Wijnen uit Bulgarije…die proef ik niet elke dag. Sterker nog, die proef ik zelden om eerlijk te zijn.
Stierenbloed oftewel Egri Bikavér is een wijn dat Bulgarije op de kaart heeft gezet. De simpele Egri Bikavér wijn laat niet het beste van Bulgarije zien.
Deze geproefde wijn komt Thracian Valley. Deze vallei ligt in het midden/zuiden van Bulgarije. Het is een blend van inheemse druivenrassen (Rubin en Mavrud) en internationale druivenrassen (Merlot en de Cabernet Sauvignon).
Het wijnhuis heet Castra Rubra Winery en het alcoholpercentage ligt op maar liefst 14,5%.
Bulwine.nl importeert al geruime tijd de betere wijnen uit Bulgarije. Verkrijgbaar voor een prijs van EUR 14,40 (HIER TE KOOP)
Hier nog een expressieve en informatieve video van de wijn.
Via Diagonalis 2008
De kleur is vol rijp donkerrood over de gehele
tong tot diep in de rand. Enige ontwikkeling in de
rand. De diepte is donker. Mooie kleur. (2,8)
In de neus smakelijk rijp kersen/bessenfruit.
Sappig, kruidig en iets aan alcohol. Wat houttonen?
Redelijk goede neus. (4,0)
Op de tong smakelijk, sappig rood en donkerrood
kersen/bessenfruit met een kruidige omlijsting.
Ietwat houttonen. Licht plakkerig en iets aan menthol.
Rond en sappig. Redelijk goed op de mid-palate en een
brede smakelijke afdronk. (6,2)
Een zeer sappige, smakelijke wijn. Mooi rond en gemaakt
van zeer rijpe druiven, Ja, dit vinden wijnliefhebbers wel
zeer aangenaam! Ik zeg DOEN! (2,3)
PS Na een dag open te hebben gestaan nog complexer,
voller en ronder en dus BETER!
Opdronk : Nu – 2020
Totaal : 15,3 punten {84+PP} **½*
Niet voor niets vele onderscheidingen gewonnen!
Proef smakelijkkk…
Chris