelijke van de Franse AOP. Een herkomstbenaming met bijbehorende regels en eisen. Zo blijven de wijnboeren binnen de lijntjes van de reglementen.
Sommige wijnboeren in Italië zijn eigenwijs en willen iets anders maken. Zo ook deze Bulizio 2011, Le Palaie, IGT Toscane, Italië. Een Super Tuscan van het hoogste niveau, zo zal blijken uit de proefnotitie.
Deze wijn is gemaakt van Cabernet Sauvignon 40% , Merlot 40% en 20% Petit Verdot met een alcohol percentage van 14.5% en heeft een IGT Status. De status wil in dit geval niet veel zeggen. De blend mag in deze vorm niet gemaakt worden in Toscane, dus moet de wijnboer uitwijken naar de IGT status.
De Bulizio 2011 is te koop bij De Wijnlakei in Sneek, maar je kunt de wijn ook bestellen op https://www.dewijnlakeisneek.nl/ en geloof me, je hebt een waar koopje met een lange adem.
De wijn kost bij de Wijnlakei € 29,95.
Geproefd:
Bulizio 2011, Le Palaie, IGT Toscane, Italië
Kleur: de kleur is helder en diep purperrood. In de rand purperroze en goed vol / 2,9
Neus: jong en redelijk gesloten. Deels heb ik de wijn gekaraffeerd en over een tijdsbestek van 3 dagen geproefd en uiteraard de punten aangepast. De neus heeft veel potentie en komt gecompliceerd over. Als tonen ruik ik gecompliceerde kersen, boomschors en eikenbladeren. Ook vind ik behoorlijk wat kruiden met o.m. tijm en munt. De neus is medium diep en vol. De neus komt later veel beter los en is gewoon een diepe neus / 4,0
Smaak: WOW, wat een smaak. Zeer tanninerijk en nog niet opdronk, wat een extract. Harmonisch, gecompliceerd kersen met goede zuren en zwarte bes. Toch goed fruit dat tegen de tannine is opgewassen. Prachtige houtintegratie en niet drogen. Ook is het alcoholpercentage geen probleem. Massief fruit met een zeer goede body en een afdronk met tonen van chocolade / 8,4
Mijn eindoordeel over de Bulizio 2011, Le Palaie, IGT Toscane, Italië: wat een wijn, ik zou zeker nog zo’n 4 jaar wachten en dat wordt zeker beloond. Massief fruit en supercomplex en ik weet zeker dat het nog beter gaat worden. Een hoge prijs, maar zeker een aanrader. Koop dit en vergeet al die Grand Cru’s de Bordeaux van deze prijsklasse / 2,5
Dus geef ik deze Super Tuscan Bulizio 2011, Le Palaie, IGT Toscane, Italië een totaal van 17,8 punten en 4 sterren
