Het moest er eens van komen…. Mijn eerste schuimwijn van Nederlandse bodem!
Job en Neeltje Huisman, de wijngaardeniers van wijnboerderij ´t Heekenbroek hebben er voor gezorgd dat deze mooie belletjeswijn op de proeftafel van de WijnGekken is beland.
Wij hebben al meerdere wijnen van de familie Huisman geproefd en ik moet zeggen….kwaliteit staat daar hoog in het vaandel.
Deze schuimwijn is traditioneel gemaakt en dat betekent dus veel handenarbeid en veel geduld. De kans op breuk is aanwezig en daarom ligt de prijs van dergelijke wijnen altijd hoger dan de zogenaamde ‘stille’ wijnen.
Job en Neeltje noemen deze wijn een “sprankelwijn”. Ja, Champagne mag je het niet noemen, want dan heb je direct een gerechtelijke procedure aan je kont…
Prijs ligt op € 25,95 en de wijn is HIER verkrijgbaar.
We gaan eens kijken of de Champagnejongens zich zorgen moeten maken….
’t Heekenbroek Johanniter 2012 BRUT
De kleur is lichtgeel/witgoud op de tong. Mooi fonkelend.
Eerst wat grove mousse, later verfijnder. Helder en zuiver. (2,7)
In de neus appelfruit met brood (gist). Fris en prettig; wat
hout en mooie mineraliteit. Goede neus. (3,8)
Op de tong duidelijk rode en groene appel. Goed in z’n zuren
en mooie mineraliteit. Zeer prettig mousse-gevoel; niet over-
dadig en verfijnd. Droog, maar niet gortdroog, waardoor het
smakelijk wordt voor veel mensen. Iets hout. Mondvullend.
Redelijk goed op de mid-palate en een brede afdronk met
een licht bittertje. (6,4)
Mijn eerste schuimwijn van Nederlandse bodem en ik ben onder de indruk!
Zeer frisse wijn met een prettig smaakgevoel. Champagne…..BEWARE!! (2,3)
Opdronk : Nu – 2015
Totaal : 15,2 punten {84PP} ***
Proef smakelijkkk…
Chris