Respect of the nature, dat hanteren ze bij Domaine Preignes le Vieux.

Bij Domaine Preignes le Vieux maken ze wijnen die vallen onder het label ‘Qualité Environnement Vigneron Indépendant. Maar wat betekent dat?

Since 2003, the wine estate promises to respect a quality program gathered around a referencial called QUALENVI = QUALité ENVironnement Vigneron Indépendant ( Environment Quality for Independant Winemaker). This referencial was created by the federation of independent cellars.

It is composed of 3 parts:
Nutritious safety:
– to to locate all the things which could represent a danger for the consummer’s health during the wine’s development,
– to put controls in place to avoid these dangers,
– to follow the product from the fields to the customer.

The environment’s protection
– to put a project in place
to carry out some actions to have a continuous activity.

It is important to protect the soil to perpetuate our activity.

Een mooi uitgangspunt om eerlijke wijnen te maken. Geen gerommel in en met de wijnen, daar hou ik van.

Coteaux de Beziers ligt middenin de Languedoc in het zuiden van Frankrijk. De wijn valt in de IGP klasse, dus de regels om wijn te maken zijn minder streng. Dat betekent ook vaak dat de wijnboer meer zijn eigen ideeën kan presenteren.

Te koop bij de Mitra of op http://www.mitra.nl voor € 5,99.

Geproefd
Preignes le Vieux 2014, Coteaux de Beziers, IGP Frankrijk

Kleur: helder bleek strogeel

Neus: tropisch en steenfruit. Perzik, wat meloen, licht mineraal, een tikje hazelnoot en bloemig

Smaak: perzik, meloen, veel mineralen. Vettig en dik fruit met ook hier wat hazelnoot en bloemig. De smaak is mooi vol met een lange afdronk. Geraffineerd fruitig met medium zuren

Conclusie: Mooie wijn, een blend van druivenrassen die ik niet kon achterhalen. Wel complex fruitig met veel mineraal. Ik denk dat er druivenrassen als viognier en marsanne werden gebruikt. Een wijn waarbij het hele plaatje klopt

XX ½ ster / totaal 14,6 punten

Martin