Het weer voor rosé is nu niet actueel maar komt er vast weer aan.
De zon schijnt in je glas met deze rosé |
Rosé is voor mij een zomerdrank. Lekker op je terras of balkon in de avonduren nippend aan een licht gekoelde rosé van blauwe druiven.
Deze Côtes de Provence is gemaakt volgens de procedure van de saignee. Het af laten lopen van het rosé sap van de blauwe druiven en die verder laten vergisten. Je krijgt dan een rosé met betrekkelijk weinig kleur.
Deze Henri Fabre Cuvée is te koop bij de Mitra voor € 6,99.
Geproefd:
Henri Fabre Cuvée 2013, Côtes de Provence AOP, Frankrijk
Kleur: prachtige lichtroze – gouden kleur / 2,9
Neus: boterzacht met veel glycerine. Zeer filmend en het lijkt of de wijn een malolactische gisting heeft gekregen. Subtiel fruit als aardbei en framboos samen met wat mineralen. De neus is diep en medium vol / 3,5
| Hoe werkt het puntensysteem Lees alles over de punten die wij geven voor wijnen op Het Puntensysteem |
Smaak: een dikke vettigheid van glycerine. In de smaak ook veel rood fruit van aarbei en framboos. Droog op de tong met veel rijp fruit en genoeg zuren. Op de achtergrond nog wat groene kruiden en iets salmiak die ook samen met wat mineralen in de afdronk doorlopen / 5,8
Conclusie: zeer sappig en dik rood fruit. De zon komt je tegemoet in het glas. Simpel maar heerlijk / 1,8
X ½ ster / totaal 14,1 punten
—
Martin
Reageren? Mail naar me.