Een dessertwijn gemaakt uit Sauvignon Blanc komen we niet vaak tegen. In de Rueda wordt deze wijn gemaakt.
Het domein José Pariente beschikt in totaal over 65 ha wijngaard, waarvan 60 ha is aangeplant met Verdejo en 5 ha aangeplant met Sauvignon blanc. De druiven van deze dessertwijn komen van 30 jaar oude wijngaarden. De bodem zit vol met met keien en kalksteen en is rijk aan calcium en magnesium.
De wijn heeft een bescheiden alcoholpercentage van 11 procent en wordt gebotteld in flesjes van 500 ml.
Verkoper van de wijnen van José Pariente is Abbema Wines. De consumentenprijs ligt zo rond de 14 euro.
We gaan ‘m proeven…
José Pariente Apasionado 2013
Helder en licht bleekgeel van kleur met een groene tint.
In de neus vind ik rozijnen, bloemenhoning en iets citroen. Een “snoepjes-zuurstok” geur en wat florale tonen. Niet echt uitgesproken.
Medium zoet in de mond. Honing, meloen en ananas. De wijn bezit naast het restzoet een mooie frisheid. Soepel, lichtvoetig en een goede zoet-zuur balans.
Subtiele, delicate dessertwijn met een toegankelijk karakter.
Totaal 13,6 punten. Drinken nu tot 2023.