Het Domaine de Tara ligt in het zuidelijke deel van de Rhône vallei ongeveer 40 kilometer ten oosten van Avignon. De wijngaard is ongeveer 11 hectare groot en is beplant met diverse druivenrassen. Op het domaine maken ze witte, rode en rosé wijnen. Ditmaal hebben wij een witte wijn op de proeftafel die gemaakt is van 55% Roussanne en 45% Grenache Blanc en deze wijn heeft 14,5 procent alcohol. Dit kan voor deze streek een normale alcoholpercentage zijn in goede jaren. De productie ligt op 30 hectoliter per hectare en de druiven worden met de hand geplukt. Het Domaine produceert 45% witte wijn, 45% rode wijn en 10% rosé.

Deze wijn is te koop bij Vinabc, de kwaliteitswijnen webshop in Houten en is te koop voor de prijs van € 11,95 en nu over naar de proefnotitie:

Geproefd;
Domaine de Tara 2010, Hautes Pierres, Côtes de Ventoux

Kleur: medium volle gele kleur op de tong in de rand donkergoud / 2,6

Neus Vettige exotische anijs met peer en wat peperige kruiden. Ietwat gesloten maar komt best los / 3,2

Smaak: hier komt ook het vettige exotische fruit met meloen en peer als eerste naar boven. Wat anijs, een amandelbittertje en vettige ronde zuren. Frisse indruk en de alcohol is goed onder controle. De afdronk heeft ook het amandelbittertje en is breed / 5,6

Conclusie: Zuidelijke vettige en exotische meloen met peer in samenspel met amandel en anijs. Niet té zware wijn die log overkomt, maar medium vol met vettige ronde zuren. Alleen niet té koud drinken en als aperitief een goede keuze / 1,7

X ½ ster / drinken: nu – 2018 / totaal 13,1 punten

—

Martin
Reageren? Mail naar me.

Je kan ons ook volgen op Facebook, Twitter of Google+ en je hoeft niets te missen!
Of persoonlijk via mijn Linkedin