Zuid Afrika is heet, heel heet. Maar niet in dit gebied, het gebied van deze Sauvignon Blanc.

Inderdaad is Zuid Afrika een heet land, maar niet bij de wijngaarden van Seven Springs. De wijngaarden liggen helemaal in het zuiden. Bijna aan de kust waar de Indische Oceaan de Atlantische Oceaan elkaar tegenkomen. Door de stroming van deze twee oceanen ontstaat er een stroming die uit het zuiden komt. De stroming komt regelrecht vanaf de zuidpool en dat maakt het klimaat van de kustgebieden van Zuid Afrika zo fris en dat is ondanks de vele uren zonneschijn.

De importeur van de wijnen van Seven Springs is Brander wines en je vind dit bedrijf op http://branderwines.nl/ Goed geprijsde wijnen met een fantastische kwaliteit, zo zie ik het graag.

 

Geproefd:
Seven Springs 2014, Sauvignon Blanc, Zuid Afrika

Kleur: helder bleek/ licht strogeel / 2,7

Neus: vrij dik sauvignon fruit. Bijna tropisch met best veel citrustonen. Ook vind ik nog groenige gras tonen in de neus en de neus is ook nog eens diep en best vol / 3,1

Smaak: best veel frisse citrustonen in de smaak en ook hier veel dik fruit en zeer rijp. Je proeft de zonuren in het glas, maar ook de frisheid die in de nacht over de wijngaarden trekt. Groene tonen als gras en groene appel met dik lychee en wat abrikoos. De body is goed en heeft een brede afdronk waar ook een fijn licht bittertje in te bespeuren valt / 5,7

Conclusie: rijke Sauvignon Blanc met veel rijp fruit. Medium+ zuren en toch geen bekkentrekker. Integendeel: dik fruit en de zuren zijn een verwelkoming. Vol met veel smaak / 1,9

XX ster / totaal 13,4 punten

Martin