Ditmaal op de proeftafel een 5e Grand Cru Classé uit het Bordeaux klassement van 1855.

Jean-Michel Cazes zwaait hier de scepter. Het chateau is weliswaar in handen van AXA Millésime maar Jean-Michel Cazes maken hier de wijnen. De oppervlakte van de wijngaarden is ongeveer 90 ha met een aanplant van cabernet sauvignon (73%), merlot (15%), petit verdot (2%) en cabernet franc (10%). Het chateau wordt geleid door de directie die gehuisvest is in Chateau Pichon-Longueville Baron. AXA Millésime is ook eigenaar van dit chateau.

Na slechte recensies in de jaren ’90 van de vorige eeuw, zijn ze in het begin van deze eeuwwisseling er weer helemaal bovenop gekomen.

Geproefd:
Chateau Lynch Bages 2002, Pauillac

5e Grand Cru Classé de Bordeaux. Deze Grand Cru Classé uit de Pauillac heeft 13% alcohol en is gekocht op Ebay

Kleur: diepdonkere diepe en purperrode kleur, in de rand goed vol en donkerrood / 2,9

Neus: zwarte bessen met wat pepermunt en jong – wat harde – tannine. De neus komt goed los met veel zwart fruit, iets eucalyptus en wat drop / 4,2

Smaak: wat harde tannine in de aanzet. Iets stroef fruit met zwarte bessen en veel romigheid van de nieuw eiken houttonen. Veel zoet fruit, maar toch niet helemaal rijp, ijzerige ondertoon en een goede volle body. De afdronk heeft ook iets ijzerigs, hij heeft een brede lengte en is best vol / 7,1

Conclusie: geraffineerdere Bordeaux, wel iets hard fruitig, doch zeer mooi en complex en nu al lekker opdronk / 2,3

XXX sterren / drinken: nu – 2025 / totaal 16,5 punten

—

Martin
Reageren? Mail naar me.

Je kan ons ook volgen op Facebook, Twitter of Google+ en je hoeft niets te missen!
Of persoonlijk via mijn Linkedin