Een supermarktwijn die biologisch gemaakt is en zonder toegevoegd sulfiet? Het kan en de Plus supermarkt doet het dus…

Een wijn uit de grote Western Cape in Zuid Afrika. Grote wijnvelden die massale wijnen maken, maar ook wijnvelden die kleine en complexe wijnen maken. Tot welke categorie behoort deze Running Duck?
Te koop bij de Plus of op http://www.plus.nl voor € 5,99, de running duck

Geproefd

Running Duck 2014, Cabernet Sauvignon, Wine with no added Sulphur, Organic and Fair Trade, Zuid Afrika

Kleur: heldere donkere purper-paarse kleur met een dunne paars-purperen rand / 2,8

Neus: zwarte fruitig en vrij stroef. De wijn komt jong over, is rokerig met zwarte bes. De neus is ook diep en vol en komt best los / 3,5

Smaak: veel zuren met zwart fruitig. Vrij veel tannine en zuren, maar zeer veel smaak en structuur, wat romig en iets van sigaar. Goed vol en een aardige afdronk / 5,8

Conclusie: na beluchten is de wijn meer soepel en heeft een mooie structuur. Voor het beluchten écht veel minder. De balans werd ook veel beter, hoogstwaarschijnlijk een jonge botteling. Een breed smaakpalet met zeer aantrekkelijk fruit. Een uitstekende prijs/ kwaliteitsverhouding / 1,8

XX ster / totaal 13,9 punten

Martin