Een Vino Spumante uit de Abruzzen op de proeftafel.

Meer mousserende wijnen… [wpp stats_comments=0 post_type=post limit=7 range=”all” title_length=22 cat=”62″ wpp_start=” “]

Een originele Metodo Classico. Dat betekent dat de wijn de mousse op de fles heeft gekregen via een natuurlijke gisting. Na maanden rijping heeft de stille wijn door middel van gist en wat suiker zijn mousserende kracht gekregen. Deze Obsianum komt ook nog eens uit het mooie jaar 2008 uit de streek Abruzzen. Masseria Coste di Brenta di Tano Augustu is daar gelegen. De wijn met het doen met 12,5% alcohol en is te koop bij Silletti voor € 15,15.

Geproefd:
Obsianum 2008, Vino Spumante di Qualitá, Brut, Abruzzen, Italië

Kleur: fel gouden kleur in de rand, licht okergeel op de tong. Fonkelend met een fraaie mousse / 2,8

Neus: zacht wit fruit en wat licht romig. De neus heeft een licht bittertje en een mooie zurenbalans / 3,6

Smaak: zacht en licht romig wit fruit. Wat banaan en tropisch fruit met een licht bittertje, mineralen, grapefruit en wat droge kalk. Deze Obsianum 2008 heeft een medium+ body en een brede afdronk / 6,6

Conclusie: Subtiele Vino Spumante. Veel droog wit fruit met mineralen. Zeer aangenaam fruit. Kwaliteit met complexiteit / 2,2

XX ½ sterren / drinken: nu – 2015 / Totaal 15,2 punten

—

Martin
Reageren? Mail naar me.

Je kan ons volgen via mail, facebook, twitter of google+!
Of persoonlijk via mijn Linkedin