Kisi, kakheti, Qvevri. Wat een termen allemaal, wat betekent dat dan?

Zeker, wat een termen. Het zegt mij ook niet veel en ik heb er toch wel redelijk verstand van. Hoe moet jij als lezer dit allemaal zien.
Kakheti en ook wel Kacheti genoemd, het is een wijndistrict en het ligt in het oosten van Georgië.
Kisi is het druivenras. Zoals chardonnay, maar dan een inheems druivenras uit Georgië.
Qvevri is dé methode van het wijn maken in Georgië. Weliswaar wordt het overgrote deel van de wijnen volgens westerse methoden gemaakt ik barriques en roestvrij staal, maar Qvevri is de klassieke manier van wijn maken in aardewerk.

Deze Vinoterra is te koop bij http://www.geowine.nl voor € 16,95

 

Geproefd:
Vinoterra 2011, Kisi, Kakheti, Qvevri, witte wijn, Georgië

Kleur: donkergeel / oranje en medium diep. De kleur in de rand is oranje – goud en mooi vol / 2,9

Neus: een droge neus met tertiaire tonen. Wat kalkmineraal en gedroogd tropisch fruit. De neus is medium diep en -vol en komt zeer mooi los / 3,9

Smaak: gedroogd fruit met een droge smaak. Klei-achtig mineraal met ingetogen tropisch fruit en hazelnoot. Complex en zeer breed smaakpalet. Vol, zonder zwaar te zijn en een eindeloze afdronk / 7,8

Conclusie: mooie en een zeer aparte stijl. Kwaliteit en niet commercieel. Droog van kalk en kleitonen met eronder een gedroogd droog-fruithapje van tropische vruchten als perzik. Een fantastisch aperitief en drink hem niet te koud / 2,1

XXX ½ ster / totaal 16,7 punten

 

Martin