Pauillac is de thuishaven van vele Grand Cru’s, waaronder deze Grand-Puy Ducasse uit het mooie jaar 1982.
Een aristocratische Bordeaux op de proeftafel. Deze wijn hebben alle drie WijnGekken tezamen geproefd, zoals ik al had aangehaald in mijn verhaal over “de beste drie wijnen van 2012.”
Het Chateau is overigens sinds 2004 in het bezit van Crédit Agricole, die ongetwijfeld een klap geld in het Chateau heeft gepompt.
1982 is een prachtig oogstjaar geweest in de Bordeaux, met mooie ronde tannines en rijp fruit. De assemblage is 60 procent Cabernet Sauvignon en 40 procent Merlot.
Goed, dit is wel een wijn van 30 jaar oud, dus hoe heeft de fles de tand des tijds doorstaan? Degustation!
Chateau Grand-Puy Ducasse 1982
De kleur is helder, donkerrood en diep. In de rand uitwaaierend in mooi ontwikkeld bruinrood (2,8).
Cederhout in de neus, tabak, iets plantaardig, mint, sigaar, eikenhout en iets rokerig. Een delicaat bouquet (3,8).
In de mond iets uitdrogend in de eerste aanzet, sperziebonen, wat aards en rul. Soepele tannines, bessenfruit, sinaasappelschil en iets metalig en gronderig (7,3).
Een zachte, ronde structuur, uitgebalanceerd. Wel wat fragiel; het einde komt langzaam in zicht (2,6).
Totaal 16,5 punten. Drinken nu tot 2016.
Je kan ons ook volgen op Facebook, Twitter of Google+ en je hoeft niets te missen!